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Zoom in _ 박남희 시인 / 문학과 사람 2024년 가을호 2024.10.16해당카페글 미리보기
쳐다보는 곳을 발은 모른다 발이 눈에게 질문한다 너는 어떤 물음표냐고 눈이 발에게 대답한다 우리는 서로 관심사가 다르다고 그게 기린의 법칙이라고, 기린의 목과 발이 길어진 것을 기린의 법칙으로 다 설명할 순 없다 그래서 질문이 물을 마실 때는...
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9월22일 함부로 먹지마라 2024.09.22해당카페글 미리보기
죽력을 만드는 방법은 지름 5cm이상의 청대를 마디마다 절단을 해서 독에다가 차곡차곡 넣은 다음 두껑을 덮습니다. 독 둘레에 쌀 겨를 덮고서 불을 지핍니다. 이렇게 해서 12시간 쯤 열을 가한 다음 독 두껑을 열고서 대나무를 끄집어 내면은 독 바닥에...
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남녀관계 옛날 속담 - 벗벗 짧은 글 - 2024.09.15해당카페글 미리보기
온다. 가루는 칠수록 고와지고, 말은 할수록 거칠어진다. 가물 끝은 있어도 장마 끝은 없다. 가을에 떨어지는 도토리는 먼저 먹는 것이 임자이다. 가장 깊은 감정은 항상 침묵 속에 있다. 가장 바쁜 사람이 가장 많은 시간을 가진다. 가장 황량한 날이란...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
인절미, 도토리찰시루떡, 호박범벅, 곶감호박오가리찰편, 곶감화전, 차노치, 결명자찹쌀부꾸미, 주걱떡, 쑥굴레, 쑥떡, 칡떡, 잣구리, 부편 등 특색 있는 떡 들이다. 제주도 오메기떡 사면이 바다로 둘러싸인 섬이라 쌀보다 잡곡이 흔하다. 떡의 재료도...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
어느 곳에서나 만들어 먹는 정월 대보름의 절식이다. 우리나라 말에 꿀을 약(藥)이라 하기 때문에 꿀술을 약주(藥酒), 꿀밥을...함께 지니고 있다. 쑥설기(쑥버무리)는 멥쌀가루에 연한 쑥을 섞어 만들어 이른 봄의 향취를 가장 잘 느낄 수 있는 떡으로...
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수정파일-77편의 마음을 만지는 人 + 연 2024.09.01해당카페글 미리보기
주워 도토리 산 만들어 선물한다 친구야 같이 붉은 단풍 구경하러 가자 17. 새벽이슬 풀꽃 맺혀 새벽이슬을 담은 풀꽃 꽃들이 예쁘게 피어나면 우리들의 인생 꽃도 예쁜 순간들이 맺혀 피어나 희망으로 가득 찬 우리들의 인생 꽃이 함께 즐길 수 있게 마음...
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난 청포묵과 도토리 묵으로~ 2024.08.30해당카페글 미리보기
묵, 도토리묵을 만드는 것을 생각하여 자주 만들어서 나누어 주는 할매가 되었답니다. 청포묵 가루는 한국에서 수입한 것을 한국인 마켓에서 팔더라구요. 1.청포묵 가루- 컵 1개 정도면 물은- 3,4컵을 하여서 소금을 조금 넣어서 간을 보고, 가루를 거품기...
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(53기) 마지막이다 실컷 놀자~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
돌가루를 만드는 데 너무 시간이 걸리고 힘이 들어 원형 케잌을 포기한 거지요^^ 두런 두런 의견나누며 조각케잌으로 변경되고, 서연이가 모양을 잡습니다. 지아는 어느새 치즈가루를 만들고 있고, 필요한 친구들에게도 나눠주었지요. 지아가 들고 있는...
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골라 먹는 묘미가 쏠쏠한 경상도 백반 맛집 BEST5 2024.08.18해당카페글 미리보기
들깨가루를 넣고 완성한 청국장을 각종 비빔 나물과 함께 비벼 즐기면 된다. 이 집의 청국장은 특유의 맛이 도드라지면서도 짜지 않아 속이 편안한 것이 특징. 정갈하게 제공되는 밑반찬도 정성이 담겼다. ‘좋은 음식은 좋은 재료에서부터 시작된다’라는...
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솔잎의 효능과 사용법 2024.08.13해당카페글 미리보기
솔잎가루와 콩가루를 5:1정도의 비율로 섞어서 뭉쳐질 정도의 꿀을 넣고 반죽한 다음 환을 만들어 먹는다. 5) 송엽주(松葉酒)(1) 만드는 방법 생 솔잎을 잘게 썰어서 한 되 병에 8분쯤 넣고 설탕 300g 물 1.2L을 부어 넣고 여름이면 어두운 곳에 1...