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제 4장 만추지야(晩秋之夜) 2024.08.28해당카페글 미리보기
고기 요리는 잘 안 먹어. ” 낙일방은 젓가락을 쭉 뻗어 남전계퇴의 옆에 놓인 새우튀김을 하나 집어 들었다. “난 새우가 좋아. 닭고기 빼놓곤 다 좋아. ” 천연덕스럽게 외치며 정신없이 새우튀김을 먹고 있는 낙일방을 보자 방취아는 어쩔 수 없다는 듯...
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가지의 놀라운 효능이야기 2024.08.28해당카페글 미리보기
가지 요리할 때 들기름을 넣으면, 가지의 폭신한 속살 덕분에 들기름의 열량공급이 쉬워지고, 고혈압조절 및 콜레스테롤 저하에 효과적이다. 🏕가지(茄子)~인도가 원산지인 가지는 열매채소로서 온도가 높을 때 잘 자라며 햇빛이 잘 드는 장소를 좋아한다...
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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
설거지를 튀김을 하거나 부침을 하고 나서 남은 밀가루는 식기 세제로 쓰면 좋다. 남은 밀가루를 미지근한 물에 녹여서 이것을 가지고 식기를 닦으면 기름때도 잘 빠진다. 주의할 것은 너무 진하게 쓰면 배수구가 막히는 원인이 되기도 하므로 따뜻한 물에...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <4> 오뎅·간또·덴뿌라 부산어묵의 문화사 2024.08.27해당카페글 미리보기
원래는 두부 곤약 등을 꼬치에 꽂아 된장을 발라 구워 먹던 ‘덴가쿠(田樂)’라는 음식에서 시작됐다. 덴가쿠는 모내기 때 풍년을 기원하며 행하던 춤과 노래, 즉 ‘들놀음’이었다. 그때 야외에서 구워 먹던 음식 또한 덴가쿠라 했다. 이후 에도시대에...
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후쿠오카에서 추천하는 음식이에요.😋 2024.08.26해당카페글 미리보기
우엉 튀김을 토핑한 우동이 인기입니다. 협 씨는 고기우동도 마음에 드실 거예요. (추천하는 가게는 고리켄씨에게 물어봐...마무리하는 것을 추천합니다. '미즈타키'는 닭고기와 야채, 두부 전골로 하얀 국물이 특징입니다. '삼계탕' 닮았나? 마무리는 밥...
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▶ 중국여행 정보 중국에 가기전에 알아두면 좋은 것들(음식과 차) 2024.08.26해당카페글 미리보기
조리하는 튀김요리와 볶음 요리가 특징이다. <상해요리> 상해 요리는 간장이나 설탕으로 달콤한 맛을 낸 기름기가 많고 진한 것이 특징이다. 쌀 생산지라 쌀밥에 어울리는 요리가 발달한 점도 상해 요리의 특징의 하나로 양자강 유역을 대표한다. 상해는...
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동그랑땡 레시피 반죽 재료 두부 돼지고기 동그랑땡 만들기 2024.08.26해당카페글 미리보기
으깬 두부, 계란, 소금, 후추, 다진 마늘, 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다. 동그랗게 빚기: 반죽을 동그랗게 빚어줍니다. 옷 입히기: 동그랑땡에 부침가루를 묻혀줍니다. 굽기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 동그랑땡을 노릇노릇하게 부쳐줍니다...
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두부튀김 만들기 달달한 쯔유 국물에 적셔 먹어요 2024.08.26해당카페글 미리보기
넣어 먹으면 색다른 식감을 즐길 수 있습니다. .10000recipe.com 두부튀김 요리 활용 지금 바로 집에서 두부튀김 만들어 드셔보세요! 두부튀김 쯔유 집밥 요리 레시피 간단요리 맛스타그램 먹스타그램 출처: Pixabay, Unsplash 등 무료 사이트 참고: 위...
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스키야키 만들기 크리스마스 홈파티 음식 메뉴 2024.08.26해당카페글 미리보기
냄비 요리로, 가족과 친구들과 함께 둘러앉아 따뜻하게 즐길 수 있어 크리스마스 분위기를 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요. 스키야키의 매력은? 따뜻하고 푸짐한 한 상: 추운 겨울, 따끈한 국물과 함께 다양한 재료를 즐길 수 있어 온 가족이 만족할 만한...
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두부튀김 만드는법 일식 두부튀김 아게다시도후 일본가정식메뉴 2024.08.25해당카페글 미리보기
두부가 어우러져 든든하고 맛있는 한 끼 식사가 될 거예요! 즐거운 요리 시간 되세요! 아게다시도후 일본가정식 두부요리 집밥 요리스타그램 아게다시도후 완성 추가 요청 시, 어떤 부분의 을 더 자세히 보고 싶으신가요? 재료 손질 과정 튀기는 과정 쯔유...