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[시론] 2024년 ‘위대한 개츠비’ By 민병임/뉴욕지사 논설위원 2024.07.27해당카페글 미리보기
멀리 이스트 에그의 초록빛 불빛을 바라보며 사랑하는 여인 데이지를 그리워한다. 초록색 빛은 그녀가 사는 대저택 선착장 불빛이다. 한 친구가 ‘소설로, 영화로 계속 나오는 작품을 왜 보고 싶냐?’ 는 말에 ‘토니상 받은 수백 벌의 옷을 보러간다.’고...
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실패해버린 패션 망고 사워 2024.07.25해당카페글 미리보기
시작되더라구요 세종은 넣자마자 엄청 발효가 되던데 요런 효모 차이가 참 신기했습니다 그래서 과일까지 발효 다 끝나고 드라이호핑할때 되니까 위에 흰 막 같은게 생겼네용 ㅎ 팡이같아서 버릴까 했는데 아마도 kahm 이스트라는거 같아서 일단 뒀습니다...
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새털구름님 보셔요~에스프레소 술빵 2024.07.24해당카페글 미리보기
재료를 섞어 줍니다. 커피가 들어가 발효를 저해 하기 때문에 하룻밤을 재워 발효 시켰어요. (발효에 문제점이 있었는데 드라이이스트가 오래되어 발효가 안되는 줄 알았는데 에라 모르겠다 그냥 될때까지 둬 보자 하는 심산으로 ~ 새벽에 확인하니 조금씩...
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🥣울퉁불퉁 쿠킹클래스 -술빵 2024.07.19해당카페글 미리보기
이에요.^^ 🥣 오늘은 특별하게 효모를 활용하여 빵을 만드는 날이랍니다. 재료는 밀가루, 설탕, 소금, 달걀, 박력분, 드라이 이스트 그리고 제일 중요한 막걸리를 넣고 반죽해 주세요~ 거기에 상큼함을 더해줄 건포도까지! 찜솥에 반죽을 넣어 찌면 맛있는...
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모닝빵 만들기 남은 생크림 활용 생크림모닝빵 홈베이킹 발효빵 2024.07.11해당카페글 미리보기
부드럽고 달콤한 생크림 모닝빵 만들기! 재료 강력분 300g 설탕 30g 소금 4g 인스턴트 드라이 이스트 4g 미지근한 물 130g 무염 버터 25g 생크림 100g 달걀물 1개 (물에 달걀 풀어서 만든 것) 만드는 방법 볼에 강력분, 설탕, 소금, 인스턴트 드라이...
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벼룩파리때문에 빡치는 여시들아 내가 팁 아르켜줄게 2024.06.19해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 자중해 < 준비물 > 다이소 초파리 끈끈이 이렇게 생긴거 (2000원) -사진 네이버 블로그 펌 드라이 이스트 아무거나 (홈플 2990원) 집에 있는 설탕, 따뜻한물 1. 다이소 끈끈이 통 안에 있는 향나는거 버리고 드라이이스트 아빠숟갈로 반...
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대부분 실온 보관하지만, 사실 냉장고에 보관해야 하는 것들! 2024.06.15해당카페글 미리보기
한다는 사실을 모르는 경우가 많다. 과당이 밀가루와 섞이면 곰팡이가 피기에 완벽한 환경이 된다. 드라이 이스트 ©Shutterstock 드라이 이스트, 즉 베이킹에 사용되는 효모는 밀폐된 항아리에 넣고 냉장고에 보관해야 한다. 혹은 사용하지 않는 효모는...
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1 우유식빵&크림빵 2024.05.17해당카페글 미리보기
탕종법 으로 우유식빵 만들기 그리고 탕종반죽 강력 80 물 400 본반죽 강력 1100 설탕 120 소금 24 드라이 이스트 20 분유 20 우유 510 계란2개 버터 100 우유식빠을 만들어봤다 2크림빵 스트레이트법 기술을 배움
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이슈 특징 종목 2024.05.09해당카페글 미리보기
미국의 드라이룸 공조 설비 업체에 필드테스트용 수출을 개시했다고 언급. 아울러 향후 전세계 배터리 제조업체에 독점 공급하던 유럽 V사의 전기화학식 센서를 대체하고, 현재 배터리 산업이 집중하는 전고체 양산 공정 시장을 선점한다는 계획이라고...