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두릅의 효능& 땅두릅, 참두릅, 개두릅 효능 데치는법 정리 2024.08.26해당카페글 미리보기
꾸준히 섭취하면 우리 몸에 많은 도움이 될 수 있습니다. 땅두릅, 참두릅, 개두릅 역시 그 효능이 뛰어나므로, 이들을 우리의...이제 건강한 두릅 요리를 만들어 볼 시간입니다. 두릅의 다양한 효능과 데치는 방법에 대해 알아보았으니, 이제 우리는...
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두릅 튀김 주말 안주 바삭한 두릅 요리 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
손질 땅두릅은 털이 있고 참두릅은 가시가 있으니 조심스럽게 손질해야 합니다. 밑동을 칼로 자르고 겉껍질을 벗겨줍니다...씻어서 채망에 담아 물기를 빼줍니다. .10000recipe.com 두릅 손질 방법 두릅 데치기 넉넉한 물을 끓여 물이 끓으면 굵은 소금 1...
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땅두릅 양념 무침 두릅 데치기 담백한 두릅 요리 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
깨소금 1큰술 아삭한 파 1대 참깨 1큰술 만드는 방법 땅두릅 손질하기 땅두릅은 찬물에 담가 흙을 깨끗이 헹궈줍니다. 잎과 줄기...끓는 물에 땅두릅을 넣고 30초 ~ 1분 정도 데칩니다. 땅두릅의 굵기에 따라 데치는 시간을 조절합니다. 땅두릅이 살짝...
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엄나무순 2023.04.02해당카페글 미리보기
삶아 데치는 과정에서 쓰고 아린맛이 약간 소멸되고 그래도 진하다면 하루 정도 우려낸 다음 식용으로 이용한다. 엄나무순은 독성은 전혀 없고 약성이 높기 때문에 봄에 돋아나는 새순을 굳어지기 전에 채취하여 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸 후에...
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봄 제철 음식 두릅의 효능과 부작용, 데치는 법까지 총정리해드립니다!! 2023.03.28해당카페글 미리보기
그래서 오늘은 두릅의 효능과 부작용 그리고 맛있게 먹는 방법까지 알려드릴게요. 두릅이란 어떤 식물인가요? 두릅은 땅두릅과 나무두릅으로 나뉘어요. 땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말...
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산나물의 맛있는 요리법 2021.02.09해당카페글 미리보기
즙, 땅콩즙, 호박죽, 보리밥, 밀가루죽, 감자 삶은 물 등을 사용하여 담백함과 함께 특유의 맛을 즐길 수 있다. 양념으로는 소금이나 간장, 고춧가루, 생강, 통깨 들이 주로 쓰이고 산초를 넣기도 한다. 경북청송지방에는 참취김치, 곰취김치가 판매되고...
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산나물 채취와 먹는 방법 2021.01.26해당카페글 미리보기
즙, 땅콩즙, 호박죽, 보리밥, 밀가루죽, 감자 삶은 물 등을 사용하여 담백함과 함께 특유의 맛을 즐길 수 있다. 양념으로는 소금...끓는 물에 데쳐서 조미료로 간을 맞추고 무쳐서 먹는 것 - 참나물, 두릅나무, 밀나물, 비름나물처럼 *끓는 물에 데친 후...
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2020년 봄나물의 대행진 2020.05.26해당카페글 미리보기
반찬 땅두릅.고사리.고비.참두릅 참당귀.어수리등등 참두릅.미나리.고사리등등 햇볕에 말리구.. 곰취..잔대.도라지등등 옻순짱아찌두 담그고 옻순짱아찌는 돌라고하신분이나 옻닭드시는분에게만 제공.. 병풍취 .어수리..참당귀등등 참나물(파드득) 이나물...
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한국의 봄나물 산나물 들나물 100選 2020.03.19해당카페글 미리보기
물에 데치는 것만으로도 쉽게 제거된다. 이렇듯 몇몇의 나물들은 조리방법을 알아야 한다. 064. 꼭두서니 봄에 올라오는 어린 순을 채취하여 데친 후 물에 하루 이틀 담가 쓴맛을 뺀 후 나물로 이용한다. 신장과 방광의 결석을 녹이는 데 탁월한 효과가...
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봄나물 종류와 먹는 법 2020.03.13해당카페글 미리보기
맺히는 땅두릅도 있다. 두릅을 고를 때는 줄기가 연하고, 탄력이 있는 것으로 골라야 한다. 연둣빛의 어린 새순이 식감이 부드러워 먹기 좋고, 너무 큰 것은 쓴맛이 강하고 질기다. 순의 끝부분 잎이 펼쳐지지 않고 오므라든 것이 신선하고 부드럽다...