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여름 보 양에 심포니·앙상블 클래식 용어 붙은 이유 2024.08.05해당카페글 미리보기
안심구이, 등심 채끝 구이, 살치살 구이, 치맛살 구이, 갈매기살 구이, 갈빗살 구이, 소고기 뇨끼, ▷진한 육수의 깊은 맛이...조린 돼지 족발, ▷레몬 크림을 곁들인 탕수육 등 다양한 육류 요리와 물냉면, 비빔냉면이 준비된다. SNS에 지정 해시태그와...
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"불과 맛의 예술!" 서울 우드파이어 그릴 맛집 BEST 4 2024.08.03해당카페글 미리보기
주는 요리입니다. 버터 밀크에 이틀 동안 재운 닭고기를 먼저 숯 그릴에서 1시간 이상 천천히 익힌 후, 다시 화덕에서 센 불로 빠르게 구워냅니다. 이 과정을 통해 은은한 숯불 향을 머금은 닭고기는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑합니다. 음료...
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7월 13일(토) 3국(한중일) 문화권 3인의 어제 마포에서 보낸 일상 2024.07.13해당카페글 미리보기
고기 요리다. 가지안에 돼지고기가 든 '가지튀김'은 재일동포가 좋아했고, 튀긴 오징어와 고추, 마늘쫑, 양파, 땅콩을 함께 마라소스에 볶은 '항라오징어'는 내가 좋았고, 국물이 없어 마지막 음식은 '중국식 백김치 완자탕'이다. 오는 19일(금)이 화교...
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숯불구이 맛집 BEST 11 2024.06.28해당카페글 미리보기
닭 요리를 맛볼 수 있다. 큼지막한 닭은 부위별로 잘 손질되어 나와 숯불에 구워 먹으면 기름이 쫙 빠져 고소하면서도 담백하다. 한 여름이 아니라면 닭 가슴살 육회도 기본으로 내어주는데 닭을 육회로 먹을 수 있을 만큼 신선하고 부드럽다. 넓은 주차장...
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김순아-홀로그램 외 2024.06.03해당카페글 미리보기
홀로그램 속으로 들어가 본다 여기는 스페인 어제는 그가 돼지 뒷다리에 소금을 절여 하몬을 만들어주었어요 드립커피도 있어요...거예요 나는 흥미를 갖는다 여행에, 요행에, 요리에, 오리에, 갈매기살과 가브리살에, 간장에, 고추냉이에, 네온에, 녹는...
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하루하루,...2024.03.01~03.31. 2024.04.27해당카페글 미리보기
어제 요리해 놓은 김치찌개로 점심을 滿腹되게 먹은 후, 동네 주위를 걸었다. 비가 오다 말다,.... 봄이 오다말다,ㅎㅎ.날씨가 나쁘다. 저녁 때 선웅, 윤소 전화 받았다. 은이는 07:10~19:10 3/8 ; 금요일 서울 나갔다 왔다. 좀 걸으려고,,,...종로3가에서...
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‘삼겹살데이’ 맘껏 먹으려면?…’이런 야채’ 곁들여라 2024.03.04해당카페글 미리보기
치커리는 돼지고기에 부족한 칼륨과 칼슘 섭취를 보완할 수 있다. 치커리의 쓴맛을 내는 인티빈이라는 성분은 소화를 촉진하고 혈중 콜레스테롤 수치 조절을 돕는다. 비타민D, 철분, 아연 등이 많은 표고버섯을 함께 먹는 것도 좋다. 다양한 영양소를 보충...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
매력적이며 그냥 구워먹어도 맛있을 뿐만 아니라 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 색상이 밝고 지방이 고루 섞인 부위로...인해 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 아주 좋습니다. 이 부위는 돼지의 목덜미살 부분에 위치하며 보통 앞다리 부위에서 분리해...
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제주 올레길 7코스 코스 중 한곳인 서귀포 강정천 2024.02.22해당카페글 미리보기
항정살, 갈매기살 이렇게 판매하고 모듬으로도 주문이 가능합니다. 모듬은 2인 3인 4인 이렇게 있는데 2인으로 주문하면 두가지...갈때마다 아주 배가 터지게 먹고오느라고 추가주문을 하는거랍니다. 흑돼지 질이 너무 좋아서요 ~ 저희는 명절에 양가 부모...
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몸보신 제대로! 반드시 재방문 한다는 충주 맛집 추천 2024.02.19해당카페글 미리보기
메뉴는 갈매기살과 막창입니다. 굉장히 토속적인 내부로 예스러운 감성에 물씬 취하며 음식을 맛볼 수 있습니다. 무불통막창 초벌 막창, 연탄 막창 자리가 생각보다 넓어 입식 테이블과 좌식 테이블 둘 다 마련되어 있습니다. 날이 적당할 때 먹기 딱 좋은...