카페검색 본문
카페글 본문
-
아무도 슬퍼하지 않는 고독사 / 심은섭 2024.06.14해당카페글 미리보기
하던 식탁 위의 숟가락, 유난히 차가워 보인다 비가 무엇을 알고 있다는 듯이 온종일 내린다 공사장에서 흘리던 그의 땀줄기처럼 비가 내린다 ― 시집 『물의 발톱』 (천년의시작, 2024.04) ----------------- * 심은섭 시인 1957년 강원도 강릉 출생...
-
신간부산미각~돼지국밥부터 2024.05.13해당카페글 미리보기
부산의 로컬 푸드를 지적으로 즐겨보자. 교보문고에서 제공한 정보입니다. 출판사 서평 재첩국, 돼지국밥, 고등어, 꼼장어, 낙지, 밀면 피란의 아픔을 꿋꿋하게 이겨낸 생명력 부산포라는 작은 어촌마을이었던 부산은 개항기, 일제강점기, 한국전쟁, 임시...
-
서울이랑 경기권 맛집 후기 (술안주도 많음ㅎㅎ) 2024.04.05해당카페글 미리보기
이런 로컬 느낌의 맛집…? 이모 한분만 하셔서 자리가 별로 없긴해 (진짜 갈사람만 댓글 남겨 내가 어떻게든 위치 설명을 해볼게) 노량진 밀숲 전날 노량진에서 술먹으면 그냥 여기 달려가서 닭한마리 칼국수 먹으면…극락이야 여기 육개장 칼국수도...
-
생선구이 맛집 BEST 12 2024.03.21해당카페글 미리보기
상, 부산 ‘신선식당’ 온 가족을 사로잡은 국민 반찬 ‘생선구이’. 노릇하게 구운 생선 살 한 점, 촉촉하면서도 간간한 맛에 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 만드는 밥 도둑이다. 가장 흔하면서도 손쉽게 생선을 즐기기 좋은 방법은 ‘생선구이’다. 소금을...
-
[산지니/신간] 탐식 기행, 소울푸드를 만나다 2023.10.18해당카페글 미리보기
봄나물 식탁을 만나보자. 최원준 작가는 ‘음식은 시대를 담는 그릇’이라고 말한다. 그 시대의 음식과 음식 재료, 음식 문화로 그 시대를 읽어낼 수 있고 ‘음식의 사회학’ 또한 파악할 수 있다는 것이다. 『탐식 기행, 소울푸드를 만나다』에 담아낸...
-
보키오반자이 / 연화리 솥밥 맛집 2023.10.09해당카페글 미리보기
이곳은 로컬 재료를 활용한 솥밥과 면 요리를 메인으로 교토 오반자이식 반찬을 한상으로 내어 놓는 일본식 솥 밥집이다. 오반자이에 대해 알아보자. 흔히들 오반자이라고 함은 교토식 오바자이로 알고 있지만 교토 요리에 국한된 것은 아니다. 일반적인...
-
[서울대 총동창신문 545호 2023년 8월] 뉴스 > 기획 | 비어 가는 농촌에서 미래 가치를 봤다, 자연에 터 잡은 젊은 서울대인 2023.08.23해당카페글 미리보기
판매하는 ‘로컬디자인편집숍’은 컵·엽서·노트·스티커 등 문구 팬시용품과 함께 농작물을 담는 패키지를 만들죠. 세미나·포럼·강연 등 행사를 위해 마련된 ‘공유창작공간’은 인터넷과 개인 책상, 사물함도 갖춰 공유 오피스 역할을 합니다.” 마주...
-
중국 서북지역 탐방(5), 별들의 고향 인촨(银川) 2023.06.22해당카페글 미리보기
여기저기 식탁에 앉아 아침을 들고 있다. 아침 식사 메뉴는 기대 이상으로 다양하고 모두 입맛에 거슬리지 않아서 다행이다. 이번 출행은 5박6일 일정으로 항공편, 렌트카, 야간열차 등을 이용해서 중국 서북지역 3개 성의 3개 성도를 포함해서 여허 곳을...
-
8년간 유통된 GMO호박에 대한 입장 2023.03.28해당카페글 미리보기
국민들의 식탁이 GMO 주키니호박으로 오염된 게 확인되었다. 그것도 무려 8년 넘게 GMO 주키니호박이 유통되었다는 믿기지 않는 사실이 드러난 것이다. 농림축산식품부(농림부)는 보도자료에서 주키니호박은 일반 가정에서 소비하는 애호박 등과는...
-
부산, 자연과 문화가 공존하는 평화의 땅 2022.09.26해당카페글 미리보기
시민, 로컬과 문화를 연결하는 가교 역할을 하는 복합문화공간이다. 다양한 음식점이 입점해 있는데 한식을 비롯해 타국의 다양...완전식품 수제 햄버거. 아빠와 엄마도 모처럼의 특식이 즐겁다. 현대모터스튜디오부산 유모차도 쉽게 드나들 수 있는...