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도쿄 여행: "도쿄역 1번가", "뉴 도쿄 비어홀", 80년 이상의 역사를 지닌 맥주홀, 왕돈가스,경양식 함바그 스테이크로 유명 2024.03.27해당카페글 미리보기
같은 모습 입니다. * 메뉴판 모습. 스테이크를 비롯하여 많은 음식들이 있습니다. * 왕돈가스가 메인 메뉴 인가 봅니다. 아이스바인 킹구 는 스페셜 메뉴 이구요. "Elsbein king"은 돼지 앞다리를 향신료와 야채, 과일 그리고 와인으로 만든 독일의 유명한...
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돼지 족발:정기를 모은 특별한 맛 2023.12.27해당카페글 미리보기
합격 엿을 먹고 수능을 치르는 것처럼 합격을 기원하며 족발을 먹었다. 서양 사람들도 돼지 족발을 좋아하기는 마찬가지였다. 독일에는 껍질을 바삭하게 구운 돼지 족발 학세와 맥주에 푹 삶아 부드러운 아이스바인이 있다. 프랑스 사람은 달콤한 돼지...
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세계 지리를 보다 - 독일의 지리와 음식 패전을 딛고 다시 태어난 나라 독일(1) 2023.10.19해당카페글 미리보기
만평이 인기를 끌면서 이후 ’닥스훈트 소시지‘를 넣은 빵이 핫도그로 불리게 됐다. 돼지의 정강이 부위를 삶은 요리 아이스바인. 독일의 전통 음식이다. <출처: (CC) Rainer Zenz @ wikimedia commons> 독일은 소시지와 햄으로 유명하지만 뮌헨의 돼지...
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독일(6711하정현) 2023.09.05해당카페글 미리보기
실업률:3.1% 경제성장률:1.9% -독일의 명소:브란덴부르크 문,노이슈반슈타인 성,쾰른 대성당 등 브란덴부르크 문 노이슈반슈타인 성 쾰른 대성당 -독일의 먹거리:브랏부르스트,아이스바인,프레첼,바이스비어 등등 프레첼 아이스바인 브랏부르스트 바이스비어
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탐미식당 <독일편> 2023.05.21해당카페글 미리보기
다양한 재료를 끼어 넣어 먹는 음식의 형태로 다른 유럽보다 독일에서 매우 대중화되었습니다. 소시지나 햄, 해산물 등 속재료의...된 음식입니다. 출처 구글이미지 - 아이스바인 출처 링크 슈바인학센 #Eisvein 아이스바인은 돼지고기 요리로 돼지의 무릅...
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아이스바인 부르넌~ 2022.09.14해당카페글 미리보기
아이스와인 (캐나다식) 또는 아이스바인 (독일식) 이라고 이야기하는 이와인은 당도가 아주 높은 와인입니다. 아이스 와인이 먼저냐 아이스바인이 먼저냐 이야기가 많은데~ 아이스바인이 먼저라고 알고있습니다. 캐나다 아이스와인이 다음에 만들어진 와인...
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와인(Wine)에 대한 약간의 상식 2022.05.25해당카페글 미리보기
도수가 조금 높고 달달한 와인을 마심으로써 입안을 개운하게 마무리 짓습니다. 프랑스의 Sauternes(쏘떼른), 독일의 Eiswein(아이스바인=아이스와인), 헝가리의 Tokaji(토카이) 같은 스위트 와인과 포르투갈의 Port(포트), 스페인의 스위트한 Sherry(쉐리...
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독일와인 신규규정 2022.03.14해당카페글 미리보기
Prädikatswein): 독일 와인의 90% 이상 차지 ○지방(Anbaugebiete) 표시 와인 스틸 및 스파클링 와인으로 지정된 13개 안바우게비테 표시. ○지역(Bereich or Grosslage) 표시 와인 스틸 및 스파클링 와인으로 지정된 지역 명칭 표시. ○마을(Ortsweine...
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하이트진로 소주 맥주 생수 기타, 스타트업 엔티 지분투자 2022.01.31해당카페글 미리보기
단 맛이 절정에 이른 얼린 포도로 만든 와인이 바로 아이스와인이다.아이스와인의 발상지는 독일로 알려졌다. 독일에선 아이스와인이라는 표현 대신 ‘아이스바인(Eiswein)’이라고 부른다. 1700년대말 수확 시기를 놓친 포도 농장에 서리가 내렸고...
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족발의 유래 2022.01.22해당카페글 미리보기
삶은 요리는 여러 나라에서 찾아볼 수 있는데, 일본의 오키나와 요리인 테비치소바(てびちそば), 독일 요리 슈바인스학세(Schweinshaxe), 아이스바인(Eisbein), 오스트리아 요리 슈텔체(Stelze), 체코 요리 꼴레뇨(Koleno) 그리고 태국 요리 카오카무...