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빵배우는데 열심입니다.(2024년10월7일(월)) 2024.10.07해당카페글 미리보기
빵배우는데 열심입니다. 오늘 빵만들기 343일째입니다. 빵집에 오늘도 일찍 갔습니다. 빵 재료를 일찍 담아 놓아야 일찍 끝나기...오늘은 소고로 재료가 없어 소고로빵은 만들지 못하였지만 땅콩빵도 50개 만들어야 하였습니다. 내가 빵을 좀 더 잘 만들어...
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파나마사람 알렉스가 빵배우러 오다.(2024년9월23일(월)) 2024.09.23해당카페글 미리보기
여호수아는 열심히 빵을 배웁니다. 빵만들기 공굴리기가 기본입니다. 공굴리기 잘하는 것은 빵 모양이 잘 나오는 것을 보여 주면...동안은 내가 가르치도록 두십니다. 소고로빵을 어떻게 만들어야 하는지를 보여 주고 크림빵, 땅콩빵도 어떻게 만들어 주는...
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인도네시아 사람들이 빵 배우러 왔습니다.(2024년9월9일(월)) 2024.09.09해당카페글 미리보기
고기와 밥을 잘 먹었습니다. 첫날 맛있게 식사를 할수 있어 너무 좋았습니다. 식사후에 고구마쿠키를 만들기 시작하였고 난 크림빵, 땅콩빵 커트하였고 빵안에 집어 넣을 크림을 넣었습니다. 다른 빵포장을 하였습니다. 인도네시아 사람들이 열심히 빵을...
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용호갈비 갔습니다.(2024년8월26일(월)) 2024.08.26해당카페글 미리보기
빵만들기 338일째입니다. 오늘 빵집에 일찍 갔습니다. 캄보디아 친구들이 없었습니다. 지난 주간에 캄보디아에 들어 갔기 때문입니다. 9시쯤에 빵개랑을 했습니다. 오래만에 하기에 정신을 차려야 한다는 생각을 하고 빈틈없이 했습니다. 강력은 항상 넉넉...
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빵이론 공부합니다.(2024년8월12일(월)) 2024.08.12해당카페글 미리보기
공부 합니다. 오늘 빵만들기 336째입니다. 오늘도 빵집에 일찍 갔습니다. 조금후에 캄보디아 사람들이 왔습니다. 이들은 쉬는 것...제대로 만들어지지는 두고 봐야 합니다. 솔빛터 식구들이 기본적인 빵을 만들어 가는데 크림빵, 땅콩빵을 만들고 그루터...
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고기와 아이스크림을 먹었다.(2024년7월29일(월)) 2024.07.29해당카페글 미리보기
오셨습니다. 빵만드는 속도가 빠르게 되었으니 솔빛터 친구들이 공굴리기를 시작하였습니다. 실재로 빵만들기 시작한 것입니다. 크림빵과 땅콩빵을 만드는데 일정하게 굴리기를 해야 하고 강약을 조절하여야 하기에 쉽지 않습니다. 잘 보고 잘 따라 하면...
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빵만드는 것을 즐거워 합니다.(2024년7월22일(월)) 2024.07.22해당카페글 미리보기
빵만들기 333일째입니다. 오늘 아내랑 아들이 강화에 자동차를 가지고 가서 경전철을 타고 빵집에 갔습니다. 빵집에 가서 빵재료 준비하는데 네팔 사모님이 오셨고 캄보디아 청년 3명이 왔습니다. 버터식빵 재료는 내가 담았고 단과자 빵 재료는 캄보디아...
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솔빛터 강사비를 받았어요.(2024년7월1일(월)) 2024.07.01해당카페글 미리보기
빵만들기 시작하는 10시 30분에 맞출수 있었습니다. 늘 오던 친구들인데 2명이 처음부터 작업을 안하였고 5명이 작업을 하였습니다. 빵만드는 것을 열심히 합니다. 버터식빵과 건강식빵을 만드는데 열심히 따라 옵니다. 평상시에 잘 만들지 않았던 버터빵...
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동기언니 만나러 가는 날~~ 2024.06.27해당카페글 미리보기
그리고 땅콩빵까지 준비했습니다. 여기에 계란, 사이다까지 추가면 ? 마치 어릴적 소풍 느낌입니다. 서우는 더위는 강해도 추위엔 무척 약합니다. 드뎌 녹양역 도착~ 1번출구서 언니가 환하게 웃고 있네요 곧바로 언니 단골집으로 향했습니다. 일단은...
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실재로 빵만들어 가는 것을 힘들어 합니다.(2024년6월17일(월)) 2024.06.17해당카페글 미리보기
것이 끝났습니다. 어느 목사님이 노인대학강의 하려 가는데 우리 빵집 빵을 주문하고 싶다고 하여 국장님과 상의하여 빵을 만들기로 하였습니다. 빵집에서 단과자(단팥빵, 소고로빵, 크림빵, 땅콩빵, 고구마빵, 그루터빵) 6종류 빵 한 개 천원에 판매하고...