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돌배주가 이 맛이 맞는지 궁금합니다. 2023.01.05해당카페글 미리보기
안녕하세요. 지난 10월에 돌배주를 담그고 1월 27일이면 꼭 3개월 차가 되는데, 궁금한 마음에 살짝 열어서 맛을 보니 단 맛은...원래 이러다가 100일 지나고 나면 맛이 올라오는 걸까요? 아니면 술을 담그기 전 과일을 더 숙성시켰어야 하는 건지요?
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돌배주 담그기 2022.09.07해당카페글 미리보기
최고이다. 추석 무렵에 돌배가 익어간다. 우리집안은 대대로 돌배를 한두말씩 항아리에 담그어서 명절에 마신다.. 돌배주 향이 좋아 돌배주 담그는 사람이 많다 향은 👍 최고다. 맛도 부드럽고 은은하고, 숙취가 없어 좋다. 과일주가 대부분 숙취가 심한데...
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181009 "돌배주"담그기 2018.10.10해당카페글 미리보기
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돌배주 담그기 2018.09.05해당카페글 미리보기
어제 지인께서 돌배를 2.2kg을 주셨다 오늘 마트에서 담금주 30%짜리 3.6리터 한병을 사와서 약 3리터를 넣었다 100일이 지난 후에는 맛이 들겠지 그때 지인을 불려 같이 한잔해야지
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자연인처럼 살아보기 2016.12.28해당카페글 미리보기
약술 담그기는 자연인의 취미다. 봄에 가장 먼저 꽃이 피는 것이 노란 생강나무 꽃이다. 꽃과 함께 가지도 꺽어 월정사 스님처럼 생강차 다려먹는다. 차 다리는 취미는 일종의 멋이다. 주전자에 하얀 김 모락모락 올라올 때, 그때 그 뜨거운 차를 따르고...
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가을풍경 103㎞ 두바퀴로 달린다. 2016.09.23해당카페글 미리보기
코스안내 등을 지원할 방침이다. 또 상남면번영회는 상남체육공원에 먹거리부스를 운영하고 미산리 특산물인 돌배발효액, 돌배주 담그기 체험행사 등 다양한 부대행사를 마련해 참가 선수들에게 풍성한 먹거리와 체험거리를 제공할 계획이다. 인제=김천열기자
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삽주 용담 돌배주 2016.01.07해당카페글 미리보기
새콤 하면서 달콤한 향이 입안에 가득 베여 나오는 그런술입니다. 그런 술은 돌배 자체가 좋아야합니다. 술은 과일 채로 담그기도 하고 칼로 잘라서 말려서 담을 수도 있습니다. 뭐든지 말려서 담으면 색깔이 좋고 부패의 위험이 줄어듭니다. 아래 술에...