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3일만에 먹는 밥도둑 박하지 간장게장 담그는 법 2019.04.22해당카페글 미리보기
담가서 맛나게 맛봤으니 요번엔 박하지 일명 돌게로 담가서 맛보느라 제일 작은거 2마리 꺼내서 엄청 맛나게 먹었어요 돌게 1키로 간장 5컵 물3컵 양파 1 마늘 1통 생강1톨 마른고추 2 통후추 1티스푼 사과 반쪽 말린 표고 3 대파1 넣어 끓인후 소주...
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소박한 밥상 2018.01.05해당카페글 미리보기
부어 찌개로 끓여 먹었다. 김장거리에서 탈락한 배추·무·시래기, 서리 맞아 익지 못한 호박·고추 등이 주재료다. 거기에 꽃게 새끼, 능쟁이, 농게, 돌게(박하지) 등을 툭툭 잘라 넣고, 고춧가루 보일락말락 치고, 간장게장에서 게를 건져 먹고 남은 게...
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매콤 달달한 게살이 입안가득해, 꽃게무침~ 2017.11.06해당카페글 미리보기
꽃게로 맛있는 밥상 채워내시면 좋을듯합니다~ <더보기> 간장게장을 담그고 싶은신분들은 참조하세염~ ☞ 선물용 간장게장 담그는 방법,돌게장(박하지장) 제철찾아삼만리는 제철식재료의 귀중함을 하나 하나 배워가며 채워내는 공간입니다. 제철식재료에...
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밥도둑 간장게장 맛있게 담그는법~맛있는 간장게장만드는법 2017.10.17해당카페글 미리보기
잡아두었다가 냉동고에 넣어두고 생각날때마다 일년내내 간장게장이랑 꽃게무침해서 먹고 있답니다 사실 시중간장게장집에서도...꽃게무침으로 만들어 팔곤하지요~~ 저희는 일반꽃게가 아닌 돌게(박하지를 넉넉하게 잡아두었다가 생각날때마다 만들어 먹곤...
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선물용 간장게장 담그는방법, 돌게장~ 2017.05.01해당카페글 미리보기
맛은 괜찮겠지요? 요번에는 단맛을 다르게 내보았답니다. 손질법은 선물용인지라 아가미를 제거하고 담근다능ㅎㅎ 우찌될런가..궁금하시쥬~ 선물용 간장게장 담가요~~ 돌게장(박하지장) 재료: 돌게(민꽃게)2키로 맛간장: 양조간장6컵, 물7컵, 생강주1...
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파주 참게장 2016.07.14해당카페글 미리보기
마련해두는 음식인데, 벼를 벨 무렵 논에서 나는 암게가 알과 장이 많아 가장 맛이 좋다고 한다. 1. 간장게장 담그는 방법. 1) 살아있는 싱싱한 돌게를 깨끗이 씻고 물에서 건진 후, 대바구니에 받혀서 물을 뺀다. 2) 진간장 3)과 물 1)의 비율로 마늘...
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간장게장 맛있게 담그는법 2016.02.17해당카페글 미리보기
짜지 않고 더욱 맛나게 해준답니다 삼 일째 되는 날 간장게장을 꽃게와 돌게를 한 마리씩 꺼내 보았어요 꽃게 간장은 알이 예쁘게 꽉 차있고 돌게는 살이 통통하네요 짜지도 않고 맛있는 간장게장 ~완전히 밥도둑 이네요 먹을 수록 중독된 맛에 자꾸만...
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간장게장 담그는법 2016.02.10해당카페글 미리보기
좋다. 간장은 약간만 식으면 넣어도 좋고 단맛은 설탕보다는 매실액이나 물엿, 요리당으로 맞춰준다 양파가 많이 들어가 숙성된...버무려 속을 채운 등딱지위에 올려 담아준다. 완성한 게장무침은 냉장고에서 하루정도 양념이 잘 베이도록 숙성시켜 상에...
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서해계절해물 2016.01.14해당카페글 미리보기
어리굴젓을 담그는 방법은 두 가지가 있다. 한가지는 <서산부석스타일>인데 일단 굴 재료를 염장하여 일정기간 발효 후 양념하는 것으로 좀 비릿하지만 깊은 맛이 있고 보전성이 있다. 다른 한가지는 <광천스타일>인데 생굴을 고추가루와 소금으로 동시에...
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밥도둑 간장게장 맛있게 담그는법~간장게장황금레시피,맛있는 간장게장만드는법 2015.10.15해당카페글 미리보기
밥도둑 간장게장 맛있게 담그는법~간장게장황금레시피,맛있는 간장게장만드는법 var articleno = "1477"; 이맘때쯤에서부터...숯꽃게가 참 맛있는데요 저희집에서는 봄가을로 돌게 일명 박하지를 많이 잡아두었다가 냉동고에 넣어두고 생각날때마다 일...