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전통된장 된장 담그는 방법 서분례 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
항아리를 서늘하고 그늘진 곳에 두고, 주기적으로 겉면에 핀 곰팡이를 제거해주는 것이 중요합니다. 서 선생님은 이 과정을 통해...높은 레시피가 될 것입니다: 재료: 어떤 종류의 콩을 사용하는지, 소금의 종류와 양, 숯, 마늘 등 부재료의 양 과정: 메주...
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▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-28 2024.08.19해당카페글 미리보기
냄비의 종류는 수지 가공이 된 것과 그렇지 않은 것으로 나뉘는 데 수지가공이 된 냄비는 씻을 때 상처가 나지 않도록 중성세재와 스펀지를 이용해서 닦는다. 음식물이 눌어 붙었을 때는 억지로 떼어내려고 하지 말고 물에 충분히 불려서 닦아내도록 한다...
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240724. 묵상글 ( 연중 제16주간 수요일. - 근심 기도. 등 ) 2024.07.24해당카페글 미리보기
넣은 된장국과 두부구이였습니다. 조촐한 식사였지만 제 나름으로는 하루가 걸려 완성한 걸작이었습니다. 더 걸작은 이것이었습니다. 식사를 마친 몇몇 분들은 이렇게 제게 말했습니다. ‘내 인생에 이렇게 고소한 두부는 처음입니다. 고맙습니다. 잘...
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항암 약차와 항암 약초 2024.07.19해당카페글 미리보기
같은 곰팡이도 90 % 이상 억제하는 것으로 밝혀졌고, 동물을 이용한 실험에서도 뚜렷한 항암작용이 있다고 한다. 석창포에 들어 있는 정유 성분이 뚜렷한 진정작용을 하므로 마음이 불안하고, 약해지기 쉬운 암환자들에게 더욱 좋다. 석창포를 오래 달이면...
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장수의 원천이 되는 소금, 된장, 간장 2024.07.19해당카페글 미리보기
가지 종류로 나눈다. 해조류는 야채와 같이 엽록소를 가지고 있어 광합성에 의해 자라고 영양분도 야채와 아주 비슷하지만 종합적인 영양가나 건강에 미치는 영향은 야채보다 훨씬 낫다. 해조류에는 단백질이 평균 10퍼센트 정도 포함되어 있는데, 그 중...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
태우거나 곰팡이가 핀 모든 음식과 가공 식품은 피하도록 한다. 출처 : 주간 조선 #3 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 암 발병은 식생활과 관련이 매우 높은 것으로 나타나고 있다. 서구식 식생활이 널리 퍼지면서...
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고추가루보관법 고춧가루보관법 1년 동안 맛과 색 유지하며 보관하기 2024.07.17해당카페글 미리보기
파악 종류별 특징: 진빨고추가루: 매운맛이 강하고 색깔이 붉어 국, 찌개, 볶음 등에 많이 사용 대마고추가루: 진빨고추가루보다 매운맛이 약하고 달콤한 풍미, 볶음밥, 김치, 된장찌개 등에 사용 새우젓고추가루: 새우젓과 고추가루를 섞어 만든 조미료...
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된장 맛있게 담는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
팁 맑은 물을 사용하는 것이 중요합니다. 소금의 양은 메주의 종류와 숙성 기간에 따라 조절할 수 있습니다. 북어 대신...곰팡이가 생기면 깨끗하게 제거합니다. 맛있는 된장으로 만들 수 있는 요리 된장찌개 된장국 된장불고기 된장 양념 chevron_right...
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▶ 건강백세암을 이기는 식품-86 2024.06.27해당카페글 미리보기
균과 곰팡이에 의해 자연발효되는데, 제조과정 중 햇볕에 쬐거나 달임, 숯이나 소금 등의 첨가, 미생물간의 경쟁,발효 중에 생성...자체도 항암효과가 있지만 콩의 발효과정을 거치면서 유래된 된장에 항암물질이 더 많다. 콩에는 제니스틴이 많은데 발효...
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림스내과 2024.06.12해당카페글 미리보기
탈모, 곰팡이 감염에 의한 두부 백선, 휴지기 탈모, 발모벽, 모발생성 장애 질환 등이 있고 흉터가 형성되는 반흔성 탈모로는 루푸스에 의한 탈모, 독발성 모낭염, 모공성 편평 태선, 화상 및 외상에 의한 탈모 등이 있습니다. 탈모증 중에서 빈도가 가장...