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GS25 ‘보졸레 빌라주 누보’ 사전 예약 시작 2024.10.15해당카페글 미리보기
누보 공식 수입사 전체 물량의 65%에 달한다. ‘보졸레 누보’는 프랑스 보졸레 지역에서 생산되는 포도 품종 ‘가메(Gamay)’로 만들어지는 레드 와인으로 그해 9월에 수확한 포도를 4~6주간 숙성한 뒤 매년 11월 세 번째 목요일, ‘햇와인’을 전 세계에...
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와인의 스타일 2024.10.14해당카페글 미리보기
와인(medium weight red) 올드 월드, 즉 유럽에서 생산된 대부분의 와인과 비교적 서늘한 뉴월드의 와인이며, 레드 와인 상당수...특히 피노 누아르(Pinot Noir) 품종으로 만든 와인이 많다. 향이 꽉 찬 강한 레드 와인(spicy blockbusters) 오크 숙성을...
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와인 사고싶은데 추천좀..! - 입문자들에게 추천하는 와인(레드, 화이트, 스파클링, 샴페인) 2024.10.08해당카페글 미리보기
브로켈 말벡 1만원대 후반~2만원대 이거 양고기에 정말 잘어울림 말벡< 얘는 아르헨티나의 레드 품종인데.. 좀 무겁기도 한 그런 와인임 이 말벡 품종중에 제일 가성비 좋음 - 그랑파씨오네 로쏘 2.5만원 가성비 좋고 입문용으로 많이 추천하는 이탈리아...
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프리미엄 칠레 와인이 궁금해? 초보자도 실패없는 에라주리즈의 와인들 2024.10.04해당카페글 미리보기
포도품종이 재배되며 섬세한 와인을 만드는데 최적화돼 있다.) Q. 기후위기와 함께 와이너리의 ‘지속가능성’이 중요한 이슈다. 에라주리즈는 어떠한 노력을 하고 있나. 에라주리즈는 좋은 와인을 만들고 있을 뿐만 아니라 지속가능성을 위한 다양한 노력...
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쉬는 날의 불갈비와 스페인 후미야 지역 와인 2024.09.29해당카페글 미리보기
1백% 카버네 소비뇽으로만 만든 이 와인. 그런데 후미야는 원래 토착 레드 품종인 모나스트렐이라는 품종이 75%를 차지한다고 합니다. 이 품종은 프랑스나 미국에서 '무르베드르' 라고 불리우는 품종으로 블렌딩에 많이 쓰이는 품종이죠. 아무튼 이 지역...
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양배추스테이크 2024.09.27해당카페글 미리보기
고유 품종으로 단백질 함량이 높습니다. 새송이버섯의 단백질 함량은 2.5∼4.0%로, 아스파라거스나 양배추의 두 배입니다. 새송이버섯은 비타민C와 비타민B6도 풍부한데요. 신진대사를 촉진해 면역력을 높이는 효과가 있습니다. 새송이버섯 속 비타민D는...
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유럽을 제패한 프랑스 황제 나폴레옹 보나파르트 2024.09.26해당카페글 미리보기
밭(Champs de Bertin)’이라고 부르게 되고 이 말이 줄어들어 샹베르탱이 되었다. 샹베르탱은 피노누와 포도를 주품종으로 만든 레드 와인으로 강하고 풍부한 맛을 자랑한다. 샹베르탱은 특히 예로부터 ‘와인의 왕(King of Wines)’이라는 별칭으로 불릴...
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아, 이렇게 와인의 황금시대는 지나갔는가 2024.09.23해당카페글 미리보기
여러 병 사 놓았던 '킬러 레드' 의 콜럼비아 밸리 멀로였습니다. 원래 제가 사는 워싱턴 주에서 가장 유명한 와인 품종은 화이트로는 리즐링, 레드로는 멀로(메흘로)였는데, 이제 이곳에서 멀로를 찾아보는 게 쉽지 않습니다. 과거 멀로 품종 포도가 심겨...
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차훈아트 I 예술의 향연: 폴리 경매 홍콩 2023 봄 현대 미술 보석 명품 시계 가방 위스키 속람 2024.09.20해당카페글 미리보기
색깔과 품종이 아름다운 녹색 팔찌를 가지고 있다면 에메랄드를 사랑하는 컬렉터들은 열광할 것입니다. 이번 경매에 출품된 이 팔찌는 진귀한 오래된 구덩이의 에메랄드로 색상이 자연스럽고 진하고 촉촉하며 질감이 곱고, 에메랄드 내부의 천연 결이 독특...
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크레타20 - 레팀논 항구를 구경하고 헤라클리온으로 돌아오다! 2024.09.17해당카페글 미리보기
막아주는 북쪽 경사면인 고지대에서 포도를 경작함으로써 서늘한 중기후의 혜택을 보는데 점토질 함량이 높으니 일곰개의 와인 아펠리시옹이 있다고 합니다. 화이트 씨티아는 레몬 느김을 주는 품종인 빌라나 70%에 꽃의 느낌을 주기 위해 트랍씨시리 30...