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계절별 음식에 담긴 조상의 지혜 2019.08.27해당카페글 미리보기
끓이는 법은 지방마다 다르나 일반적으로 개를 삶아서 파, 들깨잎 등의 채소를 많이 넣고 고춧가루로 붉게 양념해서 자극성있게 끓인다. 계삼탕 검은 영계, 오골계에 백삼,황기, 대추 등을 넣어 푹 고아 베보자기에 짜서 복날마다 한 사발씩 마시면 더위에...
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한식점 ㅡㅡ굿 (장사용-비공개) 2005.06.22해당카페글 미리보기
건 삶는시간과 냄새가 중요하요 무쳐먹을때 : 삶은 껍데기를 골뱅이양념소스(후추빼고)로 미나리,배채,무채,쪽파,양파 야채많이넣어서 무쳐도 무지맛있던데ㅎㅎ 태구니...
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음식자료입니다(무지길음 ㅠ) 2004.04.03해당카페글 미리보기
젓, 동죽젓, 맛젓, 모시조개젓, 바지락젓, 백합젓, 소라젓, 오분자기젓, 오징어젓, 어리굴젓, 조개젓, 한치젓 등 어패류의 내장·아가미 갈치속젓, 게웃젓, 고등어내장젓, 대구아가미젓, 민어아가미젓, 명태아가미젓, 뱀장어 창젓, 전어밤젓, 조기속젓...