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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.08.29해당카페글 미리보기
나쁘다. 돼지고기나 닭고기, 다른 육류의 경우에는 마블링이 적은 편이어서 마블링 등급이 표기되지 않는 경우가 많다. 소고기의 경우 국적을 불문하고 유통 이전에 등급 평가가 필수이고 소고기 등급 평가 기준 중에 마블링 정도가 포함된다. 마블링은...
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소고기에 대한 서글픈 진실 2024.08.28해당카페글 미리보기
염증부위를 침입하여 간에 도달하면 고름집이 형성되는 간농양을 일으키게 되며 위 내에 가스가 차고 복부가 팽창하는 고창증이 발병할 수 있습니다. 초식동물은 지방이 잘 생기지 않는데 마블링을 만들기 위해 지방이 소 근육 내부로 침투하게 하려면 소...
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[여의도] 서글렁탕 (삼겹살) 2024.08.27해당카페글 미리보기
2. 기름이 많을수록 오래 굽는다. - 마블링이 잔뜩 들어간 소고기일수록 비교적 오래 구워서 그 안의 지방층을 충분히 녹여...가능한 한 겉만 익혀서 먹어야 부드러워요!! 돼지고기도 지방이 많은 삼겹살 같은 거는 좀 빠짝 구워야 좋아요. 3. 기름 많은...
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면역활성 아연 효능, 부족 , 과다섭취시 부작용과 하루권장섭취량 체크해보세요 2024.08.24해당카페글 미리보기
상처 부위의 조직 재생을 돕고 염증 반응을 완화하여 빠른 회복을 돕습니다. 세포 성장과 분열 촉진: 새로운 세포의 생성을 촉진하여 성장 발달에 기여합니다. 항산화 작용: 활성산소로부터 세포를 보호하여 노화를 방지하고 만성 의 위험을 낮춥니다...
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살모넬라균 감염증 증상 원인 예방법 2024.08.24해당카페글 미리보기
아랫배 부위에 심한 경련성 복통이 나타납니다. 발열: 고열이 동반될 수 있습니다. 구토: 메스꺼움과 함께 구토가 발생할 수 있습니다. 두통: 머리가 아프고 몸이 나른한 느낌이 들 수 있습니다. 근육통: 몸이 쑤시고 아픈 근육통이 나타날 수 있습니다...
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스압) 방사능을 걱정하며 살고 있습니까? -일본인들의 대답 2024.08.23해당카페글 미리보기
소, 돼지에 적극적으로 쓰고 있어 그 호르몬제가 몸안에 들어가면 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 하니 에스트로겐 과다하게 된다 현대 여성이 에스트로겐 과다하게 되어있는 것이 유방암 증가의 이유의 하나 같다. 이야기가 탈선했는데 일본도...
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쿡쿡 쑤시는 관절염…‘이런 음식’ 줄여야 2024.08.23해당카페글 미리보기
만나는 부위인 관절에 여러 가지 원인에 의해 손상 또는 염증이 발생한 질병이다. 관절염은 여러 가지 원인에 의해 관절에 염증이 생긴 것으로, 이로 인해 나타나는 대표적인 증상은 관절의 통증이다. 그러나 관절에 통증이 있다고 해서 모두 관절염이라고...
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알아두어야할 한약에 대한 상식 2024.08.20해당카페글 미리보기
가슴부위와 배꼽 사이인 중초(中焦)에 이상이 있을 때는 식전 30분 - 1시간 전에 복용하고, 비뇨생식기 병처럼 배꼽이하의 위치...끼니 사이 즉 식간에 복용한다. 3.한약을 먹을 때 돼지고기, 닭고기를 피하라고 하는 경우 여러 가지 설이 있으나 지방이...
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대한우리, +1 등급 한돈 300g (삼겹살/목살/가브리살/항정살/불고기) 골라담기 2024.08.16해당카페글 미리보기
생산되는 특수부위 목살 지방이 적고 살코기 함량이 많아 육향 그대로를 즐기는 고단백 부위 가브리살 소량 생산되는 특수부위로 부드러운 식감의 소고기같은 돼지고기 식품안전관리 인증 (HACCP) 을 받은 대한우리만의 철저한 위생시스템으로 가공된 제품...
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작은관심 큰 건강 (62) 2024.08.15해당카페글 미리보기
45%, 돼지기름에 40%, 버터에 51%의 포화지방산이 들어있다. 하지만 포화지방산은 식물성기름 중에서도 코코넛유에 84%, 팜유에 47%가 들어있다. 육류에 든 지방만 나쁘다고 탓할 일은 아니라는 것이다. 채종유와 해바라기씨의 포화지방산 함량은 10% 미만...