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두릅요리 두릅 손질법과 데치기 2024.09.26해당카페글 미리보기
약간 넣습니다. 소금은 두릅의 색을 선명하게 유지하고 맛을 더해줍니다. 두릅 넣기: 물이 끓어오르면 손질한 두릅을 넣습니다. 데치는 시간: 두릅의 크기에 따라 데치는 시간이 조금씩 다릅니다. 일반적으로 1~2분 정도 데치면 됩니다. 두릅이 익었는지...
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두릅의 효능& 땅두릅, 참두릅, 개두릅 효능 데치는법 정리 2024.08.26해당카페글 미리보기
것이 좋습니다. 두릅을 어떻게 데쳐야 올바른 방법으로 섭취할 수 있는지 알았으니, 이제 건강한 두릅 요리를 만들어 볼 시간입니다. 두릅의 다양한 효능과 데치는 방법에 대해 알아보았으니, 이제 우리는 더욱 건강하고, 맛있는 두릅 요리를 즐길 수 있을...
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유채나물무침유채나물 겨울초무침 봄나물 종류 2024.08.25해당카페글 미리보기
Tip: 데치는 시간: 너무 오래 데치면 질겨지므로 30초~1분 정도가 적당합니다. 간 조절: 입맛에 따라 간장이나 매실액의 양을 조절해주세요. 다른 양념: 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐길 수도 있습니다. 곁들임: 밥과 함께 먹거나 비빔밥에 넣어 먹어도...
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아스파라거스(Asparagus) 2024.08.11해당카페글 미리보기
한국의 두릅나물과 약간 비슷하다. 아스파라거스는 대한민국 기후에 잘 맞아 전국 어디서든 키울 수 있는 식물이다. 씨앗 파종은 보통 1~2월에 하며 사람이 먹는 것은 새순 부분이다. 씨앗을 뿌리고 최소 3년 동안은 뿌리를 발달시키기 위해 수확하지...
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두릅 데치기 두릅 가시 손질 참두릅 숙회 맛있는 초장 봄나물 요리 2024.07.20해당카페글 미리보기
1: 끓는 물에 데치기 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 소금을 약간 넣고, 손질한 두릅을 넣습니다. 두릅의 크기와 싱싱함에 따라 데치는 시간은 다르지만, 일반적으로 1분 30초~2분 정도 데칩니다. 데친 두릅은 찬물에 헹궈 물기를 제거...
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두릅김치 감칠맛있는 참두릅 양념 무침 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
준비합니다. 무침 완성하기: 데친 참두릅, 썰은 채소, 양념을 모두 넣고 밑반찬처럼 맛있게 무쳐줍니다. 팁 참두릅은 데치는 시간이 길수록 떫은 맛이 강해지니 살짝 데치는 것이 좋습니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 취향에 따라 멸치, 새우...
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땅두릅 양념 무침 두릅 데치기 담백한 두릅 요리 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
냄비에 물을 끓이고 소금 1큰술을 넣습니다. 끓는 물에 땅두릅을 넣고 30초 ~ 1분 정도 데칩니다. 땅두릅의 굵기에 따라 데치는 시간을 조절합니다. 땅두릅이 살짝 익으면 건져 찬물에 헹궈줍니다. 양념 만들기 아삭한 파는 채 썰어 준비합니다. 참깨는...
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두릅 장아찌 맛있는 간장소스 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
두릅과 간장장을 넣고 뚜껑을 막아주세요. 숙성: 상온에서 2~3일 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하여 즐겨 드세요. 꿀팁 두릅은 데치는 시간이 길어지면 눅눅해질 수 있으니 주의하세요. 매운 것을 좋아하신다면 청양고추의 양을 늘려 넣어도 좋습니다. 다진...
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참두릅 김치 만드는 법 물 없이 두릅무침 양념 참두릅 데치기 봄나물 두릅 레시피 2024.07.20해당카페글 미리보기
눌러 양념이 골고루 밴다면 완성입니다. 팁 참두릅은 데치는 시간이 길어지면 물러져 식감이 나빠질 수 있으니 주의하세요. 양념...냉장 보관하여 2~3일 안에 맛있게 드세요. 참두릅 김치 외에도 두릅무침, 나물전, 볶음 등 다양한 요리로 활용할 수...
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개두릅 고추장 장아찌 엄나무순 고추장 양념 두릅 장아찌 엄나무순 2024.07.20해당카페글 미리보기
4분간 데치는 것이 좋습니다. 데친 개두릅은 찬물에 헹궈 수분을 제거합니다. 양념 만들기 고추장, 진간장, 물엿, 고춧가루, 소주, 볶음 참깨, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 잘 섞어줍니다. 매실액과 물엿을 넣고 끓여 식힌 후 양념에 넣어 고루...