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고기엔 레드, 생선엔 화이트와인 고집? 와인 초보자군요 2024.06.25해당카페글 미리보기
생선엔 화이트와인 고집? 와인 초보자군요 강정영의 이웃집 부자이야기(40) 얼마 전 한 대형마트에서 저가의 칠레 와인 백만 병이 며칠 새 다 팔렸다고 한다. 싼 가격도 한몫했겠지만 한국에서도 와인이 대중화되고 있다는 것을 잘 보여준다. 몇 년 전...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
것입니다. 돔 페리뇽은 샹파뉴 지역의 포도 농사 방법을 혁신적으로 발전시키는 한편, 여러 품종과 포도밭의 포도를 섞어 와인을 만드는 블렌딩 기법이나 맑은 포도즙을 쉽게 내는 압착기 등 신기술을 도입했죠. 하지만 정작 스파클링 와인을 만들고자 한...
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부르고뉴 본10 - 충주에서 포도농사 짓는 프랑스인 에어케! 2023.11.15해당카페글 미리보기
어제는 화이트 와인의 산지 부르고뉴의 본 Beaune 에 도착해 15세기에 세운 병원인 시료원 Hotel Dieu 을 보았는데 오늘 5월 24일은 정오에 파리로 가야 하는지라 본 구시가지로 들어가서는 부르고뉴 와인 박물관 Musee du Vin Bourgogne 을 찾아 농기구등...
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연말 파티러들 모여! 무드를 더하는 신상 술 4 2022.12.01해당카페글 미리보기
가가와 돔 페리뇽이 두 번째로 선보이는 협업 에디션. 패키지부터 범상찮은 이번 샴페인은 로제 빈티지 2008. 피노 누아의 산미와 작약, 백후추의 스파이시한 향이 킥이다. 750ml 가격미정. ▲ RSRV 뀌베 블랑 드 블랑 2015 샴페인만큼 파티의 분위기를...
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샴페인 2022.06.17해당카페글 미리보기
더불어 가격이 상승된 측면도 있다. 지리적 표시제/유럽연합을 참고할 것. 샴페인 양조에는 피노 누아, 피노 뫼니에, 그리고...검은 포도는 껍질은 제거하고 만들기 때문에 레드 와인이 아닌 화이트 와인의 형태로 만들어지게 된다. 대부분의 제품은 상기...
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잡객들과 마실 때에는 꽁무니를 빼야한다 2020.07.05해당카페글 미리보기
적포도로 화이트 와인을 만든다? 최근에 한국 와인에 대한 관심이 부쩍 늘어난 것이 느껴진다. 온라인 쇼핑몰에서 인기리에 팔리는 것은 물론 특급 호텔에서 고급 와인으로 제공되고 있다. 한국 와인이란 국내에서 재배된 포도 및 과실로 만든 와인. 기존...
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전국 지역별 빵집 리스트 2020.06.15해당카페글 미리보기
스콘,화이트바게트+밀크잼) -김영모빵집(도곡타워점,몽블랑,바게트샌드위치) -25ingbakery (개포,신라호텔쉡,,그레이엄) -밀미리...킹(청담,통밀크림소보루,쇼콜라,100%통밀식빵,가격착함) -레트로오븐(선정릉,크로와상,챠바타,올리브빵) -비블레스(삼성동...
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프랑스 와인 개요 2020.04.26해당카페글 미리보기
따라 가격도 차이가 나게 되었으므로 와인 제조 방법의 상당한 발전이 이루어 졌고, 무엇보다도 와인의 질에 가장 큰 관심을 쏟게 되었다. 오늘날에는 한 A.O.C.안에서도 여러 등급으로 나누어지는데, 1855년 파리 만국 박람회를 계기로 메독(Medoc)과...
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최근 1년간 해외여행 갈때 입었던 데일리룩 모음(역대급 초스압;) 2020.03.24해당카페글 미리보기
좋고 가격도 좋고 따듯하기까지 해서 1년 넘게 잘 입고 있는 숏패딩이에요. 스파오는 너무 저렴해서 싫다? 하면 이 패딩 좋은 것 같아요. 호주가는 날 공항에 도착했을 때가 멀리 비행기를 타다보니 어느날보다도 행복했어요!!!! 발렌시아가 웨이브 블랙...
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샴페인 VS 스파클링 와인 소개해 드립니다. 2018.07.12해당카페글 미리보기
오늘은 화이트와인에 대해서 간략하게나마 소개해드리겠습니다.^^. (정리하면서 덕분에 저도 공부가 많이 되네요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.) 1. 발포성 와인을 통칭 스파클링 와인(Sparkling Wine)이라고 칭함 2. 프랑스의 상파뉴(Champagne) 지역에서 생산되는...