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주방 생활 상식 2024.10.21해당카페글 미리보기
칼을 뜨거운 물에 담갔다가 꺼내어 썰면 노른자가 망가지지 않고 곱게 썰어진다. 말랑말랑한 빵을 자를 때도 같은 요령. 3. 시든 시금치는 이렇게 제때 요리를 못했거나 처음부터 시든 것을 값싸게 샀을 때 그것을 그대로 사용하는 것보다 싱싱하게 다시...
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[2024 김유정 신인문학상 단편소설 당선작] 김진아 2024.10.21해당카페글 미리보기
속이다. 냉장고에서 꺼낸 국을 냄비에 붓고, 가스레인지 위에서 끓이기 시작했다. 불꽃은 열어 둔 창문을 타고 들어온 바람에 흔들거렸다. 아버지의 집을 나온 지 십 년이 다 되어간다. 엄마가 세상을 떠난 후, 집은 ‘우리 집’이 아니라 ‘아버지의 집...
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사랑의밥차 행복한밥상 무료급식 진행 2024.10.21해당카페글 미리보기
다듬고 썰어 담았다. 고기는 양념해 냉장고에 보관해 두고 고비 나물은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 볶아냈다. 비린내 제거를 위해...김치는 썰어 담아두고 미역을 불려 썰어 밑간을 해 미역국 준비도 마쳤다. 19일(토) 급식 당일 남건우회장, 성운현부회장...
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10월 18일 금요일 성 루카 복음사가 축일(루카10,1-9) 「한눈팔지 마라」반영억 라파엘 신부 2024.10.18해당카페글 미리보기
미역국도 준비해 주었습니다. 참 행복했습니다. 그런데 가끔 냉장고에 있는 곰국을 꺼내보면 국물에 기름이 엉겨있었습니다. 따뜻하게 데우면 금방 맑은 상태가 되었습니다. 사랑도 다르지 않습니다. 사랑이 뜨거울 땐 상대방의 단점이 보이지 않습니다...
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구절초꽃 2024.10.16해당카페글 미리보기
구월국(山九月菊), 구일초(九日草), 선모초(仙母草), 들국화, 산구절초, 바위구절초, 한라구절초, 낙동구절초 등으로 부른다. 구절초(九節草)의 效能 1. 여성 질환 구절초는 자궁의 수축력과 긴장성을 높여주기 때문에 월경불순, 월경통, 대하증, 불임증을...
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정영숙 8~11 신 2024.10.16해당카페글 미리보기
들으면서 국을 퍼담는데 왜 자기 부탁 아랑곳없이 많이 담냐고 따지듯 하는 양반을 신경질적으로 째려 봤다해서 한소리 들었구나 걸고 넘어지려고만 하면 무슨 꼬투리던 잡히기 마련이니 어찌 싸우지 않을 수가 있겠냐 미안타 니 충고 못 들어 줘서... 안...
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초보요리 밤상차리기 2024.10.15해당카페글 미리보기
받혀 냉장고에 넣어 재빨리 식혀준 후 물기를 꼭 짜서 준비한다. (완전히 데쳐냈다면 찬물에 재빨리 헹궈 바로 물기를 꼭 짜준다) 3. 믹싱볼에 물기를 제거한 시금치와 분량의 양념을 넣어 조물조물 무쳐 완성한다. 간은 입맛에 따라 맞춰주는데 싱거우면...
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이런저런 밥상이야기 2024.10.14해당카페글 미리보기
볶음. 냉장고속 채소들을 넉넉히 단짠양념으로 같이 볶아서 고기와 같이 채소섭취하기 넘 편하고 좋아요. 새 김치 한두통 만들고...토종입맛이라 no김치,no카레^^ 이렇게 반찬들 차려내서 뜨거운 카레와 함께 한 끼 감사히 잘 먹었습니다^^ ( 10월 6...
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각종 냄새 제거 법 2024.10.13해당카페글 미리보기
넣으면 신기하게도 냄새가 사라집니다. 마요네즈는 고온과 저온에 약하므로, 여름에만 냉장고 문쪽 칸에 넣어두고 봄, 가을, 겨울에는 실온에 두는 것이 좋습니다. 마른 멸치 비린 냄새 찌개나 국을 끓일 때 마른 멸치를 그냥 쓰면 비린내가 많이 납니다...
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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
미역국, 시금치국이 숙취해소에 효과가 크다. 음주한 다음날에 는 이온음료를 마셔라 술을 마시면 몸과 뼈에서 칼슘이 빠져나가는데, 이럴 땐 다음날에 반드시 이온음료(포카리스웨트, 게토레이)를 마심으로 해서 보충해줄 수 있다. 이온음료는 말 그대로...