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밥도둑반찬 장아찌 4종모음 반찬 걱정 줄여주는 장아찌무치는법 2024.08.26해당카페글 미리보기
냉장 보관합니다. .10000recipe.com 오이 장아찌 무 장아찌: 시원하고 아삭한 무가 일품인 장아찌입니다. 재료: 무, 간장, 식초...com 무 장아찌 가지 장아찌: 부드러운 가지에 달콤한 양념이 어우러진 장아찌입니다. 재료: 가지, 간장, 식초, 설탕, 마늘...
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장아찌 만들기 향이좋은 당귀로 2024.08.26해당카페글 미리보기
당귀, 마늘, 생강을 번갈아 가며 담고, 식힌 절임액을 부어줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 2주일 이상 숙성시키면 완성됩니다. 당귀 장아찌, 어떻게 먹으면 좋을까요? 밥반찬: 밥과 함께 곁들여 먹으면 입맛을 돋워줍니다. 고기 요리: 삼겹살, 불고기 등...
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깐마늘장아찌담그는법 간장 마늘장아찌 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
소주를 넣으면 장아찌의 보존 기간이 길어지고 잡냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다. 마늘 절이기: 깨끗한 유리병에 마늘을 담고...잠기도록 합니다. 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에서 보관합니다. 숙성: 장아찌는 시간이 지날수록 맛이 깊어집니다. 최소 2...
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마늘장아찌 담그는법 강순의 양배추백김치 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
양배추와 버무린다. 김치통에 양배추와 양념을 번갈아 켜켜이 담아 실온에서 하루 이틀 숙성 후 냉장 보관한다. 팁: 마늘장아찌는 냉장 보관하면 더욱 오래 먹을 수 있습니다. 양배추 백김치는 숙성 기간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다. 레시피는 기호에...
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명이나물 장아찌 만들기 산마늘 장아찌 만드는법 산마늘 명이나물 요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
다진 마늘, 다진 생강, 매실액, 소주를 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 5분간 더 끓여줍니다. 소독: 깨끗하게 씻은...2주 이상 숙성시킵니다. 완성: 숙성된 명이나물 장아찌는 냉장 보관하며 드시면 됩니다. 요리 팁 명이나물 선택: 잎이 싱싱...
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취나물 장아찌 만들기 만드는법 취나물 장아찌 간장 취나물요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
끓어오르면 마늘과 생강을 넣고 약불로 줄여 5분 정도 더 끓여줍니다. 불을 끄고 완전히 식혀줍니다. 장아찌 담그기: 소독한 유리병에 손질한 취나물을 담고 식힌 간장을 부어줍니다. 취나물이 간장에 완전히 잠기도록 해줍니다. 뚜껑을 닫고 서늘한 곳...
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간장고추장아찌 만드는법 고추짱아찌 고추장아찌담그는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
줍니다. 마늘과 생강을 넣어주면 풍미를 더할 수 있어요. 숙성: 서늘한 곳에서 2-3일 정도 숙성시키면 완성입니다. 팁 고추 종류...양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다. 숙성 기간: 숙성 기간이 길어질수록 고추에 간이 더욱 잘 배어들어 맛있어...
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(효소 사례) 14. 춘곤증을 떨쳐내는 달콤 쌉쌀한 보약, 냉이 효소 2024.07.22해당카페글 미리보기
이 기간에는 재료가 발효액에 완전히 잠기도록 하는 것이 포인트다. 그래야 곰팡이와 부패를 막을 수 있다. 재료가 잠기도록...거르고 남은 건더기는 식초, 술, 장아찌 등을 만드는 데 활용한다. 특히 장아찌를 만들면 맛이 일품이다. Step⑨ 2차 발효...
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마늘쫑장아찌 아린 맛없이 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
양념이 식으면 식힌 후 사용합니다. 장아찌 담그는 과정 깨끗한 용기에 마늘을 넣고 식힌 양념을 넉넉히 부어줍니다. 용기를 밀폐하여 며칠 동안 숙성시킵니다. 숙성 기간은 냉장보관 기준 1주일 이상, 상온보관 기준 2~3일 정도가 적당합니다. 숙성 과정...
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마늘장아찌 담그는 법 맛있는 간장소스 통마늘 장아찌 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
맛있는 간장 소스 통마늘 장아찌 완성! 숙성이 완료된 통마늘 장아찌를 냉장 보관 후 맛있게 드세요! 팁 더 매콤한 맛을...새우 등 해산물을 넣어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 숙성 기간이 길수록 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 주의 소독되지...