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돔베고기 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 담백하게 쪄낸 돼지고기를 먹기 좋게 썰어서 도마에 올려내는 돔베고기는 제주 향토음식의 하나입니다. 제주도에서는 도마를 돔베라고 한답니다. 고기의 느끼함도 없애고 몸에 더 좋도록 제주...
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새벽 5시부터 오후 3시까지! 제주 해장국 타임 2020.03.17해당카페글 미리보기
양념장 만드는 법도 ‘노코멘트’. 여기에 선지와 건지, 콩나물, 시래기 등이 뚝배기 가득 푸짐하게 담겨 나온다. 얼큰하고 칼칼한 해장국 특이한 점은 주문할 때 기호에 따라 재료들을 빼거나 더 넣어달라고 하면 그에 맞춰 내준다. 재료들을 각각 따로...
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2월 놓치지 말아야 할 제주 관광 10선 <2월 제주, 먼저 온 봄기운에 마음 돌랑돌랑> 2020.02.15해당카페글 미리보기
저격하는 유리알 액세서리까지. 몇 시간의 투자로 세상 어디에도 없는 나만의 기념품이 완성된단다. 직접 발품을 파는데다가 만드는 동안 몰입의 기쁨이 더해지면, 여행 뒤에도 제주에서의 기억을 더 깊고 진하게 만들어줄 것. 어쩌면, 오래도록 아끼고...
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천년의 밥상 2019.08.18해당카페글 미리보기
법 / - 약이 되는 천년의 밥상 22 음식, 삶에 담기다 ● 돔베고기 - 천년의 이야기 : 때론 담는 그릇이 더 중요하다 / - 돔베고기 만드는 법 / - 약이 되는 천년의 밥상 23 강원도의 삶이 담긴 한 그릇 ● 올챙이국수 - 천년의 이야기 : 강원도 음식의...
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지금 맛봐야할 부산의 맛집 7곳 2018.06.18해당카페글 미리보기
TEL 051-746-0205 영업시간 : 12:00 ~ 24:00 메뉴 : 아마도 돔베고기, 아마도 전골 5. 3대째 이어져 오는 통닭집, 거인통닭 3대...이래 내내 후라이드치킨과 양념치킨만을 판매한 곳으로 만드는 방법도 가마솥에서 고열을 사용해 튀겨내는 옛날 방식...
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새 에덴동산을 건강힐링타운단지로조성하는데 황칠나무가 좋을듯합니다 2018.01.09해당카페글 미리보기
엑기스) 만드는 방법 1) 황칠 나무는 20년 이상 수령으로 사용해야 약성이 좋고 2) 황칠목을 깨끗이 세척하여 물기를 없앤 후 3~4cm 두께 단위로 원형 절단한 다음 다시 1~2cm 정도로 조각내어 약 12 kg정도의 양을 을 약탕기에 넣어 24시간~72...
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★★★국수따라 길따라 코리안 누들 로드 2017.12.08해당카페글 미리보기
가는 대면을 넣어 삶은 뒤 ‘돔베고기’라 부르는 삼겹살 편육, 송송 썬 대파, 채 썬 당근이 고명으로 얹어 내온다. ‘돔베’란...논현동에 문을 연 ‘삼대국수회관’은 제주도 본점에서 만드는 법을 직접 전수받았을 뿐만 아니라 매일 아침 돼지고기...
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돔베고기 국밥과 우렁이 장아찌 2017.10.27해당카페글 미리보기
레시피 돔베고기 국밥 영남지역에서 서민음식의 대표주자인 돼지국밥은 돼지 뼈를 장시간 끓여 우려낸 뽀얀 국물에 수육 몇점을 넣고 밥을 말아 먹는 음식이다. 1950년도 한국전쟁 당시 먹을게 귀하던 시절 경상도로 내려온 피난민들이 미군 부대에서 나온...
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제주도의 향토음식, 고기국수를 먹을 준비! 2016.12.08해당카페글 미리보기
국수를 만드는 방법도 원래는 돼지 한 마리를 잡은 후 남은 뼈와 살코기들을 처리하기 위해 고심하던 중 큰 솔에 남은 재료를...것에서 시작되었다고 합니다. 이러한 많은 스토리가 있는 고기국수는 제주도의 대표적인 국수 요리로 흑돼지를 고아낸 육수에...
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승희랑 윤희가 설명하는 향토음식 2016.09.25해당카페글 미리보기
제주에서 자생하는 제피잎을 넣어 좀더 특별한 제주 음식으로 만들어 야들야들 부드러운 돼지고기의 맛을 잘 살린 요리입니다. ☞돔베고기를 만드는방법 1. 요리법 1) 요리재료(4인분 기준) · 주재료 : 돼지고기 삼겹살 600g, 청주 1큰술, 후춧가루 약간...