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돼지감자 수제비 2024.09.12해당카페글 미리보기
점심으로 돼지감자 가루로 빗은 수제비로 한그릇 한다.돼지감자 가루로 만든 수제비는 찰지고 매끄럽고 건강도 좋다.감자와 호박등을 넣고 홍여사표 수제비로 맛나게 먹는다.
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서해랑길 95코스 제4부 : 인천 개항장거리와 차이나타운을 걷다 2024.09.06해당카페글 미리보기
메밀가루 등으로 반죽을 하여 국수분통에 알맞은 굵기와 길이로 빚어 넣고, 분채에 달린 분공이를 분통 위에 맞추어 놓고 눌러...식혀서 사용했다고 한다. ▶칼국수 : 해물칼국수, 수제비칼국수, 팥칼국수, 닭칼국수, 두부칼국수, 열무냉칼국수, 굴칼국수...
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마라경찰서일지(2024년9월) 2024.08.31해당카페글 미리보기
흰 가루 약을 뿌리고 귀가 텃벝에서 돌아와서 씻고 행장 챙기고 차를 가지고 삼산에 동양빌딩에 가서 등산 아카데미 32기 강의에 등산의 첫걸음을 정종열 강사를 소개 하고 일찍 나와서 차을 가지고 아파트 뒷 주차 하고 옥동 돈돈에 가서 학옥회 모임에...
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광주ㆍ전남 맛집 탐방 2024.08.26해당카페글 미리보기
들깨수제비, 샤브전골 ■매월흑염소가든 가격 : 2만원/인 (화.오후3시까지) ※초장+들깨가루 섞은 소스조합에 수육찍어먹음. ※차 : 블루베리,매실차,커피 ■화순흑염소(수만리) 황칠흑염소(19,000*3) 황칠삼계탕(15,000*2) 음료수(2,000) 총액:89,000원...
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감자 수제비 만들기 감자요리 수제비 반죽만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
합니다. 가루가 없이 매끈하게 반죽될 때까지 치대주세요. 수제비 떼기: 반죽을 밀대로 얇게 밀어 원하는 모양으로 썰거나 떼어냅니다. 국물 끓이기: 멸치 다시마 육수를 끓여 간을 맞추고, 어슷하게 썬 채소 (호박, 양파, 대파 등)를 넣어 끓입니다...
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▶ 중국생활 TIP한국인이 먹을만한 중국음식-36 2024.07.24해당카페글 미리보기
하고 수제비 같기도 한데, 국물에 마른새우, 김, 쏸차이酸菜 (시그러운 배추) 샹차이香菜(향채)를 넣어주는데 라쟝辣醬( 물고추...덥힌 콩국으로 많은 사람들이 설탕을 넣어 마신다. ⑤빠오즈(包子,) : 돼지고기와 파 혹은 앙꼬 등의 소를 넣은 찐만두. ⑥...
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김돈구 선생님 추억 쌓기 여행 이야기 원고 정리했습니다 2024.06.28해당카페글 미리보기
감자수제비다. image 그 옛날 어렵던 시절 고향에서 작고 썩은 볼품없는 감자들을 물에넣어서 양달에 내어두고 역한 냄새를 맡아...가며, 썩혀서 가라앉힌 앙금을 광주리에 천을 깔고 펴 말려서 가루를 얻어내는 엄니의 큰 노력 끝에만 들어 주셨던 감자떡...
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감자가 있다고 감자탕? 2024.06.24해당카페글 미리보기
떡, 수제비, 라면사리 등의 사리를 넣는 경우가 많고, 대부분의 뼈해장국에는 이러한 것들이 들어가지 않는다. 감자와 사리의...실제로 감자가 들어가지 않는 경우도 많다(정확한 유래는 알 수 없지만 돼지 등뼈를 '감자'라고 부른 것에서 유래했다는 설...
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『수춘壽春의 명품』8 – 소양로 실비막국수 2024.06.11해당카페글 미리보기
전에 돼지고기, 김치양념을 둥글게 말아넣은 메밀총떡도 준비한다. 얼큰하게 취하도록 탁주도 빠지지 않는다. 막국수를 누르는...막국수식당에서 쉽게 만날 수 있는 편육, 두부, 녹두전, 감자전, 총떡, 동동주 그리고 막국수는 바로 100여년전 화전민의...
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꼭 먹어보고 싶은 향토음식 2024.05.27해당카페글 미리보기
두부, 감자 등을 넣는 것이 특색. 계절과는 무관하게 사계절 내내 즐길 수 있어 좋다. 옛 카네이션(033-641-9700) 민어는 예부터 서민이 먹을 수 없는 고급 어종이었다. 6~10월까지가 제일 맛있는 시기. 민어는 크기가 커서 민물고기의 고래라 불리기도...