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콩심는시기 : 호랑이콩, 동부콩, 작두콩, 서리태, 검정콩, 메주콩, 쥐눈이콩 심는시기 2024.07.16해당카페글 미리보기
콩 종류별 특징과 심는 방법 콩은 영양가 풍부하고 다양한 요리에 활용 가능한 한국의 대표적인 작물입니다. 하지만 콩 종류마다...알아야 합니다. 이 블로그 포스팅에서는 호랑이콩, 동부콩, 작두콩, 서리태, 검정콩, 메주콩, 쥐눈이콩 등 주요 콩 종류...
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뉴스타트 식단 레시피 2024.05.03해당카페글 미리보기
뿌려 버무린다. ◆ 옥수수 범벅 재료 : 찰 옥수수, 팥, 동부콩, 소금 만드는법 1. 압력솥에 옥수수를 넣고 밥물보다 약간 많이...아침 점심 저녁 월 팥죽.사과 화 양상치샐러드 가지구이-미국요리책 마파두부 우엉견과 조림 비빔국수 와플 대추 현미가래떡...
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스토리오감♡ 2024.03.21해당카페글 미리보기
오늘은 동부콩으로 신나는 활동했어요~~!! 궁금상자속에 손을 쏙~ 넣어 만져본 동부콩!! 동글동글 딱딱한 촉감을 느껴보고...가득한 동부콩이야기도 들어보았지요♡ 냄비에 가득 넣고 요리도 하고 화분에 넣어 예쁜 꽃도 심어보며 즐거운 오감수업 했답니다♡
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동부콩에 팥을 품은 쿠키~~(잡곡 요리 열전) 2024.03.12해당카페글 미리보기
먼저 팥과 동부콩을 약간 미지근한 물에 1시간 정도 불려 줍니다~^ 불린콩과 팥을 압력솥에서 푹 삶아서 콩은 곱게 으깨어 우유 조금 넣어서~^ 아주 곱게 으깨어 쿠키 반죽 가운데 놓고 팥을 올려 구워 주면~^
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식사(食史) | 포도 12알을 먹었더니 새해가 밝았다 2024.02.03해당카페글 미리보기
향토요리'의 레시피는 '지름이 2㎝ 정도 되는 가래떡을 준비해 대나무 칼이나 얇은 주걱으로 0.5㎝ 두께가 되도록 둥글게 끊은 다음 다시 가운데를 문질러 8자형으로 떡의 가운데가 잘록해지도록 만든다'고 설명하고 있다. 그런데 떡국의 역사를 생각해...
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[단디뉴스 2023.3.10.] [사회적경제, 현장을 가다] 농촌에서, 노인 삶의 질 높이는 여민동락공동체② 2023.12.26해당카페글 미리보기
창의요리, 책 읽어주기 동아리 등의 교육문화 프로그램 활동을 하고 있다. 묘량중앙초등학교 살리기 / 여민동락공동체 '여민동락 할매손'의 실패에서 배우는 교훈 2009년에는 노인복지센터에 오는 노인들에게 용돈벌이 일자리 제공 사업을 시작했다. 노인...
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[고친 글]: 호박씨를 먹으며 / 이미옥 2023.10.11해당카페글 미리보기
했다. 요리하는 것을 즐기는 편도 아니고 엄마나 시어머니처럼 손맛이 있는 것도 아니어서 다른 음식은 엄두가 잘 나지 않는다. 하지만 호박죽은 재료가 모든 걸 다하는 데다 간은 먹는 사람이 맞추니 부담이 없다. 겉껍질이 단단하게 마른 호박은 쉽게...
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먹어서 지켜요, 토박이씨앗살림_9월 2023.09.06해당카페글 미리보기
우리씨앗농장 소식과 제철물품을 소개하고 따라하기 쉬운 요리법을 제안하고 있습니다. 9월의 제철물품은 갓끈동부와 조선오이...갓의 끈모양처럼 생겼다하여 지어진 이름으로 동부콩의 맛에 껍질을 함께 먹을 수 있으며, 조선오이는 자세히 보아야...
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꿈틀님의 꾸러미 택배(230804) 2023.08.05해당카페글 미리보기
다듬고 동부콩도 깠다. 한 꼬투리에 무려 15개나 들어있는 것이 까맣게 윤이 반짝반짝 난다. 어찌나 이뿐이 보고 또 봐도 이뿌기만 하네. 배송 도중 폭염에 부추 끝이 좀 마른 것을 떼어내고 다듬었다. 저녁 식탁에 저번에 보내준 양배추와 함께 호박잎이...
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프리바이오틱스 많은 식품…"민들레·뚱딴지·마늘·리크·양파" 2023.07.24해당카페글 미리보기
79~106㎎/g), 튀긴 양파링(58㎎/g), 크림 양파(51㎎/g), 동부콩(50㎎/g), 아스파라거스(50㎎/g) 순이었다. 제1 연구자인...있어 총 프리바이오틱스 함량은 더 높다"며 "여러 요리에 사용되는 양파 등을 통해 프리바이오틱스 섭취를 늘리는 게 가능할...