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간장게장 족발 수육 잔치국수 탕수육 물냉면 비빔냉면 차돌된장찌개 짜장면 월남쌈 짬뽕 잡탕밥 돼지갈비 유부 소갈비 참치김치찌개 보리밥 호 2024.10.17해당카페글 미리보기
전 춘장에양파 약과 호박찌개 알탕 잡채 카레라이스 마크정식 명란삼각김밥 녹차라떼 꽃등심 함박스테이크 소금구이 잡채밥...청국장 우동 김칫국 횡성한우 야채곱창 몽쉘 오예스 꼬막 돼지껍데기 빈대떡 샤브샤브 오리훈제구이 아침햇살 아구찜 전복...
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중국집 한자 메뉴판 읽기 2024.09.17해당카페글 미리보기
는 맵다 위샹치에즈 : 鱼香茄子 yúxiāng qiézi 어향가지볶음. 어향 鱼香 yúxiāng은 물고기 향이 난다는 뜻 경장육사 : 京酱...재료/조리법/모양 별 구분> 1.재료 -육류- 猪肉 [zhūròu] 돼지고기 羊肉 [yángròu] 양고기 牛肉 [niúròu] 소고기...
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춘장으로 복숭아 짜장 만들기 2024.08.01해당카페글 미리보기
자색양파 1 깍뚝썰기 애호박 1개 깍뚝썰기 대파 2개 잎낀지 통통 로즈마리 마늘기름 알맞게 넣고 볶기 그후 얇게 썰어온 돼지고기 썰어 합방시켜 볶아두고 사진 놓쳤는대요 찧은마늘 볶음작은 수저로1 마트서 사온 300그람 춘장을 팬에 올리브유 넣고...
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중국인 4명 딱 한그릇 시켰다 명동의 ‘전지현 짜장면’ 실화 2024.07.01해당카페글 미리보기
춘장을 돼지고기와 감자, 채소를 넣어 다시 한번 볶은 다음에 물을 붓고 끓이다 마지막에 전분을 넣어 걸쭉하게 만든 것이다. 춘장과 채소를 함께 볶을 때 재료를 허공에 돌리는 기술을 발휘해 재료를 불꽃에 닿게 해주면 이른바 ‘불맛’이 난다. 춘장은...
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중식기능사 레시피 요약 2024.06.02해당카페글 미리보기
케첩볶음 (25분) 1) 냄기데칠물올리기--완두콩데치기 2) 생강 편썰기 3) 대파.당근.양파-사방1cm크기썰기 4) 새우--내장제거--소금.청주-달걀힌자1큰술 +녹말가루2-3큰술 --튀기기 5) 물녹말 만들기 6) (팬) 대파.생강-청주.간장--양파.당근 케첩3큰술...
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중식 기능사 재목 요약본 2024.05.26해당카페글 미리보기
케첩볶음 새우는 소.청 1작은술로 간을 한다. 달걀힌자와 녹말가루를 섞어서튀김옷을 만든다. 대파 생강을 볶다가 간.청한다...두부 팬에 고추기름을 넣고 향신채를 넣고 볶다가 간장.돼지고기를넣는다. 두반장 1큰술설탕1작은술 검은 후추가루 물1...
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서울 짜장면 맛집 올리스트 / 인생 짜장면을 만나다···짜장면 맛집 신흥강자 베스트 5 2024.05.21해당카페글 미리보기
고소한 춘장의 풍미를 잘 살려냈다. 재료를 충분히 볶아 부드럽게 넘어가는 맛이 좋은데 중간중간 씹히는 고기로 씹는 맛을 살렸다. ▲위치: 서울 종로구 대학로 18 ▲영업시간: 평일 11:00-21:00(B·T 15:00-17:00) 토 11:00-15:00, 매주 일요일 휴무...
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중식기능사 시험과목 2024.05.20해당카페글 미리보기
케첩볶음 제료 양념 1) 새우내장을 제거하시요. 2) 당근과 양파는 1cm크기의 사각으로 써시요. **새우내장을 제거하고 소금.청주1작은술로 간을한다.달걀힌자1큰술에 녹말가루2-3큰술로튀김옷을만든다.튀김은 두번튀긴다 팬에 기름을 두르고 대파 생강을...
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쫄깃한 면발에 한 입 가득 소스까지! 짜장면 맛집 BEST5 2024.05.12해당카페글 미리보기
스타일이다. 돼지고기를 길게 썰어 바삭하게 튀겨 조각의 크기가 퍽 만족스러운 편. 파인애플이 들어가 적당히 새콤한 맛의 소스가 계속 입맛을 당기게 만든다. 이곳의 간짜장은 높은 온도에서 양파와 양배추를 가볍게 볶아 적당히 숨이 죽은 야채에 살짝...
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방문하면 실망하지 않는다는 찐 맛집! 연예인 맛집 BEST5 2024.05.11해당카페글 미리보기
있는 돼지 부속 고기, 뽀얗고 진한 국물이 일품으로 기본적으로 빨간 다대기가 올라가 있다. 순대보다는 머릿고기가 더 많이 들어가있어 머릿고기를 싫어하는 사람은 주문 전에 미리 말해야 한다. 밑반찬으로 나오는 양념 파무침을 취향에 따라 함께 넣어...