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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
쪽파, 미나리, 갓, 고춧가루, 새우젓, 조기젓 국물, 생태(조기젓배추속박이는 조기젓 살) 등 절기 겨울 주요 인물 최황규 종부 만든 시기 미상 유사 음식 김장 목차 1. 배추속박이김치(생태배추속박이, 조기젓배추속박이) 1) 음식명의 정의 2. 음식명의...
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돌나물 돗나물 물김치 담그는 법 2022.05.12해당카페글 미리보기
1.2리터, 액젓 25g, 소금 30g, 설탕 20g 돌나물 돗나물 물김치 담그는 법 즉석 물김치로 쉽게 담아볼 건데요. 신선한 야채를...주고 미니 파프리카로 상큼함을 더해주었어요. 돌나물 물김치에는 일반 미나리보다 돌미나리가 조금 더 나은 것 같아...
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김치 종류 2021.10.14해당카페글 미리보기
뺀 돌나물, 붉은 고추, 다진 마늘을 넣고 숙성시킨 김치 돌산갓김치 : 돌산 갓과 파에 고춧가루, 마늘, 생강, 멸치액젓과 생새우를 함께 갈아 만든 양념을 섞어 버무린 김치 동과김치 : 오이로 담근 김치 동김치 : 배추와 무를 통째로 넣고, 잣, 깐 밤...
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우리 산천의 봄나물 2021.07.31해당카페글 미리보기
나물엔 미나리와 돌미나리, 참나물, 돌나물, 참취, 고들빼기, 씀바귀가 대표적인 김치의 재료입니다. 주재료로도 사용할 수 있고 물김치를 담을 수 있으며 고들빼기와 씀바귀, 참취는 국물이 없이 젓갈과 고춧가루 등을 넣고 양념김치를 담급니다. 생채와...
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전국 팔도 각양각색 김치 이야기 2021.07.13해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법도 차이가 있습니다. 오늘날과 같이 교통이 발달하지 않은 과거에는 해당 지역에서 쉽게 구할 수 있는 재료들을 이용해 김치를 담갔다. 기후가 비교적 따뜻한 남부지방은 소금과 젓갈, 양념류를 많이 사용하여 저장성을 높였고, 비교적...
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돌나물김치 담그는법 2020.07.30해당카페글 미리보기
돌나물 물김치 재료: 돌나물,미나리1단,오이1개,무우반개,양파3개.홍고추2개,파1, 사과2개,배2개,생강1개,다진마늘약간,고축가루,소금,밀가루풀이나 찹쌀가루풀,액젓 1.돌나물을 깨끗이 다듬어 씻어서 소금과 식초를 넣은 물에 담가질 정도로 절여둔다. 2...
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김장배추밭,매실 원액 거르기,매실 효소의 효능,매실담그는방법,한결어린이집 김장하는방법,김장배추수확시기,김장배추심는시기,김장배추재배,김장배추무수확 2019.09.26해당카페글 미리보기
늦게 오므로 김장도 늦게 하는 편이다. 계절별 김치와 지역별 김장 김치의 종류 ◈ 계절별 대표적인 김치의 종류 봄(3∼5월) 돌나물김치, 햇배추김치, 파(봄)김치, 시금치김치, 봄갓김치, 얼갈이김치, 미나리김치 등 여름(6∼8월) 열무김치, 열무물김치...
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김장을 하는 시기,김장하는방법,김장 담그는방법,배추 김치 절이는 방법,동치미 담그는 방법,김장동치미 담그기 2018.11.07해당카페글 미리보기
5월) 돌나물김치, 햇배추김치, 파(봄)김치, 시금치김치, 봄갓김치, 얼갈이김치, 미나리김치 등 여름(6∼8월) 열무김치, 열무물김치, 부추김치, 오이소박이, 양배추김치, 가지김치, 박김치, 오이지 등 가을(9∼11월) 고들빼기김치, 가지김치, 총각김치...
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종류별로 김치 담그는 법 2018.07.15해당카페글 미리보기
및 하트,후기 클릭 하시면 설명첨부 배추동치미! 나박김치 배추포기! 蝸 고추씨 백김치(강순의) 봄동 겉절이 돌나물 ! 갚蝸 골파무말랭이 김! 알타리무김치 풋배추물김치 미나리오이깍두기 오이소박이(김숙년) 열무김치! (강순의) 배추겉절이(심영순) 오이...
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김치 2018.03.25해당카페글 미리보기
후 미나리, 갓, 실파, 파를 섞고, 이어서 다진 마늘, 생강, 젓갈을 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞춘다. 마지막으로 , 김치를 담그는 방법이다. 절인 배추의 뒤쪽부터 버무린 김치 소를 고루 섞는다. 겉잎으로 전체를 싸서 항아리나 김치통에 넣는다. 위에...