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침묵 -한강- 2024.10.13해당카페글 미리보기
음식들을 만드는 법을 모른다. 어떤 책에도 그것들의 조리법은 나와 있지않다. 식당에서 만들어 팔리는 더더욱 없는 그것들을 먹고 싶다는 이루어지지 않는 갈망 속에서, 내 무의식은 계속해서 시간여행을 했다. 어느 날 갑자기, 네 살에서 여덟 살까지...
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얼음새꽃 앞에서 (전자책) 2024.10.06해당카페글 미리보기
뒤로는 죽 시조와 더 친하게 되었다. 지난 몇 년간은 지인의 소개로 여러 가곡 발표회에 참가해 왔고, 최근에는 인공지능으로 노래 만드는 방법을 배워서 수십 곡을 만들었는데, 심심찮게 명곡이 튀어나와 놀란다. 가곡이든 인공지능 노래든 간에 정형시...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
납일이란 동지 뒤에 셋째 미일(未日)인데 사람이 살아가는데 도움을 준 천지만물의 신령에게 음덕을 갚는 의미로 제사를 지내는 날이다. 납일에 내린 눈[설(雪)]물을 약물이라 하여 약용으로 쓰거나 음식이 상하지 않는다고 하여 이 물에 적셔 두는 풍습도...
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팥몸에 좋은점 팥죽몸에 좋은점~ 팥동지죽 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
겨울 건강 지킴이, 팥죽! 팥 과 팥죽 만드는 방법 완벽 가이드 1. 팥, 그 놀라운 건강 ! naturallyella.com Red beans in a bowl 팥은 단순히 맛있는 팥죽 재료일 뿐만 아니라, 우리 몸에 놀라운 건강 을 제공하는 슈퍼푸드입니다. 붉은색 겉껍질에는...
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동지죽 만들기 고소한 맛으로 만들어드세요 !! 2024.07.17해당카페글 미리보기
날씨로, 따뜻한 팥죽 한 그릇으로 추위를 견뎌내는 날입니다. 오늘은 고소한 맛으로 만드는 동지팥죽 레시피를 소개합니다! 재료 찹쌀 1컵 붉은팥 1컵 (3시간 이상 물에 불린 것) 소금 ¼ 티스푼 설탕 3-4 테이블스푼 (취향에 따라 조절 가능) 생강 1...
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동지날 팥죽 먹는날 레시피 동지죽 만들기 2024.07.06해당카페글 미리보기
와송 효능/부작용 (동지날 팥죽 먹는 날) 동지날 팥죽 레시피 동지는 겨울 한철의 시작을 알리는 날로, 추위를 이겨내기 위해...팥죽은 팥, 찹쌀, 찹쌀풀, 설탕 등을 사용하여 만드는 달콤하고 든든한 음식입니다. 재료 팥 200g 찹쌀 200g 찹쌀풀 50g...
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동지 팥죽 단팥죽 만들기 익반죽 새알심 전통 레시피 압력솥 팥삶는방법 2024.07.05해당카페글 미리보기
재료 팥 500g 찹쌀가루 100g 물 1.5ℓ 설탕 100g 소금 약간 계피 가루 약간 준비물 압력솥 체 나무 주걱 숟가락 소쿠리 만드는 법 1. 팥 삶기 팥을 깨끗이 씻어 3~4시간 물에 불린다. 팥 불리기 압력솥에 불린 팥과 물 1ℓ를 넣고 뚜껑을 닫는다. 고압...
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동지팥죽(冬至팥粥)의 아픔 20211212 2024.06.12해당카페글 미리보기
팥죽을 만드는 방법을 뒤적인다. 팥에 약 8∼10배의 물을 붓고 팥알이 충분히 퍼지도록 삶는다. 체에 걸러서 껍질을 제거하고...빚은 새알심을 함께 끓인다. 새알심이 떠오르고 팥죽색이 짙어지고 걸쭉하게 되면 소금으로 간을 한다. 동지팥죽의 새알심은...
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사슴[본초강목] 2024.03.06해당카페글 미리보기
하며, 동지(冬至)에 양기(陽氣)를 득(得)하여 각(角)을 해(解)한다. 이것은 음(陰)에서 퇴(退)하는 상(象)이다.” 라고 말했다. 이 외(外)의 것은 각(角)의 항(項)을 참조(參照)하라. 【氣味】 甘,溫,無毒。 감(甘),온(溫),무독(無毒) 《別錄》曰︰酸...
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음식춘추 | ‘당뇨’에 좋은 동그랑땡 2024.01.31해당카페글 미리보기
꽃은 죽과 차 재료로 사용을 한다. 일반적으로 활용메뉴는 냉채, 샐러드, 조림, 찜, 김치, 떡, 차 등 다양하다. 돼지감자는 모양뿐 아니라 크기와 무게도 제각각이라 뚱딴지라고도 부른다. 최근 돼지감자는 ‘이눌린’이라는 성분 때문에 주목받는다...