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☆ 드립 커피 메이커 2024.04.22해당카페글 미리보기
길게 늘리는 경우가 있으니 주의하는 것이 좋다. 좋은 커피는 단순히 이름보다도 컵의 퀄리티로 승부를 본다. 3. 로스팅 일자를...판매하는 원두에는 로스팅 일자가 적혀 있지 않은데, 이는 유통기한을 확인하면 된다. 보통 원두의 경우 생산일로부터...
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★우리끼리만 덤핑덤핑★[가스파드와 리사]스페셜티 원두커피 3종세트 2024.03.18해당카페글 미리보기
커피는 로스팅이 중요한거 아시죠~ ? 3가지 종류가 있어서 취향따라 고를 수도 있고 디자인도 너무 이쁘고 고급져서 선물용...산미가 느껴지는 맛 *Item : [가스파드와 리사]스페셜티 원두커피 3종세트 *(Spec)Material : 설명참조 *Season : 사계절 *Type...
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[네델란드 MOCCONA] 인스턴트 커피 3종 2023.02.06해당카페글 미리보기
브라질등 원두 각각의 스타일에 맞게 관리 로스팅했어요. 3.모코나 클래식 디카페인 커피 100G 모코나 커피의 인텐소 5단계로...통한 직접방식을 이용했어요. 참고로.....우리나라도 올래 2023년부터 유통기한이 아닌 소비기한을 적용하고 있습니다...
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금훤 아리산 대우령 & 커피 2022.05.02해당카페글 미리보기
일본에서 로스팅한 아라비카 원두 냄새 맛 모두 기가 막혔다. 명희는 유학비자로 4-6개월 술집에서 돈 벌고 한 달 정도 한국에...생활을 했다. 2000년대는 1990년대 일본유학을 했던 놈들이 원두커피 시장에 뛰어들어 큰 돈을 버는 시기이다. 2015...
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[밀레다임커피] 설선물 (드립백/더치커피/커피원두) - 1월26일마감 2022.01.09해당카페글 미리보기
당일 로스팅을 원칙으로 운영하고 있습니다. 원두 와 커피를 쉽게 드실수있는 드립백커피 찬물에 오랜시간 한방물씩 우려내는 더치커피 이렇게 총 3가지 상품을 판매 하고 있습니다. 먼저 제조과정을 간단히 보고 가실게요. 명절 선물 세트 1. 드립백 드립...
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[마케팅전략] 소비자 취향 저격하는 ‘핀셋 마케팅’ 2021.09.28해당카페글 미리보기
준다. 원두는 핸드드립, 드립백, 캡슐 등 소비자가 원하는 추출 방식에 따른 다양한 형태로 제공하며, 고객이 원하면 전문...비건이 트렌드로 떠오르면서 비건을 대상으로 한 핀셋 마케팅이 늘어나는 추세다. 식품·유통 기업들도 앞다퉈 비건 푸드 제품...
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<커피의 본질> 구대회 저 | EBS BOOKS | 2020 2021.09.01해당카페글 미리보기
7 원두의 종류와 특징 8 커핑은 왜 하는가 9 블렌딩의 의미와 방법 10 원두의 보관 방법 11 유통기한, 소비기한 그리고 맛있는 기한 12 간단하게 도전하는 셀프 로스팅 ? 카페와 커피 한잔의 의미 03 | 추출 1 커피 추출의 이해 2 수동식 그라인더의 종류...
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[추석선물세트] 밀레다임커피 (드립백, 더치커피, 원두) 2021.08.19해당카페글 미리보기
생두와 로스팅머신 커피를 볶는중 커피볶은 후 숙성 후 포장 1. 드립백 드립백 커피는 집, 회사, 야외에서 커피를 손쉽게 즐길 수 있도록 만든 제품입니다. 카페가시면 4천원이상하는 커피를 드립백, 컵, 뜨거운물만 있으면 손쉽게 내려 드실수 있도록...
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원두 에이징(Aging)과 디개싱(Degassing)에 대해 2021.06.09해당카페글 미리보기
넘긴다고 해도 먹는거에는 문제가 없습니다 그럼에도 원두커피가 신선 식품인 것은 산화에 다른 맛(향) 때문으로 시간이 지나면...기한을 짧게 잡는 경우도 많이 있습니다. 과거에는 원두의 유통기한을 1년에서 1년보다 더 길게 했으나, 최근에는 맛의...
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[2021-04-07 / 커피] [세컷뉴스] 내 입에 맞는 커피 찾기, 그 시작은 좋은 원두 고르기부터 2021.04.07해당카페글 미리보기
경우도 있다. 그런 경우에는 당황하지 말고 보통 원두는 생산일로부터 1년의 유통기한을 가지기 때문에 유통기한을 확인하면 된다. 유통기한이 많이 남았을수록 최근 로스팅된 제품으로 이해하면 된다. 커피는 선호하는 맛과 향이 다른 기호식품이므로...