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장담그는 날과 1말기준 물양 소금량 2022.01.09해당카페글 미리보기
맛난 된장, 간장 만날 수 있답니다. 메주 3장이면 15리터에 3.5kg 으면 되구요 메주 한장당 5리터의 물과 소금 1.2kg정도 인데, 날이 더워지면 더 많이 넣어야 하기때문에 지금 장담그시는 걸 추천드려요. (12월~2월까지) 전통 메주중 으뜸인 적성시골...
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믿거나말거나 알고나니너무좋아요 2018.05.31해당카페글 미리보기
우선 물량을 조절 하여 주시면 도움될듯 합니다 가장 효과적인 유산소 운동 - 빨리걷기 요령 1. 뒤꿈치 들고 걸어 보십니다 2. 15분 뒤부터 체지방이 타 들어가므로 최소한 20분 이상은 걸어야 하며 이때 복식이 최고 이지요 3. 보폭은 60cm~최대 크기...
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된장 2017.02.20해당카페글 미리보기
된장 담그는 법이라고 하네요. 먼저 띄운메주와 천일염, 참숯 3개 정도, 건고추 5개, 건대추 10개 가량을 준비하시면 되구요. 잘 띄운 메주의 겉표면에 있는 곰팡이 등을 깨끗하게 손질한 뒤 쪼개어 주세요. 이후 쪼갠 메주를 햇볕에 하루 정도 말리고...
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여러 경락으로 인경하는 약 [병증에 따른 약재의 설명]이 있다. 2017.01.31해당카페글 미리보기
진하게 우러난 다음에 걸러서 윗술만 받아 마셔야 한다. 그리고 찌꺼기는 햇볕에 말려 거칠게 가루내서 다시 술에 담가 놓고 그 윗술을 받아 마셔야 한다[본초]. ○ 술 1병에 약은 거칠게 가루내서 120g을 담그는 것이 좋다[속방] 약을 채취하는 방법[採藥...
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2016년 겨울 첫번째 김치, 통배추 김치(김장, 수육)~ 2016.12.17해당카페글 미리보기
동향이나 물량들을 지켜보면서 구입해야 할듯 싶습니다. ㉤마늘과 생강: 김장시기에 맞추어 구입해도 되지만, 마늘과 생강이...현재, 중국종자로 대거 키워지고 있습니다.) 2.김치 담그는 순서 기본 순서는 '손질-절이기-헹구기-물기빼기-양념만들기-양념...
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3일이면 완성되는 `오이지` 담그는 법~! 2015.12.13해당카페글 미리보기
어머니는 된장에 넣어서 만드셨구요.. 시어머니는 소금물에 넣어서 만들어주셨답니다. 근데 제가 아는 지인에게 단 3일만에 오이지를 만드는 법을 배웠답니다~ XX@XX 완전 신기하죠 ^^ 지인이 하시는 말씀이 오이 판매하는 분들이 이런 방법을 알려주면서...
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재례간장 담그는 요령 2015.03.18해당카페글 미리보기
합니다. (조금 추울때담가야 탈이 없고 간장이 맛있다고 할머니들이 말씀하십니다 .) ? 요즘은 젊은 사람들도 메주를 사서 직접 간장을 담그는 사람들이 많습니다. 소금과 물량만 잘 조절하면 그리 어렵지 않습니다. 준비물을 잘 읽어보면 쉽게 집간장을...
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황토방에 메주 띄우는 해인사…비싸도 단골 많아. 사찰의 이름으로 장 담그는 절 2014.11.10해당카페글 미리보기
생산물량이 많지 않기 때문이다. 이 실장은 “해인사에서 빚은 장은 좋은 평가를 받고 있다”며 “3년째 매출액이 해마다 두배씩...생산기반이 확충되면 백화점이나 마트에서도 해인사 된장 고추장을 손쉽게 접할 수 있도록 유통망을 구축할 계획”이라고...
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효소 잘 담그는 법 2014.04.08해당카페글 미리보기
채울 물량과 설탕량 즉 물 2리터+설탕2Kg를 물을 끓여 설탕을 녹힌후 단지에 붙는다. 이것을 창호지로 덮고 18-25도 에 저장을 해서 100일 후에 먹으면 된다. 솔효소의 음료는 꾸준히 마시면 아토피성피부염, 고혈압, 당뇨에도 좋다. 먹는 방법: 소주잔에...
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아! 깡보리밥의 추억과-안동 퓨전음식 소개, 2013.08.05해당카페글 미리보기
적고 물량은 평소되로 하시면 밥이 부드럽게 됩니다. 여기서 깜장보리쌀과 백미쌀의 뜸물도 세안이나, 된장국, 또는 em을 섞어서 설겆이물로 활용하실 줄 아시는 분은 생활의 달인이라는 칭찬을 듣습니다. 이래저래 칭찬도 듣고 기분도 업되고 가족건강도...