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유용한 과일상식 14가지 2024.10.15해당카페글 미리보기
삶는다. 이것을 빵과 곁들여서 먹거나 디저트로 먹으면 별미다. 04. 감의 떫은 맛 없애기 단감은 따서 그대로 먹으면 되지만 떫은감은 떫은맛을 없애야 먹을 수 있다. 이 떫은맛을 없애려면, 감을 두꺼운 종이에 싸서 약 10일간만 놓아두면 된다. 또 쌀 속...
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함께 먹으면 좋은 찰떡궁합 음식,, 2024.09.11해당카페글 미리보기
누린내를 없애기도 한다. <효능> 혈압조절 14. 쇠고기와 들깻잎 └▶각각의 부족한 영양을 서로 보충해 준다. <효능> 항암효과 15. 닭고기와 인삼 └▶더위로 지친 몸에 필요한 영양을 보충해 준다. <효능> 스트레스 해소 16. 고기와 파인애플...
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과일을 이용한 생활의 지혜 2024.09.04해당카페글 미리보기
영양가를 떨어뜨릴 필요는 없는 것이다. ㅡ과일의 진딧물없애기ㅡ 과일이나 야채를사면 진딧물이 붙어있는 경우가 있다. 이럴 때...떨어뜨린 물에 씻으면 깨끗이 씻어집니다. ㅡ감의 떫은맛을 없애려면ㅡ 한번에 감을 다량으로 구입하게 되면 대부분 맛이...
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당뇨와 고혈압에 좋은 초 땅콩 2024.08.02해당카페글 미리보기
만드는 방법 1. 껍질을 벗기지 않은 땅콩을 소금 푼 쌀뜨물에 넣고 끓여준다. 2. 땅콩 껍질에 있는 이물질과 땅콩의 떫은맛을 없애기 위해서 쌀뜬물에 넣고 1분간 데쳐줘야 된다. 3. 세척한 땅콩의 물기를 키친타월로 제거한 다음 햇볕에 1시간 정도 말려...
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엄나무순 튀김 바삭한 튀김옷 입히기 엄나무순 개두릅 튀김 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
m.youtube.com 싱싱한 엄나무순 굵은 줄기는 칼로 얇게 썰어주고, 너무 길다면 적당한 길이로 자릅니다. 엄나무순의 떫은 맛을 없애기 위해 찬물에 식초 한 스푼을 넣고 10분 정도 담가 둡니다. 10분 후 찬물로 깨끗하게 헹궈 물기를 제거하고 주방타월로...
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도토리 도토리묵 칼로리 2024.07.16해당카페글 미리보기
강화하는 데 도움이 되는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 도토리묵의 : 떫은 맛: 도토리에는 떫은 맛을 내는 탄닌 성분이 함유되어 있습니다. 떫은 맛을 없애기 위해 도토리묵을 만들 때 여러 번 씻거나 가공 과정을 거치게 됩니다. 변비: 도토리묵의...
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취나물 무침하는 방법 2024.07.12해당카페글 미리보기
다진 마늘, 고춧가루, 청양고추를 넣고 골고루 무칩니다. 팁 취나물은 데치지 않고 생으로 먹어도 좋습니다. 취나물의 떫은 맛을 없애기 위해 데친 후 찬물에 헹구는 것이 좋습니다. 참기름 대신 다른 식용유를 사용해도 좋습니다. 고춧가루, 청양고추는...
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궁합이 잘 맞아 같이 먹으면 효과가 높아지는 식품 2024.07.04해당카페글 미리보기
누린내를 없애기도 함<효능> 혈압조절 2. 쇠고기와 들깻잎 - 각각의 부족한 영양을 서로 보충해 줌<효능> 항암효과 3. 닭고기와 인삼 - 더위로 지친 몸에 필요한 영양을 보충해 줌.<효능> 스트레스 해소 4. 고기와 파인애플 - 파인애플이 고기를 연하게 해...
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더덕구이 2024.06.25해당카페글 미리보기
2숫갈, 다진마늘 1숫갈, 설탕 1숫갈, 참기름 1숫갈, 깨 1숫갈 꿀, 와인(혹은 미향) 약간 와인이나 미향은 잡맛이나 떫은 맛을 없애기 위해서 넣고... 꿀은 윤기를 더 하기 위해서 넣어요^^ 없으면 안넣어도 무방함~ 양념장 재료들을 그릇에 한데 넣고 잘...
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식초 활용법 2024.06.16해당카페글 미리보기
잡내 없애기 묵은 쌀로 지은 밥에서 나는 군내를 없앨 때도 식초가 유용하다. 식초를 한 방울 떨어뜨리고 밥을 지으면 햅쌀로 지은 듯 포실포실 윤기 나며 맛있는 밥이 완성된다. 오래된 재료나 음식의 갖은 잡내를 없애는 데도 요긴하다. ● 06_껍질째...