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세계의 술 2023.09.18해당카페글 미리보기
세계적 크리스탈 와인잔 - 오스트리아 Riedel, 독일 Spiegelau ㄷ. 브랜디 (Brandy) * 브랜디의 어원 : Brandewjin (Burnt Wine- 구운 포도주) * 17세기 후반 네델란드의 상인들이 보르도·이태리 와인 대신 저급의 꼬냑, 아르마냑 지방 포도주를 영국으로...
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자운영 구양숙 2021.12.31해당카페글 미리보기
자운영 구양숙 作 1. 골드타이거 2. 크리스탈 타이거 3. 돈페리뇽 행복하세요 홍콩에서 만난 금호랑이, 크리스탈 호랑이 보시고 돈페리뇽도 한잔 드시고 모두 건강하시고 좋은 새해 새날 맞으시길 빕니다
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벨 에포크, 인간이 아름다웠던 시대 2021.08.05해당카페글 미리보기
배경은 돔 페리뇽이 어쩌면 타락에 빠지게 하는 술임에도 불구하고 성스러운 이미지를 갖게 하는 일종의 면죄부를 주게 된다 벨 에포크 시대에 프랑스 와인 생산이 가히 폭발적 성장을 기록하자 다음은 마케팅. 유명 보르도 와인 이름 앞에 귀족들의 성을...
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랭스 여행2 - 생레미성당을 보고 샴페인을 생각하다! 2020.12.28해당카페글 미리보기
였던 동 페리뇽 Dom Perignon 에 의해 스파클링 와인 으로 개발되었는 데....... 추운 지방인 상파뉴의 랭스 에서는 겨울에 발효를 멈추었다가 봄이 되면 다시 발효 를 시작하는 특성을 이용한 것으로 탄산가스를 보존 하기 위해 코르크 마개 도 창안...
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만물의 유래... 2019.04.01해당카페글 미리보기
수사인 동 페리뇽이 거품이 일도록 만들었다. <서머타임> 처음 제안자는 영국인 윌레트이다. 1907년이다. <선인장> 무려 1,700여 종의 선인장이 존재한다. 원산지는 신대륙이다. 15세기말에 스페인 정복자들이 선인장을 유럽에 가져왔다. <성냥> 고대...
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랭스 여행2 - 랭스 대성당을 나와 생레미 성당을 보고는 샴페인을 생각하다! 2019.03.02해당카페글 미리보기
수도사였던 동 페리뇽 Dom Perignon 에 의해 스파클링 와인 으로 개발되었는 데....... 추운지방인 상파뉴의 랭스에서는 겨울에 발효를 멈추었다가 봄이 되면 다시 발효를 시작 하는 특성을 이용한 것으로 탄산가스 를 보존하기 위해 코르크 마개 도 창안...
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세상에서 가장 비싼 햄버거 2018.05.24해당카페글 미리보기
햄, 크리스탈 어니언, 최고급 모네타 발사믹식초, 핑크 히말라야산 암염 등 5. Serendipity Burger 가격 : 295달러 (33만 8천원) 식당 : 미국 뉴욕의 레스토랑 「Serendipity」 특징 : 고급 와규, 버터로 절인송로 버섯, 체다 치즈, 최고급 메추라기알...
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Brand New, Special Edition Alcohol 2018.05.24해당카페글 미리보기
협업으로 조금 더 젊어지고 모던해진 모습으로 등장했다. 돔 페리뇽은앤디 워홀의 실크 스크린 기법을 더해 젊고 팝적인 느낌을...싱글몰트 위스키의 대명사인 맥캘란 역시 프랑스 최고의 크리스털 업체인 라리끄와 협업해 맥캘란 라리끄 서퍼듀를...
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추석 여행 2017.10.15해당카페글 미리보기
예전엔 돔페리뇽이 있었는데 이번엔 안보이는군요. 꼬릿한 블루치즈 맛이 아주 진해요 비빔밥하고 안심 중에서 1초도 고민없이 안심스테이크로... 한잠 자고 일어나니 이렇게 라면을 끓여 주네요. 기내식의 화룡점정이지요..ㅎ 드디어 프라하 도착. 기대...
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[책]열정적 위로, 우아한 탐닉 - 예술가의 술 사용법 2017.05.30해당카페글 미리보기
제왕 제이지 | 제이지와 크리스탈의 애증 | '힙합 황제'의 두 번째 선택 | 비욘세가 사랑한 돔 페리뇽 | 당신은 별을 마시고 있습니다 | 돔 페리뇽 품질의 비결 | 샴페인이 등장하는 명곡 10 11. 제임슨을 사랑한 레이디 가가 '맥주 퍼포먼스'와 '꽈당...