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맛있어서 담백이가 고소한 집😆 2024.04.27해당카페글 미리보기
전복표고솥밥 전복과 버섯이 얼마나 통통한지!! 르쿠르제 무쇠냄비에 지글지글 뻐러를 둘러가꼬🤩 밥에 비벼서💃 양녕장 살포시 뿌리가꼬 꼴깍🤪 저 세상 맛! 서비스로 주신 명란젓😍 대하 전🦐 커다란 대하를 납작하게 구운, 튀김보다 깔끔담백해서 선호. 낙지...
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레드와인안주 추천 양배추롤 만드는법 르크루제 시그니처 원형냄비로 더 맛있게 2024.03.09해당카페글 미리보기
볶은 야채, 돼지고기 다진살, 밥, 생강, 후추, 소금을 섞어 속을 만듭니다. 양배추 잎에 속을 넣고 돌돌 말아줍니다. 르크루제 시그니처 원형냄비에 올리브 오일을 두르고 양배추롤을 넣습니다. 레드와인을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분간 끓입니다...
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기절하는 명란찌개.............. 2023.07.06해당카페글 미리보기
뚝배기나 르쿠르제 무쇠 냄비에 하면 죽이오 ㅎㅎ 명란 2~4개 정도... 대패 삼겹살이나, 차돌백이 (기름많은걸로..) 파, 양파, 애호박 고춧가루..... 뚝배기 맨 밑에.. 명란을 까시오.. 소햏은 보통 명란 2개가 한쌍이지 않소? 소햏은 두쌍으로 갯수로...
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잉새님 르쿠르제 무쇠 냄비 그리고 휘슬러 조리기2셑 2022.09.06해당카페글 미리보기
잘 왔어요. 감사합니다. 소금에 통후추 행주 그리고 마스크까지 많이도 보내 주셨습니다 . 감사합니다. 잘 쓰겠습니다. 맛있는 밥 지어 먹을께요.
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저녁으로 만든 찜닭 2022.03.29해당카페글 미리보기
말라고 르쿠르제 냄비에 담았어요 닭이 어찌나 큰지 한 마리 다하면 못다 먹을거 같아 양쪽가슴살은 나중에 오야꾸동 하려고 따로 떼놓았어요 발라놓은 닭가슬살이 작은 닭만 해요 마침 한국에서 삼계탕 할 때 쓰려고 가져간 황기가 있기에 같이 넣고 소주...
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히라마쓰 요코의 [손때 묻은 나의 부엌] 2021.10.03해당카페글 미리보기
p101 르쿠르제란 프랑스어로 도가니라는 의미다. . . 돌솥을 사면 커다란 솥에 물과 소금을 듬북 넣은 다음, 돌솥을 그 안에...중불에서 고운으로 올리고 식힐 때는 저절로 온도가 내려가도록 그대로 둡니다. 돌이 깜짝 놀라지 않게 말이죠. . p133 질냄비...
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타라라~~~ 메인 디쉬! 2020.04.24해당카페글 미리보기
사진찍기 전에 울 아들놈이 다 휘저어 놨네요) 잡채에 밥 넣고 휘리릭~ 잡채밥 해물 크림파스타 (크림파스타는 헤비크림으로...있었음 더 좋았을텐데~~) 고기 떡만두국 확실히 르쿠르제 냄비에 삶으면 고기가 더 맛있는것 같아여~ 한약제 넣어서 폭 삶고...
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묵은쌀로 햅쌀처럼 윤기 흐르는 밥 짓기 2019.12.14해당카페글 미리보기
도정한지 오래돼 푸석한 쌀을 썼다거나 물 조절에 실패했을 때가 그렇다. 집에서 솥밥을 지을 땐 주물냄비를 활용하면 편리하다. [사진 르크루제] 푸석한 묵은쌀의 환골탈태 묵은 쌀로 밥을 지을 때 올리브유를 3~4방울 넣어주면 윤기가 흐른다. [중앙포토...
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요리자료(한그릇밥, 행사음식, 요리에센스 연두, 요리정보, 맛집 멋집) 2019.11.02해당카페글 미리보기
사용법 돈가스 타지 않게 튀기기 레쿠에찜기 요리 모음 르쿠루제 냄비로 고구마찌기 막장만들기 매실청 멸치 이야기 명란젓 보관...싶다 스텐냄비 사용법 스텐팬에 달걀프라이하기 압력솥 밥하기 양념고기 보관법 양념의 순서, 그것이 알고 싶다 오렌지...