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와인 사고싶은데 추천좀..! - 입문자들에게 추천하는 와인(레드, 화이트, 스파클링, 샴페인) 2024.10.08해당카페글 미리보기
아시안 음식이랑 잘 어울린다고 하는데.. 그냥 마셔도 맛있어 와인만 마시는 그런 연출 가능 프리츠짐머도 마찬가지 양념치킨...나한텐 느낌이 비슷하긴 해.. 그래서 일단 묶어봄 참고로 ‘브뤼’가 붙은 건 아주 달지는 않다는 뜻임 샴페인은 쌀 요리...
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Heymann-Lowenstein Kirchberg 2020 2024.03.19해당카페글 미리보기
부르고뉴블랑, 샤블리, 보르도블랑, 론블랑, 이태리의 화이트 와인에 비해 시장성이 현격히 떨어졌으나 Reinhard는 드라이...Mosel의 남쪽에 위치한 Winningen는 Mosel의 남쪽, 아래라는 뜻에서 Lower Mosel의 지명을 갖고 있었으나, Reinhard는 lower가...
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프랑스 땅에 남아있는 독일의 성 2024.02.21해당카페글 미리보기
덕분에 리즐링 와인의 산지로 유명하고 유럽에서 손꼽히는 철광석 매장지기도 해 좋은 토질과 풍부한 지하 자원.. 그리고 지정학적 위치까지 프랑스와 독일은 이 지역을 먹기 위해 부단히 노력했어 그래서일까? 지금은 프랑스의 영토지만 이 지역에는 독일...
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스트라스부르1 - 알자스에서 스트라스부르에 돌아와 야경을! 2024.02.08해당카페글 미리보기
라는 뜻의 프티트 베니즈 Petite Venise 라 불렸으니 꽃으로 가득한 마을 을 구경합니다. 콜마르역 광장 에서 다시 16시 10분 버스를 타고 교외로 나가 3번째 마을인 “알자스의 진주” 로 불리는 예쁜 마을 리크비르 Riquewihr 에 도착합니다. “포도밭의...
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양조장 없이 2000개의 맥주를 만들다, 괴짜들의 맥주 “미켈러 2024.01.15해당카페글 미리보기
맥주라는 뜻이다. 바꿔 말하면 한 잔 이상은 절대 못 먹을 만큼 맛이 고약한 맥주도 있다는 점이다. 이 지뢰 찾기 같은 매력이 맥주 매니아들에게는 그것들을 맛보는 것만으로 재밌는 추억이자 인증하고 싶은 경험이 된다. 한 번만 마시고 충분하다면 장사...
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크리스마스를 맞아 떠난 여행6 - 케제르베르 2023.12.19해당카페글 미리보기
산이라는 뜻이고 피노그리 와인이 만들어진 곳이며 의사인 슈바이처가 태어난 곳이기도 하다. 마찬가지로 한때 이곳도 오랜기간 독일땅이었던 적이 있다. 서리가 내린 포도밭 위에쓰 강 공동묘지 성 볼프강 예배당. 바위에 마리아가 보인다. 색감 참 좋다...
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모두가 행복한 연말 와인파티를 위한 제안 : 라끌렛 그리고 그뤼너 벨트리너 2023.12.16해당카페글 미리보기
라는 뜻의 프랑스어 Racler에서 왔다고 한다. (프랑스에서는 눈이나 빗물을 긁어내는 와이퍼를 라끌렛이라고 부르기도.) 16세기...먹었던 것이 라끌렛의 시초라는 주장도 있고, 발레 지역의 한 와인메이커가 손님 초대 요리로 개발했다는 설도 있지만 정확...
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[WORLD VIEW] 깊이 다져온 시간, 독일 드레스덴(Deutschland Dresden) 2023.11.01해당카페글 미리보기
더 뜻깊다. 광장을 뒤로하고 브륄의 테라스(Brühl’s Terrace)로 발걸음을 옮겼다. 청년 시절의 괴테가 ‘유럽 5의 발코니’라 칭송한 곳이다. 기대보다는 살짝 아쉬운 풍경이지만, 탁트인 엘베강을 감상하기에는 더할 나위없다. 혹시 잔뜩 찌푸린 우중충...
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체코로 가출 : 여덟번째(브르노1) 2023.05.25해당카페글 미리보기
객실이라는 뜻! ^^ 들어가 보고 깜놀! 넓은 방, 높은 천정, 벽면 2개가 창문 뷰라 좋긴한데 아늑하지 않고 좀 썰렁한게 몸 둘 곳, 마음 둘 곳이 없어 소파에 쭈그리고 있다가 에라 모르게따! 6일 동안 럭셔리하게 지내보잣!!! 대충 짐 정리하고 구시가로...
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와인(Wine)에 대한 약간의 상식 2022.05.25해당카페글 미리보기
리슬링(Riesling), 헝가리 지역의 변종인 토카이(Tokay) 등은 지역적 향취를 더하며 자리를 잡은 대표적인 포도종이 되었다. 이런 다양한 변종의 포도들은 1863년 북미지역의 뿌리 해충인 필로제라 바스타트릭스(Phylloxera vastatrix)가 유럽에 유입...