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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
소주. 40도. 메밀꽃향. 제주 ㅇ 키위주 : 유럽식 증류주인 수냅스의 일종, 40도. 키위향. 제주 ㅇ 술샘 16 : 오미자를 넣은 리큐르주. 16도. 단맛에 감칠맛. 용인 ㅇ 미르 40 : 증류식 소주. 40도. 파인애플향과 풀향. 용인 ㅇ 경성과하주 ; 약주에 직접...
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술인문학 | 영화 '카사블랑카'와 샴페인! 2023.10.08해당카페글 미리보기
마신다. 영화속에는 전통적인 샴페인 칵테일도 나온다. 일자의 남편인 빅터가 주문하는 술이다. 샴페인과 꼬냑, 약간 쓴 리큐르주, 각설탕을 섞는다. 실연한 이본느가 마시는 'French 75'는 프랑스군의 75미리 야포에서 이름을 따 왔는데 샴페인에 진...
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2021 한국인이 가장 많이 마신 술 순위 2023.03.04해당카페글 미리보기
소폭 증가했습니다. 한국인이 가장 즐겨 마신 술로는 맥주(42.4%)였으며, 그다음으로 소주(25.4%), 전통주(20.0%), 리큐르주(5.1%), 수입 와인류(3.4%), 수입 증류주(3.1%), 사케(0.7%) 순으로 뒤를 이었습니다. 리큐르주(Liqueur)는 향주로, 복분자주...
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[우리술 전통주]담솔40 2022.08.27해당카페글 미리보기
대상 수상 국내산 쌀과 솔잎, 송순으로 빚은 솔송주를 정성스레 증류하여 받아낸뒤 2년간 저온에서 밀폐하여 숙성시킨 고급 리큐르주. 쌀 소주 특유의 날카로운 향내와 맛을 부드럽게 잡아내 한식, 일식과 궁합이 잘 맞음. 용량375ml, 500ml, 도수 40...
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한국의 국가지정 전통주 [충청도편] 2022.04.12해당카페글 미리보기
취할 수 있다 2. 계룡백일주 지역 : 충청남도 공주 지정항목 : 식품명인 제4-가호, 충남무형문화재 제7호 주종/도수 : 리큐르주/40˚ 전승자 : 이성우 명인 역사 : 본래 왕실에서만 빚어지던 궁중술로 조선시대 인조가 반정의 일등공신인 연평부원군 이귀...
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술 빚는 용어 2021.07.16해당카페글 미리보기
방치해 두다. 혼성주 混成酒: 소주에 가향재나 약재를 넣어 그 성분을 울궈 낸 술로 약용 목적으로 빚은 술. 외래어로 리큐르주 라 함. 혼양주 混釀酒: 곡물을 주재료로 하여 발효시킨 술에 소주를 넣어 숙성시킨 술로서 소주도 아니고 청주도 아닌 중간형...
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♥봉화 선주♥ 2021.07.01해당카페글 미리보기
좋은쌀, 우리밀로 만든 누룩으로 빚은 증류식 순곡 소주에 오가피, 솔피, 새피,등의 약재를 100일 도안 침출, 숙성시킨 리큐르주로 자연의 향과맛, 그리고 색깔까지 천연 그대로 간직한 술이다. ♡신선이돼 시(詩)를 짓는다는 봉화 선주♡ ▶일반적인...
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한국의 전통주 "酒"" 이야기 2018.11.27해당카페글 미리보기
애용하였으며, 살균약주의 경우 보존기간이 상온에서 3∼12개월 정도이나 냉장보관시에는 1년이상 보존이 가능하다. 다. 리큐르주 - 진도홍주, 계룡백일주, 전주이강주 外 곡류를 주원료한 술덧을 증류하여 제조법에 따른 향약재나 과실을 침출시켜...