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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
삼일잔치의 첫째 날 양동이에 들고 다니며 동네의 집마다 한두 그릇씩 나누어주었다. 잔칫집에서 돼지를 잡으면 고기는 ‘돔베고기’라는 수육으로 이용되고 뼈와 부산물은 국이나 순대의 재료로 쓰인다. 고추가 귀해서 그런지 고춧가루를 이용한 음식이...
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"이건 너무 맛있잖아"...제주 현지인이 알려주는 고기국수 맛집 BEST 7 2024.07.28해당카페글 미리보기
국수, 돔베고기, 자매국수에서만 만날 수 있는 특별한 물만두 등 다양한 메뉴 라인업으로 사랑받고 있습니다. 하지만 담백한 오리지널 고기국수가 최고의 인기인데요. 다른 곳들보다 비교적으로 주차하기가 편하며, 대부분 만석이므로 가게 입구에 있는...
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고기국수 맛집 BEST 8 2024.06.22해당카페글 미리보기
줄세우던 예전의 자리를 벗어나 깔끔한 단독건물에서 손님들을 맞이한다. 메뉴는 고기국수와 비빔국수, 돼지고기 수육을 뜻하는 돔베고기와 물만두로 단순하다. 대표메뉴인 고기국수는 돼지사골육수와 치자면, 제주산 돼지 오겹살로 만든 돔베고기가...
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* <옥정 심방> 우리가 교회입니다! - 조태성 2024.06.13해당카페글 미리보기
오늘 간 식당도 정말 맛나더라고요. 고사리와 소고기를 가늘게 찢어서 돌솥에 걸쭉하게 끓여서 내어주십니다. 돔베 고기(수육)와 토종 순대도 하나씩 시켰는데요. 잡내도 없고 부드럽고 맛납니다. 근처 방문하시는 분들은 꼭 들려보시길 추천드립니다. 5...
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제주공항 근처 맛집 금복식당 너무 맛있어요 2024.06.03해당카페글 미리보기
김밥, 돔베고기, 냉면, 냉국수 등 메뉴가 다양해서 뭘 먹어도 만족하게 되는 곳으로 애들이 너무너무 좋아해요 ㅎㅎ 국물이 진국인데다 고기도 푸짐하게 들어있어서 먹는 내내 든든함은 물론 건강해지는 기분들게해주는 제주공항 근처 맛집 금복식당...
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국물 한 술에 절로 '캬'소리가 나온다는 해장국집 5 2024.02.24해당카페글 미리보기
소꼬리찜전골 55,000원 탐라효종갱(제주해장국) 11,000원 돔베고기30,000원 4. 주당들이 추천하는 해장국집, 용두동 '어머니대성...붙은 해장국집 용두동 '어머니대성집'. 육회비빔밥, 수육 등 메뉴는 다양하지만 이 집의 시그니처 메뉴는 바로 해장국...
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삼성동 맛집 BEST 9 2024.02.21해당카페글 미리보기
휴무 ✔가격 평양냉면 1만6000원, 비비작작 골동면 1만8000원, 돔베고기(한접시) 3만9000원 담백하고 진한 국물이 일품, 삼성동...진하고 깔끔한 맛의 설렁탕과 부드러운 매력의 수육을 주력으로 한다. 육향 가득한 진한 국물의 설렁탕은 보통과 특 두...
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평양냉면 맛집 BEST 13 2024.02.18해당카페글 미리보기
15,000원, 수육(소) 35,000원, 양지탕밥 12,000원 수요미식회에도 소개된 평양냉면 맛집, 일산 '양각도‘ 수요미식회에 소개된 일산 양각도는 북한 출신의 요리사가 만드는 평양냉면과 북한 스타일의 다양한 음식을 맛볼 수 있는 곳이다. 사장님이...
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자유20 2024.02.06해당카페글 미리보기
깔끔한데 가격이 착하다. 1시간쯤 그곳에 머물렀다. 다시 길을 나섰다. 18키로쯤 왔는데 허기가진다. 수육백반정식 만원이다. 그런데 돔베고기에 고등어구이 기타반찬이 나온다. 이집도 가격이 착하다. 돔베고기와 고등어구이가 맛있다. 배를 채웠으니...