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쫄깃하게 씹히는 육질과 육향 사이에 느껴지는 감칠맛, 흑돼지 맛집 BEST5 2024.10.17해당카페글 미리보기
오겹살, 돔베고기, 돈까스 등 다양한 요리로 해먹을 수 있다. 제주도에서만 사육되기 때문에 제대로 된 흑돼지 맛을 보기 위해서는 제주도를 방문해야 한다는 번거로움이 있지만 이러한 아쉬움을 달래줄 수 있는 흑돼지 맛집이 전국 곳곳에 있다는 사실...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
고기는 ‘돔베고기’라는 수육으로 이용되고 뼈와 부산물은 국이나 순대의 재료로 쓰인다. 고추가 귀해서 그런지 고춧가루를 이용한 음식이 근래 들어서 많아졌다. 생선조림을 할 때도 콩장을 넣거나 마농지(풋마늘 장아찌)를 솥의 밑바닥에 깔고 그 위에...
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삼성동 맛집 BEST 9 2024.02.21해당카페글 미리보기
작작 골동면 1만8000원, 돔베고기(한접시) 3만9000원 담백하고 진한 국물이 일품, 삼성동 ‘이남장’ 꼬박 이틀을 고아 낸...사이즈로 특에는 푸짐한 고기와 탱글한 우설이 들어가 더욱 별미라고. 잡내 하나 없이 깔끔한 수육은 부위별로 먹을 수 있어...
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외모 만큼 다채로운 곳, 정우성 서울 맛집 BEST5 2023.12.22해당카페글 미리보기
부드러운 돔베 고기와 시원하면서 깔끔한 맛의 전복김치, 신선한 육회와 우리나라 전통 비빔냉면인 고소한 골동면, 생멸치를 손질해서 된장에 조려낸 멜조림까지 맛을 보면 왜 세트로 먹는지 알게 되는 알찬 조합의 제주 음식을 맛볼 수 있다. 식신에서...
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제주 돔베고기 맛집 밥 반찬으로도 좋고 술 안주로도 좋고 2023.07.10해당카페글 미리보기
꾸준히 나왔구요. 원래 잔치집 가면 그냥 좀 맛없는 ? 돼지고기 부위 수육이 나오곤 했는데 ~ 이 식당에서는 흑돼지 족발을...만족도가 높았던 제주 돔베고기 맛집입니다. 위치는 ▽ 아래 지도 참고하시고 돔베고기랑 함께 먹기 좋은 음식들 영상으로 구경...
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강제 3박4일이 되어버린 두 여성의 제주여행 #1 2023.04.13해당카페글 미리보기
특수부위(항정, 가브리살) 540g (57,000원) + 비빔냉면 (7,000원) + 흑목살 180g (19,000원) + 공기밥 (1,000원) 총 84,000원...반찬이라고 배고프고 지쳐서 맛있게 먹었지만 특별하진 않았어 고기는 다 구워주셨고 밑반찬들은 깔끔하고 좋았음 다음에...
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제주산 흑돼지를 서울에서? 서울 흑돼지 맛집 5 2023.04.08해당카페글 미리보기
달래보자. ▲위치 서울 마포구 와우산로3길 19 1층 ▲영업시간 17:00-01:00 (매주 일, 월 정기휴무) ▲메뉴 돔베고기 소 30,000원 / 제주고기국수 11,000원 / 제주토종순대 25,000원 흑돼지 특수부위를 만날 수 있는 곳, 신사동 압구정제주집 myluv_srjh님...
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(우동탕)제주도민의 3박4일 여행기(맛집, 놀거리 포함) (+글이 깨져서 수정 했음!) 2022.08.30해당카페글 미리보기
불음, 돔베고기 스타일이 아님 🐥점수: 1/5 🚙올래국수 먹고 렌트카 빌리러감. 여기서부터는 렌트카 시작!🚙 2. 제주 오설록 한라산 녹차케이크 7,000 녹차 와플 오프레도 8,000 그린티 아이스크림 5,000 🅿️주차공간 넉넉함 1주차장보다는 2주차장에 대는걸...
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제주도 토속음식 맛집 5곳 2022.07.31해당카페글 미리보기
야들야들한 고기가 듬뿍 들어간 강렬한 요리인데요. 잡내가 나지 않아 부담 없이 즐길 수 있습니다. 부위 별로 나오는 부드럽고 촉촉한 돔베 고기(수육)은 다양한 소스와 함께 나와 먹는 재미가 확실하죠. 중문수두리보말칼국수 제주특별자치도 서귀포시...
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제주 토박이가 추천하는 진짜 맛집 15 2022.06.21해당카페글 미리보기
다른 부위보다 240시간 더 숙성시킨 ‘960뼈등심(프렌치 랙)’이 특히 인기 메뉴! - 서귀포시 일주서로 966 - blog.naver.com/songmeat3555 2. 명물 제주도에서 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나인 객주리조림! 명물식당은 제주 공항 근처에서 쥐치 요리의...