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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <22> 닭 부속 요리 2024.10.18해당카페글 미리보기
것이다. 돼지는 마을잔치 등 많은 이들이 참여하는 대소사의 행사 음식으로 자리 잡았을 테고, 닭은 소소하게 특별한 날 다양한 목적으로 조리해 먹음으로써 조촐하게 축하도 하고 절기에 따라 몸도 보양하는 식재료 중 하나였을 것이다. ▮닭곱창·닭...
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쫄깃하게 씹히는 육질과 육향 사이에 느껴지는 감칠맛, 흑돼지 맛집 BEST5 2024.10.17해당카페글 미리보기
있고 부위마다 각기 다른 식감까지 느낄 수 있다. ㅣ식신에서 ‘야키토리 코슌’ 더보기 ✔위치 서울 강남구 언주로153길 14 지상...휴무 ✔메뉴 야키토리 모리아와세 25,000원, 제주 흑돼지 가츠 22,000원 칼집으로 완성한 한 끗, 제주시 ‘도갈비’ 쫄깃...
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10월 15일 [13번/8점] 날씨가 선선하니 걷기 좋네요^^ 2024.10.15해당카페글 미리보기
19:00 목살&삼겹살, 돼지껍데기, 사이다, 짱아찌와 김치류 간식 물 1.2L 틈새운동 오늘 다이어트 점수 하루 평가 및 하고싶은말 1) 물 1.5리터이상 마시기 (3점) (1리터이상은 2점, 1.5L이상은 3점) 2점 저녁 식이빼고는 식이섬유 넣어서 잘 먹은것 같아요...
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축산물 가격표(2024.10.14) 2024.10.15해당카페글 미리보기
규격AB 육질1등급이상( 녹돈,암돼지,안심한돈외) ( 삼겹살,목살,돼지갈비외전품목:녹돈,안심한돈,암돼지 외 ) *수입돼지고기 ( 냉장삼겹,목살 : 칠레,미국,카나다,멕시코산 ) 냉동(삼겹,목살,돈갈비,목전지,특수부위 외 전품목: 칠레,미국,카나다,독일...
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영동숯불집 공덕 고기집 2024.10.13해당카페글 미리보기
꽃목살 소금구이, 통갈매기, 고추장 양념구이, 생참갈비, 돼지갈비로 구성된 영동숯불집 메뉴 영동숯불집 영업시간 비가 오나 눈이 오나 바람이 부나 공덕 고기집 이용이 가능합니다. 마음의 준비만 하고 행동으로 옮기면 언제든 단백질 섭취가 가능합니다...
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닭구이 맛집 BEST5 2024.10.03해당카페글 미리보기
소나 돼지에 비해서 길어 숯불에 조리하기가 다소 까다롭지만, 미식 수준에 따라 상승한 셰프의 요리 실력이 가장 완벽한 상태일 때의 맛을 볼 수 있도록 돕는다. 또한 고기 자체의 향이 강하지 않고 담백해 셰프들이 자유롭게 창작한 소스와도 좋은 궁합...
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큼지막한 돼지고기가 듬뿍 들어가는 김치찌개 맛집 ‘형제네 고기마을’ 2024.10.01해당카페글 미리보기
여긴 고깃집이다. 주 메뉴가 삼겹살이다. 물론 소고기도 있다. 그런 까닭에 김치찌개에 들어가는 돼지고기가 크고 푸짐하다. 아마도 다릿살이나 목살 부위인 것 같은데 손가락 굵기에 손가락 길이 정도의 돼지고기가 먹다 먹다 질려서 나중에 남길 만큼...
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요즘 온라인에서 퍼지는 신세계 정용진 전국 맛집 리스트.txt 2024.09.29해당카페글 미리보기
근고기부위사용으로 줄서서 먹는 맛집 ▲경기도/양주시/칼국수/얼큰칼국수/밀밭칼국수/양주 밀밭칼국수/현지인들이 인정하고 찾는 맛집 ▲경기도/양평군/한식/순대국/개군할머니순대국/개군할머니/수요미식회 방영 및 순대국 국물이 진국임 ▲경기도/여주...
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가성비 좋은 구이용 돼지고기 부위 뭐웨요?? 2024.09.27해당카페글 미리보기
3일 내내 구워 먹을거라 2키로 정도 사려구 하는데 목전지살?? 앞다리살??? 목살???은 좀 비쌀것같구염 흠냐링 뭐사지 고잘알님 추천좀여
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풀드포크 폴드포크 뜻 무슨 부위일까 2024.09.26해당카페글 미리보기
더 명확하고 정확한 표현이라고 할 수 있습니다. 풀드포크, 어떤 부위에서 만들까요? 풀드포크는 돼지고기의 어떤 부위를 사용할까요? 1. 돼지 목살 (Pork Shoulder) 풀드포크의 대표적인 부위입니다. 지방과 근육 조직이 적절하게 섞여 있어 익히면...