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축산물 가격표(2024.09.02) 2024.09.03해당카페글 미리보기
바텔,듀록,엑셀,스위프트 스페인,미국외 목전지 5800~6500 시보드,엑셀,ibp,팜랜드,스미스필드 ,두메코 외 미국,유럽 돈볼살 4500~7800 시보드 ,팜랜드외 미국 돈막창 8500~9000 PPS,코엑스카,엑셀,스위프트 외 미국,칠레,멕시코 ,유럽산외 양념막창(돈...
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일주일에 한 번은 꼭 먹어야 하는 삼겹살 맛집 BEST5 2024.08.21해당카페글 미리보기
2. 전국구 유명세의 고기맛, 약수 ‘금돼지식당’ park.lea님-인스타그램 park.lea님-인스타그램 버크셔와 요크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD 인기를 이끈 주역이라고 할 수 있어요. 별다른 양념 없이 고기만 먹어도 풍부한 육즙과 진한 지방의 풍미가...
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돼지국밥까지.. 2024 최신판' 미쉐린 빕구르망 선정 맛집여행 5곳 2024.06.21해당카페글 미리보기
2인 30,000원, 족발 2인 37,000원 2. 광화문국밥 '광화문국밥'은 박찬일셰프가 운영하는 돼지국밥 전문점입니다. 이곳의 돼지국밥은 흑돼지 엉덩이 살과 듀록 돼지 어깨 살만을 사용하는데요. 깊은맛이 우러나는 맑은 육수를 베이스로 하고 있습니다. 갓...
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2024년 4월 30일 화요일 삼겹살 랩소디 1편 (YBD 삼원교잡) 2024.04.27해당카페글 미리보기
대패삼겹이나 생삽겹, 칼집 삼겹이 아닌 원육 자체가 다른 돼지고기!! YBD 삼원교잡!! 서울에서 미슐랭으로 잘나가는 금돼* 식당...전부터 선진포크로 바꿨다고 ㅡㅡ;;) Y(요크셔)+B(버크셔)+D(듀록) 삼원교잡종으로 대부분의 삼겹살 집은 Y(요크셔)+L...
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삼겹살 먹고 싶다면 여기로 집합! 삼겹살 맛집 BEST5 2024.04.06해당카페글 미리보기
가득 삼겹살 17,000원, 쫀득쫀득 가브리살 18,000원, 비빔쫄면 6,000원 5. 전국구 유명세의 고깃맛, 약수 '금돼지식당' 버크셔와 요크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD 인기를 이끈 주역이라고 할 수 있어요. 별다른 양념 없이 고기만 먹어도 풍부한 육즙과...
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냉동 삼겹살 맛집 BEST 5 2024.01.30해당카페글 미리보기
양으로 완성하는 찐 가성비 맛집 부산 ‘삼백호집 동래본점’. 소고기의 업진살인 차돌 삼겹을 비롯해 세계 3대 품종 돼지인 듀록을 급랭해 썰어낸 돌돌 삼겹, 저온 숙성으로 고기의 풍미를 최대로 끌어올린 숙성삼겹과 숙성 목살까지 다양한 부위의 고기...
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삽겹살, 가장 맛있게 먹는 비결은? 2023.11.16해당카페글 미리보기
챙기는 일석이조의 혜택을 누리기를 바랄 뿐이다. TIP... 최근 농촌진흥청이 개발한 돼지 '축진듀록' 붉은계통의 털색을 지닌 돼지로 등심에 지방이 잘 섞여 돼지고기의 맛을 한 차원 높인 품종이다. 이 돼지는 최고 등급인 1+ 등심 생산 능력이 다른 일반...
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회귀 2023.11.14해당카페글 미리보기
미국각주에서 유라시아 멧돼지와 유럽멧돼지를 소수 수입했고 수입했던 멧돼지들은 개체수 증가를 위해서 듀록,햄프셔,버크셔와같은 가축돼지와 교잡후 방사가 됬는데 이 잡종 멧돼지들은 미국대륙의 새로운 종이 되었습니다. 멧돼지의 야생성 생존력...
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부모님의 사랑이 담긴 명절 먹거리도 힐링툴로 정화하면 소화 흡수가 잘될것 같아요😍 2023.09.30해당카페글 미리보기
mrna백신을 맞는다고 하니 정화가 필수인 세상이 되었어요! 한돈은 사료가 좋지 않다고 해서 잘 먹지 않고 돼지고기는 도토리먹인 캐나다산이나 멕시코산 듀록 등을 사서 소금을 살짝 뿌려서 냉장고에 숙성해서 공간정화기를 냉장고에 연결후 하루가...