카페검색 본문
카페글 본문
-
고소한 두부를 얼큰하게! 속 풀어주는 두부전골 맛집 BEST5 2024.10.21해당카페글 미리보기
만든 자연식 두부, 서초 ‘백년옥’ park.dyel님의 인스타그램 매일 직접 만드는 두부와 순두부, 콩비지를 이용한 요리들이 많다. 슴슴한 국물에 새우, 꽃게, 팽이버섯, 쑥갓, 배추 등 시원한 맛을 내는 재료들을 넣어 국물이 개운하고 깔끔합니다. 두부...
-
라조기, 경장육슬..이게 다 뭐야..중국집 요리 알고 시키기!!(BGM) 2024.10.19해당카페글 미리보기
고기랑 두부를 넣고 볶은 음식 중화요리계의 밥도둑 깐풍기(자매품 깐풍육) '깐풍'은 국물없고 마른느낌의 볶은 음식을 뜻한다고...녹말물에 묻혀 튀긴 후 마늘, 생강이 들어간 소스에 볶은 요리 탕수육에 비해 마르고 매콤한 맛 중국요리에서 팁이 '기'가...
-
두부 맑은찌게 레시피 2024.10.18해당카페글 미리보기
다시마 건진 뒤 국간장(1½t), 새우젓(1t), 애호박, 두부, 팽이버섯(60g) 넣어 5-7분 정도 끓이다가 대파(10g) 넣기 ✔ 데친...두부맑은찌개 담기 -------------------------------------------------------------------------- 최경숙 요리연구가...
-
압구정 중식 맛집 BEST 5 2024.10.13해당카페글 미리보기
마파두부 등 이색적인 퓨전 중식을 만나볼 수 있는 곳이다. 동그랗게 모양을 낸 식빵 사이에 다진 새우살을 두툼하게 채워 튀겨 낸 모양이 마카롱을 닮은 ‘마카롱 멘보샤’가 대표 메뉴. 식빵을 두께를 얇게 하여 느끼함은 줄이고 새우의 탱글탱글한 식감...
-
천고마비 계절에 몸을 가볍게 해줄 두부 요리 레시피 3 2024.10.12해당카페글 미리보기
초대 요리로 빛나는 순간」입니다. 1. 술을 부르는 ‘삼겹 두부 조림탕’ 재료(2인분) 미박 삼겹살 200g, 두부 1모, 대파 2대, 된장 물(된장 1T + 물 1컵) 양념 간장 3T, 피시소스 1T, 들기름 1T, 다진 마늘 1T, 알룰로오스 1T, 연겨자 1T, 물 1...
-
버섯 요리 맛집 BEST 5 2024.10.12해당카페글 미리보기
버섯 요리를 맛볼 수 있는 곳. 대표 메뉴는 은이버섯부터 황금팽이버섯, 느타리버섯, 갈색느티만가닥버섯 등의 8가지 버섯과 불고기를 함께 익혀 먹는 ‘버섯 생불고기 전골’. 과일과 채소로 만든 육수에 버섯의 향긋한 풍미와 불고기의 달짝지근한 양념...
-
편스토랑 이찬원 순두부짜박이 레시피 순두부 간장양념 순두부장 순두부요리 여름반찬 2024.09.28해당카페글 미리보기
식감을 위해 팽이버섯을 함께 넣어 조리해도 좋습니다. 다양한 순두부 요리 레시피 1. 순두부 간장 양념: 순두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다. 간장, 다진 파, 참기름, 깨소금을 섞어 만든 양념장을 순두부 위에 뿌려줍니다. 2. 순두부 된장...
-
모츠나베 뜻 무엇일까? 모츠나베 먹는법 및 만들기 2024.09.26해당카페글 미리보기
전골 요리입니다. 쫄깃한 식감과 깊은 육수 맛이 일품이며, 다양한 야채와 함께 즐길 수 있어 영양 가득한 한 끼 식사로 완벽합니다. 오늘은 모츠나베의 매력과 함께, 맛있는 모츠나베를 만드는 방법과 먹는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 모츠나베...
-
김치찌개 맛있게 끓이는법 백종원의 김치찌개 베이스를 준비하니 참 편해요 2024.09.26해당카페글 미리보기
추가합니다. 두부 대신 계란이나 돼지고기 삼겹살을 넣어도 맛있습니다. 백종원 씨의 김치찌개 베이스 사용 후기 백종원 씨의 김치찌개 베이스를 사용해보니 정말 간편하고 맛있게 김치찌개를 끓일 수 있었습니다. 베이스에 이미 김치액젓, 멸치액젓...
-
팽이버섯국 팽이버섯 계란탕 아침국으로 좋은 팽이버섯 요리 2024.09.26해당카페글 미리보기
메뉴를 찾으신다면 팽이버섯 계란국을 추천합니다! Tip 팽이버섯 대신 다른 버섯을 사용해도 좋습니다. 계란 대신 두부를 넣어도...따라 다양한 채소를 넣어도 좋습니다. 저는 오늘 팽이버섯 계란국을 처음 만들어 먹어봤는데, 정말 만족스러웠습니다. 앞...