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와인은 알지만 안주는 모르는 당신을 위해 2024.07.12해당카페글 미리보기
어려운 디저트이다. 🚩 레드 와인의 탄닌이 비릿한 해산물 특히 굴과 만나면 불쾌한 금속성의 맛이 생기므로 해산물보다는 고기류 안주와 어울린다. 🚩 비싼 와인을 마실 때는 음식이 와인의 풍미를 해치지 않도록 담백한 안주를 준비한다. 🚩 양념이 진한...
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와인 사고싶은데 추천좀..! - 입문자들에게 추천하는 와인(레드, 화이트, 스파클링, 샴페인) 2024.06.06해당카페글 미리보기
독일 리슬링이고 부드럽고 상큼달달함 군트럼도 매운 아시안 음식이랑 잘 어울린다고 하는데.. 그냥 마셔도 맛있어 와인만 마시는 그런 연출 가능 프리츠짐머도 마찬가지 양념치킨 이런류도 잘어울려 3. 스파클링 와인 / 샴페인 사실 샴페인과 모스카토...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
품종인 ‘리슬링’을 생 미셸 다리에 비유한다. 와인이 숙성하기 위해서는 긴 시간이 필요한 데다, 떼루아(토질과 기후의 맛)를 극복하는 환경적 요인이 인간의 생애과 비슷하기 때문이다. 헤밍웨이가 사랑했던 술인 ‘샤또 마고’와 토마스 제퍼슨이 소장...
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23년 9월 정모 와인 시음노트 2023.09.16해당카페글 미리보기
2개 디저트1개 0 도네이션 블랑 드 블랑 (이름 알게되면 수정할게요) [ 도네이션 모기 ] 1 플뢰리 블랑 드 누아 브뤼 2 세코야 그로브 나파 밸리 샤도네이 20 -> 퓔리니 몽라쉐 프리미에크뤼 [ 도네업글 늑대 ] 3 아리스토스 바로네사 D'A 18 4 아리스토스...
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그제 저녁은 ♡ 2023.08.15해당카페글 미리보기
와인페어링이 예사롭지 않네요~♡ 샤베트와 패션 후르츠를 곁들인 파나코타 디저트, 벚꽃 솔트가 뿌려져 있다는데 어딘지?? 마지막 디저트 와인은 독일의 솜머 리슬링♡ 2시간째 코스 요리 먹는 것도 힘드네요~^^ 전 있다 숙소가서 애들하고 컵라면 각임...
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_1879 와인샵 : MD's Pick! 7월 바캉스 와인! 2023.07.12해당카페글 미리보기
케르너, 리슬링, 실바너 구세계 / 독일_라인헤센 *와인샵 바캉스맞이 특별 할인 상품 디 오리지널 상그리아 로제 THE ORIGINAL SANGRIA ROSE 로제 와인 / 가르나차 구세계 / 스페인_빌바오 *와인샵 캠크닉맞이 특별 할인 상품 1879와인아울렛 서울...
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술의 종류 2023.07.04해당카페글 미리보기
식후 디저트 용 2) 색에 의한 분류 - 레드(Red) 와인 적포도를 통째로 으깨어낸 즙을 발효시켜 숙성이 짧고 탄닌이 많고 붉은 암적색의 독특한 색조와 신맛이 있다. - 화이트(White) 와인 청포도와 적포도를 사용하는 두가지가 있고 껍질을 제거하고 과즙...
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뉴질랜드 와파라 와인을 마나다 2023.03.24해당카페글 미리보기
가볍게 바닷가에서 먹음 음청 맛있을 로제와인 임다 품종은 시라 몽슈발은 말이름 말의 경기우승상금으로 이와이너리를 구입...시소페스토,명란,파르팔레 대파소스,장어,키타라 모찌리도후,베리콤포트,민트 리슬링으로 만든 디져트와인 리프라우밀히같은 느낌
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알바니아 요리 2022.09.19해당카페글 미리보기
Tirana) - Riesling (Durres) 그리고 색깔이 있는 알코올 음료 중에서, 국제 대회서 상을 받은 Konjaku Skanderbeg를 언급할수 있다. 알바니아의 지리적 위치는 모든 종류의 과일과 채소를 재배할 수 있는 기회를 창출하며, 또한 국내 및 야생 가금류의...
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5대샤토 모임... 2022.07.18해당카페글 미리보기
또한 최고의 와인 서브를 해주신 빅보스님과 수고해주신 아땅 직원분들께도 감사의 말씀 전합니다. 참석자들을 위해 디저트용으로 독일 리슬링와인 협찬해 주신 빅보스님 최고 최고*.* 이날의 음식 사진은 따로 올려 보도록 하겠습니다... Have a good day...