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가지볶음 2024.08.23해당카페글 미리보기
갈리는 음식입니다. 누구나 ‘불호’ 않고 맛있게 먹을 수 있는 ‘단짠’ 가지볶음 준비했습니다. 뭐가 달라? 천연 항산화식품 가지 가지의 보랏빛은 플라보노이드 성분인 안토시아닌 때문인데요. 풍부한 안토시아닌이 혈중 노폐물을 배출시키고...
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1반 1조 고다민, 김강민, 박예은, 정민지 탄소 발자국 줄이기 2024.08.22해당카페글 미리보기
생산된 음식 소비 10. 제철 식품 소비 11. 음식물 쓰레기 줄이기 12. 식재료 보관 방법 개선으로 음식물 폐기 줄이기 13. 재사용 가능한 장바구니, 물병, 용기 사용 14. 일회용품 사용 줄이고 재사용 및 재활용 실천 15. 친환경 포장재 제품 구매 16. 종이...
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<혈액형에 따른 다이어트> 2024.08.22해당카페글 미리보기
시절의 기억을 간직하고 있는 O형 다이어트의 핵심은 동물성 단백질. 따라서 O형은 곡류의 섭취를 줄이고 육류와 생선류를 많이...환상적인 식단이라 할 수 있다. 날씬하게 만드는 음식 다시마와 어패류 O형은 갑상선 호르몬 분비가 적은 편. 요오드...
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디저트 전성시대, 디저트의 과학2 2024.08.22해당카페글 미리보기
불리는 동물성 단백질 분해 효소를 써서 단시간 내 굳힌 다음, 소금과 향료 등을 첨가해서 숙성시켜 만드는 점이 다릅니다. 렌넷은 어린 송아지의 위장 벽에서 추출한 우유 분해 물질입니다. 부드러운 생치즈를 디저트로 만든 치즈 케이크를 제외하면 치즈...
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간암 알부민 수치 관리 (단백뇨 증상) 2024.08.21해당카페글 미리보기
있는 동물성 단백질, 붉은 육류가 아닌 식물성 단백질 및 필수아미노산 천연효소들로 보충해 주는 것이 좋습니다. 소화하기 어려운 단백질 섭취를 줄이는 것만으로도 사구체 여과율(GFR) 감소를 많이 호전시킬 수 있습니다. 알부민의 재료는...
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당뇨병으로 진행하는 것을 예방하는 식사법 2024.08.21해당카페글 미리보기
높은 음식은 덜 먹는 게 바람직하다. 전분은 탄수화물을 구성하는 성분으로 포도당으로만 이루어져 체내 흡수가 빨라 혈당을 급격히 올린다. 전분 함량이 높은 식품으로는 감자, 고구마, 옥수수, 흰쌀밥, 빵 등이 있다. ◇당 함량 낮은 과일 섭취 과일에는...
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굶지 않고 살 빼려면 순서를 바꿔 2024.08.20해당카페글 미리보기
않아도 음식 찾는 일을 줄여준다. 또 탄수화물을 마지막으로 먹게 된다면 앞서 식이섬유와 단백질로 인한 포만감에 의해 상대적으로 적게 먹는 효과를 얻을 수 있다. 탄수화물은 혈당을 많이 높이는 영양소로 알려져 있다. 다이어트에 도움되는 식사 순서...
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지역 특색 담은 다양한 치즈로 인도 치즈 시장은 성장 중 2024.08.20해당카페글 미리보기
증가, 단백질과 칼슘의 좋은 공급원이라는 치즈의 영양학점 이점에 대한 인식 증가 등으로 파악된다. 인도 치즈 시장 SWOT 분석 - 강점(Strength): 인도 치즈 시장에서는 인도의 전통 치즈 파니르와 더불어 체다, 모차렐라 등 다양한 치즈를 찾을 수 있다...
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★계란의 효능★ 2024.08.20해당카페글 미리보기
다른 아미노산의 사용이 제한되므로 모든 필수아미노산이 골고루 있어야 단백질 이용이 원활해진다. 4. 고지방 단백질 음식 주의 삼겹살, 갈비, 가공육 등 동물성 단백질 가운데 포화지방과 콜레스테롤이 많이 든 식품은 과식을 조심해야 한다. 식물성...
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8월20일 화요일 경상방 불켜요 2024.08.20해당카페글 미리보기
높아진다. ○ 동물성 단백질 섭취 줄이기 고기를 많이 먹으면 체내 담즙 분비량이 늘어난다. 그런데 담즙 분비량이 늘면 대장 세포의 분열을 촉진하고, 세균 효소 작용이 늘면서 암 발생 위험이 커진다. 또 육류는 채소나 과일보다 소화가 잘 안 돼 장 안...