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침묵 -한강- 2024.10.13해당카페글 미리보기
먹는 새알죽이 아니라 여름에 먹던, 칼국수를 넣은 팥죽이다. 어머니는 밀반죽을 납작하게 맥주병으로 밀어서 네 겹으로 접어 잘잘하게 썬 뒤 밀가루에 뒹굴려 서로 붙지 않도록 했다. 곁에 앉아 있던 어린 나는 재미삼아 병으로 반죽을 밀어보기도 했고...
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팥몸에 좋은점 팥죽몸에 좋은점~ 팥동지죽 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
도움 3. 맛있고 건강한 팥죽 만드는 방법 재료: 햇팥 2컵 멥쌀가루 1컵 찹쌀가루 1컵 소금 약간 물 8~10컵 새알 (선택사항) 만드는 방법: 햇팥을 깨끗이 씻어 6시간 이상 물에 불린다. 6시간 후 물을 빼고 팥을 냄비에 넣고 물을 8~10컵 넣어 센 불에서...
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동지팥죽(冬至팥粥)의 아픔 20211212 2024.06.12해당카페글 미리보기
불에서 끓인다. 쌀이 거의 퍼졌을 때 가라앉은 팥앙금을 넣고 고루 섞어서 다시 끓인다. 이 때 찹쌀가루를 반죽하여 둥글게 새알모양으로 빚은 새알심을 함께 끓인다. 새알심이 떠오르고 팥죽색이 짙어지고 걸쭉하게 되면 소금으로 간을 한다. 동지팥죽의...
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♡__번거로운 동지팥죽 쉽게 만드는 법 2021.12.21해당카페글 미리보기
번거로운 동지팥죽 쉽게 만드는 법 동지는 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날로 흔히 ‘아세(亞歲)’ 또는 ‘작은 설...있습니다. 오곡 중 하나인 팥을 고아 죽을 만들고 여기에 찹쌀로 새알 크기의 단자를 만들어 넣어 끓입니다. 이때 단자를...
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💛전통문화의 날 - 동지💛 2021.12.20해당카페글 미리보기
띄는 팥이 나쁜 액운과 귀신을 쫓아준다고 믿어 팥으로 죽을 쒀 팥죽을 먹고 집안 곳곳에 팥을 뿌려 나쁜기운을 물리쳤다고...새알심을 만들예정이지만 야심차게 팥죽 만드는 법도 알아보았어요😆 새알은 나이수만큼 먹어야한다고 하니 열심히 만들어볼까요...
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Re: 동지에 관하여 알아보기(Longfellow) 2021.06.21해당카페글 미리보기
단자를 새알 만큼씩 만들어서 죽을 쑨다. 이 단자를 " 새알심 "이라고 한다. 팥죽을 끓여서 먼저 사당에 올리고, 그 다음에 집안...을 먹는다. 이 때 새알심을 수대로 먹는데, 여기서 " 동지 팥 죽을 먹어야 한 살 더 먹는다."라는 옛말이 비롯되었다...
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아빠엄마(70대 노부부)가 즐기는음식들호박잎국(8월5일), 돼지고기요리,잡채,우럭매운탕,굴부추전, 굴국(11월) 2020.08.06해당카페글 미리보기
식품이므로 동지죽은 의미가 깊다. * 끓이기 (재료 ) (5인분 ) 팥 삶기- 팥 한컵반(약 240g) 물 7.5컵(팥을 삶으면 약3.5컵이 된다.) (5인분 ) 삶은 팥 3.5컵, 쌀 2컵, 물 10컵, 소금 작은술2 (3인분) 삶은 팥 2컵, 쌀 1컵, 물 6컵 소금 작은 술 1 -팥삶기...
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동지팥죽 2019.11.27해당카페글 미리보기
바로 동지 팥죽(단팥죽)이죠? 압력밥솥으로 쉽게 만드는 방법을 알려 드릴게요. 재료 팥 2컵, 소금, 설탕, 물, 밥 한 공기(4인기준) 만드는 법 1. 팥죽 하기 하루 전, 팥을 물에 불립니다. 팥은 쌀을 씻듯 3~4번 씻어주세요. (물에 불리는 과정은 생략해도...
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허허 동의보감】말 못할 고민, 변비의 해결법 - 겪어보지 않으면 모른다 2019.04.03해당카페글 미리보기
있고, 죽으로는 팥죽을 추천한다. 이를 만드는 법과 유의점을 소개한다. 1. 다시마차 1) 마른 다시마 5g 정도를 소금기는 닦아내고 잘게 썬다. 2) 물 200ml를 끓인 다음 80도 정도로 식힌다. 3) 식힌 물을 다시마에 붓고 10분 정도 지나면 다시마차가 완성...
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맛있는 죽 요리 16가지 만드는 방법 2019.03.19해당카페글 미리보기
14. 동지팥죽 재료 팥 3컵, 물 6컵, 설탕 1컵, 찹쌀가루 1컵, 뜨거운 물 4큰술, 소금 약간, 잣 2작은술, 땅콩 2큰술. 만들기 1. 팥은 반나절 이상 물에 담가 불린다. 불리는 도중에 물을 두세 번 갈아준다. 2. 불린 팥을 냄비에 담고 팥이 잠길 정도로 물...