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소갈비찜 홈파티메뉴 손님초대요리 우대갈비 2024.08.26해당카페글 미리보기
배, 후추, 물 등 만드는 법: 우대갈비를 찬물에 담가 핏물을 제거합니다. 냄비에 우대갈비를 넣고 물을 부은 후 끓여줍니다...넣고 함께 조려줍니다. 국물이 자작해지면 완성입니다. 우대갈비찜, 더욱 맛있게 즐기는 방법 곁들임 음식: 잡채, 동태전, 나물...
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맛국물 2023.07.02해당카페글 미리보기
활용해 만드는 방법도 소개하니 이참에 조미료를 싹 바꾸는 것은 어떨는지. 채소와 과일 말리기 가장 일반적인 방법은 선풍기를 이용하는 것. 식재료를 얇게 썬 뒤 채반에 널어 아파트 베란다나 거실에 두고 선풍기 바람으로 말리면서 하루에 한두 번 정도...
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민어 농어 숭어 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
싼 동태, 가자미, 갈치, 고등어, 전갱이 등을 쓰고 특별한 때에는 민어, 대구, 도미, 광어 등을 마련한다. 요즘에는 회를 전문...쌈이나 취쌈에 곁들여 먹으면 아주 맛있다. 싱싱한 민어는 회나 어채, 어만두를 만들고 전유어로도 좋으며 조림, 구이, 찜도...
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명태찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
2) 기본정보 3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 명태찜입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 동태 1마리, 콩나물 300g, 미나리 100g, 참기름 3큰술, 양파 2개, 소금(약간), 후춧가루(약간...
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명태 대구 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
먹는 동태순대를 즐겨 해 먹었다. 요즘은 명태를 반쯤 말린 코다리를 많이 이용하는데 찜이나 조림, 양념구이 등을 한다. 말린 북어는 쓰임새가 훨씬 많아서 국이나 밑반찬 거리로 아주 좋다. 제사나 굿, 고사를 지낼 때 빠지지 않는 제숫거리이다. 조리법...
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매운탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
매운탕 동태매운탕 조기고추장찌개 만드는 법이 다양한 생선 매운탕 매운탕 하면 주로 생선 매운탕을 말하는데 바닷고기나 민물고기나 두루 끓인다. 어느 것이든 신선도가 중요하지만 끓이는 방법이 약간 다르다. 바다 생선 매운탕은 고추장을 푼 국물을...
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동태콩나물양념찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
가시도록 익힌다. 09. ⑧의 동태와 콩나물이 익으면 썰어놓은 미나리와 대파, 고추를 넣은 후 물 2큰술에 찹쌀가루를 개어서 냄비에 붓고 고루 버무려 찜이 잘 어우러지도록 한다. 간을 보아 싱거우면 소금으로 간을 맞추고 참기름을 조금 뿌려서 맛을...
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동태찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 2. 음식정보 동태찜은 칼칼한 맛에 약간 꼬독한 식감이 매력있는 반찬입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 동태 1마리(300g), 무 100g · 부재료 : 풋고추 1/2개(5g), 홍고추 1/2개(5...
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어만두 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
어만두 음식 분류 찜 - 밀가루 가열 시간 0시간 27분 조리 시간 2시간 00분 온도 65℃ 칼로리 200kcal(4인분) 주재료 흰살 생선...녹말, 오이 목차 음식정보 재료 및 분량 재료준비 만드는법 음식정보 흰살 생선인 도미·광어·숭어 등의 살을 포를 떠서...
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필독 골동품 수집가 동북아문물감정연구원 골동품 청동기 감정 방법을 간단히 논하다 2022.12.14해당카페글 미리보기
크게 찜 조리기와 음식 용기 두 가지로 나뉩니다.찜기에는 솥, 솥, 시루 등이 포함되며, 음식기에는 그릇, 솥, 돈, 콩 등이 포함됩니다. 솥: 고고학에서 일부 솥의 바닥에 그을음(음태)의 흔적이 발견되었는데, 이는 솥이 가열하여 조리하는 기능이 있음을...