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두릅전 만들기 초무침보다 고소한 땅두릅전 하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
초무침보다 고소한 땅두릅전 만들기: 바삭한 식감과 고소한 풍미의 비결 봄의 대표 산초, 땅두릅! 땅두릅은 단순히 초무침으로만 즐기는 것이 아니라, 전으로 만들어도 매우 맛있습니다. 하지만, 일반적인 땅두릅전 레시피는 땅두릅을 데쳐 사용하기 때문...
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땅두릅 꼬치전 햄 손질 팁 두릅전 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
3. 꼬치 준비 꼬치에 땅두릅과 햄을 번갈아 꽂아줍니다. 땅두릅 꼬치 만들기 4. 달걀물 만들기 달걀은 깨 알끈을 제거하고 소금...밀가루를 가볍게 묻혀 달걀물에 옷을 입힙니다. 7. 두릅전 튀김 팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군 후 꼬치를 넣어 노릇...
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땅두릅 양념 무침 두릅 데치기 담백한 두릅 요리 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
양념 만들기 아삭한 파는 채 썰어 준비합니다. 참깨는 볶아서 곱게 간을 빝니다. 볼에 간장, 참기름, 다진 마늘, 깨소금, 아삭한...땅두릅을 양념에 넣고 delikatnie 섞어줍니다. 모든 땅두릅에 양념이 골고루 묻도록 잘 버무립니다. 완성 및 팁 땅두릅...
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보약이 되는 봄나물요리 열전 2024.06.03해당카페글 미리보기
두릅전> 주재료: 두릅 5개 부재료: 우리통밀가루 1컵,느타리버섯 1줌, 달걀1개, 소금, 기타: 포도씨유 1, 두릅은 두꺼운 것은...노릇노릇 지져내어 먹기좋게 썰어 접시에 담아낸다. <두릅샐러드> 땅두릅(두릅) 1줌, 칵테일새우6개, 빨간파프리카 1/4개 잣...
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2024년 5월 9일(목)_이론 _유기농 텃밭 만들기 2024.05.15해당카페글 미리보기
텃밭 만들기_박원만(텃밭과 저자):자료제공 <농업을 해야 하는 이유> 도시가 변해야 환경을 살린다. - 인구 집중, 자원 소비...시골은 버릴 것이 없음 – 순환(비닐이나, 화학제품이 나오기 전) <농업> 1.의농시대 - 마음의 치유 2.탈출구가 없는 사람을...
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한국기행/ 산사의 봄 -- 1부. 선엽 스님의 약차 로드 ~ 5부. 거제에 진달래 피면 2024.05.11해당카페글 미리보기
2년 전, 한 노(老)스님의 부탁으로 관리되지 않고 방치되어 있던 작은 암자의 주지를 맡게 됐다는 연각 스님. 아름다웠던 참선...모습을 되살려 많은 이들이 쉬어갈 수 있는 공간으로 만들기 위해 홀로 분투 중이란다. 차가 다닐 수 없어, 20kg이 넘는 짐...
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2024. 4. 15. 월요일 2024.04.16해당카페글 미리보기
밭은 땅이 단단하고 돌이 많아 관리기를 사용할 수 없었다. 굴삭기로 이랑을 파고 두둑을 만들어서 단단한 흙을 두들겨 부수고 두둑의 돌을 골라내며 밭은 만들고 있다. 고구마 심을 두둑을 4개 만들어 놓았다. 2개 정도 더 만들 생각이다. 돌을 골라내며...
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경남 통영 추봉도 2024.03.26해당카페글 미리보기
연결되기 전까지 아는 이도 드물었다”면서 “추봉도의 역사는 연도교 개통 이전과 이후로 나눠도 과언이 아닐 정도”라며 웃었다. 가운데 추봉대교를 중심으로 왼쪽이 한산도, 오른쪽이 추봉도다. 수백 년 동안 별개였던 두 섬은 2007년 섬과 섬을 잇는...
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봄으로 가는 길, 안동 2024.03.07해당카페글 미리보기
이 땅에 뿌리를 내리고 싹을 틔운다. 1945년 8월, 빛을 되찾기 전까지 수많은 이가 간절히 원했을 봄. 머지않아 그 봄이 곧 안동을 따사롭게 품을 것이다. 그들이 넘긴 소중한 불씨는 언제까지나 마음속 어느 곳에서 타오르고 있을 것이다. /upload/ktx...
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24' 텃밭가꾸기1 2024.03.02해당카페글 미리보기
둔덕 만들기 지난 10월 심은 양파, 마늘, 쪽파 끝쪽의 참두름,,, 끝 몽우리가 살이 통 통 쪄 있네 왠 담배? 그게 아니고 양을...아파트 살때 가지하나 잘라서 키운 것인데 이사와서 화분에서 땅으로. 요즘은 시장에 판매 많이 하는데 뭐라고 애지중지...