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수건 튕기기2 2024.06.26해당카페글 미리보기
암튼 탑에서 힘쓰기 vs 최저점에서 힘쓰기 이런 관점이 있을듯합니다 다만 저의 나름의 고민은 수건을 튕길때 왼손으로 튕기나 오른선은 튕기나 인데 저는 왼손으로 하고 있읍니다 이게 맞는지는 모르겠네요~~ 떼루아님은 어떻게 하시는지 궁굼하기도...
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포르투갈 와인 세미나 2024.06.25해당카페글 미리보기
Coleccao Privada Moscatel Roxo DE Setubal, Superior 2006가 가장 우수했고 맛났다. 전반적으로 일반인들에게 어필될려면 좀 더 연구가 필요할듯하지만 성장가능성은 보였기에 시간이 가면 지중해와 접한 떼루아를 잘 살려낸 좋은 와인이 나올듯해보였다...
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김태희 시인의 <국수역에 내려서> 외 2024.06.18해당카페글 미리보기
마음밭에 자물쇠 딱! 복사꽃 먹는 오후 서 있는 詩 넉살도 참, 슬픔의 뒤편 꼿발 꽃발 당신, 원본인가요* 무소의 뿔이 된 떼루아** 네피림***의 발효여! * 스물두 분의 시조, 시조집 제목 : 복사꽃보다 시인(옥영숙) 그 시절을 돌아보며 (문석주) 질긴...
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세계의 명소 - 켈로나 캐나다 2024.06.16해당카페글 미리보기
호수와 맞닿은 ‘퀘일스 게이트(Quail’s Gate)’ 와이너리는 포도밭과 벤치, 와인과 레스토랑이 앙상블을 이룬 명소다. '떼루아'(terroir, 와인산지의 흙과 환경)를 마음껏 음미한 뒤 포도밭 한 가운데서 식사를 즐기는 꿈같은 시간이 허용된다. ‘섬머힐...
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까베르네 프랑 장인 프란게티 2024.06.11해당카페글 미리보기
빈야드, 'Cru' 레인지이다. 다섯개의 싱글빈야드 모두 제각각 다른 고도, 경사면, 용암류 등을 보유하여 이들만의 독특한 떼루아 특징을 나타낸다. 포도 나무 또한 평균 70-100년 수령으로 포도밭 토양에 깊게 뿌리를 내리고 있어, 각 싱글빈야드의 떼루아...
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제2회 서울 코랄 뮤직 페스티벌 SEOUL CHORAL MUSIC FESTIVAL-6.10.(월)오후 7시30분 롯데콘서트홀 2024.06.09해당카페글 미리보기
30분 롯데콘서트홀 CAST 광주시여성합창단 / 지휘 김석중 덴탈코러스 / 지휘 이혜정 창원시진해여성합창단 / 지휘 주상민 떼루아유스콰이어 / 지휘 김성진 오산시여성합창단 / 지휘 유재용 대전마스터코랄 / 지휘 장아영 광진구립여성합창단 / 지휘 이수범...
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(6.10) 제2회 서울 코랄 뮤직 페스티벌 2024.05.21해당카페글 미리보기
지클레프 02-515-5123 CAST 광주시여성합창단 / 지휘 김석중 덴탈코러스 / 지휘 이혜정 창원시진해여성합창단 / 지휘 주상민 떼루아유스콰이어 / 지휘 김성진 오산시여성합창단 / 지휘 유재용 대전마스터코랄 / 지휘 장아영 광진구립여성합창단 / 지휘...
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장욱진(張旭鎭) 2024.05.21해당카페글 미리보기
홍보효과가 컸을 것이다. 외손녀 이승연은 SBS 월화 드라마 은실이의 주제가를 불렸다. 그로부터 10년 뒤인 2009년 방영된 떼루아(드라마)에서 와인샵으로 용인고택이 등장한다. 다시 7년뒤 2016년 이번엔 KBS2 공항 가는 길에 건축 연구소로 용인고택이...
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[일정 재조정] 2024년 하계 와인클래스 멤버 모집(7/6~9/28) 2024.05.19해당카페글 미리보기
와인이란? 🎬 10주차: 나파 밸리 너머서 ㅡ 미국 와인(2) 🎬 11주차: 호주 와인 - 빈티지를 넘어서 ★ 학습 주제 & 키워드 1. 떼루아의 의미, 한계: 쉬라즈 vs. 쉬라 2. 빈티지 in {신대륙 vs. 구대륙} 3. 블렌딩 상식의 파괴: 강성 블렌딩(예: 까쇼 + 쉬라...
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2024년 5월 와인리더소믈리에 정기모임 와인리스트 2024.05.10해당카페글 미리보기
6개월 숙성 극도의 순수함을 추구하는 콘스탄티누의 철학을 가장 잘 나타내는 와인이라고 생각한다. Vale do Mouro의 떼루아를 온전히 담은 그윽한 장미, 매우 신선한 블랙베리의 아로마가 매혹적이다. 입안에서는 라즈베리와 짭쪼름한 미네럴리티, 눈을...