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와인의 스타일 2024.10.14해당카페글 미리보기
피노 그리(Pinot Gris), 리슬링(Riesling)이 주요 포도 품종이다. 알자스 대부분의 와인, 오스트리아의 리슬링, 남부 독일의 와인, 헝가리의 와인, 뉴월드의 리슬링으로 만든 와인 등이 해당된다. 풀향이 강한 드라이 화이트 와인(aromatic grassy dry...
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와인 사고싶은데 추천좀..! - 입문자들에게 추천하는 와인(레드, 화이트, 스파클링, 샴페인) 2024.10.08해당카페글 미리보기
안주를 페어링해도 굿 회 샐러드 파스타 치즈 뭘 곁들여도 맛있음 강추합니다 리슬링은 독일 원산지인 청포도로 만든 화이트와인인데.. 향기롭기도 하고 일단 전반적으로 리슬링 이름이 붙으면 좀 달아! 모스카토다스티 이런것보다는 아니긴 한데 어쨌든...
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핑크 포도를 아세요? 2024.07.18해당카페글 미리보기
와인을 생산하는 국가마다 대표 포도품종이 있다. 예를들어 독일은 리슬링, 스페인은 템프라니오, 뉴질랜드는 소비뇽블랑, 아르헨티나는 말벡, 남아공은 피노타쥐 등이 주로 대표품종으로 알려져 있는 것들이다. 물론 해당 품종 외에도 우수한 품종이 있을...
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Heymann-Lowenstein Kirchberg 2020 2024.03.19해당카페글 미리보기
Winningen으로 돌아와 1980년에 Weingut Heymann-Löwenstein를 설립합니다. 당시 스위트 와인 위주의 독일와인의 평판과 퀄리티에 한계를 느낀 Reinhard는 리슬링의 매력과 Mosel의 떼루아를 완벽하게 표현할 최고의 독일 드라이 리슬링 양조를 결심합니다...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
품종인 ‘리슬링’을 생 미셸 다리에 비유한다. 와인이 숙성하기 위해서는 긴 시간이 필요한 데다, 떼루아(토질과 기후의 맛)를 극복하는 환경적 요인이 인간의 생애과 비슷하기 때문이다. 헤밍웨이가 사랑했던 술인 ‘샤또 마고’와 토마스 제퍼슨이 소장...
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프랑스 땅에 남아있는 독일의 성 2024.02.21해당카페글 미리보기
잘해서 지금은 그립진 않습니다..) 비옥한 토질 덕분에 리즐링 와인의 산지로 유명하고 유럽에서 손꼽히는 철광석 매장지기도 해...풍부한 지하 자원.. 그리고 지정학적 위치까지 프랑스와 독일은 이 지역을 먹기 위해 부단히 노력했어 그래서일까? 지금은...
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스트라스부르1 - 알자스에서 스트라스부르에 돌아와 야경을! 2024.02.08해당카페글 미리보기
옹 와인샵과 휘겔피스사 Hugel 등 와이너리에서 리슬링 와인 시음과 와인 테스팅 을 할수 있습니다! 그러고는 18시 40분 막차...로 돌아와서는 20시 07분 기차를 타고 북쪽으로 달려 독일과 국경 지대에 유럽의 수도 로 불리는 스트라스부르 Strasbourg...
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알자스 와인길6 - 리크비르에서 상큼한 리슬링 와인에 취하다! 2024.02.02해당카페글 미리보기
는 프랑스 동북부 알자스 지방의 고도 콜마르 에서 서북쪽으로 12km 떨어져 있는 마을로...... "리슬링 와인" 의 산지라고 합니다. 프랑스와 독일의 국경 으로 알자스 지방의 소속이 두나라 땅으로 여러번 바뀌기도 했지만 다행히 2차 세계대전에서는...
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술기로운 생활 5 | 한국 와인이 부활한다! 2024.01.22해당카페글 미리보기
한국 와인' 국산 와인이 본격적으로 등장한 것은 1970년대다. 해태주조, OB 등에서 와인을 적극적으로 생산했다. 당시 박정희 대통령이 독일에서 리슬링(Riesling) 와인을 맛보고 우리도 만들자고 지시했던 것이다. 비옥한 땅에는 곡식을, 척박한 땅에는...
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크리스마스를 맞아 떠난 여행6 - 케제르베르 2023.12.19해당카페글 미리보기
Bratkrut 독일 음식이고 프레첼 핫도그번에 소시지와 사워크라스트를 넣고 머스터드 소스를 올려 먹는 음식. 하나 사먹었다. 8유로 오른쪽엔 아스파라거스가 보인다 달마시안 두 마리가 보인다 1945년 2차 대전때 주변에서 전투중 전사한 분들의 무덤...