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8월 둘째주 식자재 2024.08.11해당카페글 미리보기
채볶음 채소두부영양탕 오이당근막대/두부양념 어묵조림/양송이구이 콩나물국 비빔밥 (맑은된장국) 우엉당근밥/김 죽순브로콜리...양파, 죽순500, 감자5알, 들깨가루, 약재, 느타리1팩,마른표고, 새송이1봉, 대파 /양송이1봉, 어묵7봉,양파,고추 /오이6개...
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달걀찜에 고구마순-방울토마토 넣었더니…몸에 변화가? 2024.08.06해당카페글 미리보기
순의 단백질, 토마토의 라이코펜 효과가 어우러진 건강식이다. 고구마순을 이용한 요리는 고구마순나물(볶음), 고구마순김치, 고구마순장아찌, 고구마줄기죽, 마른 고구마잎으로 만든 고구마잎나물국 등도 있다. 가열하면 효능 더 좋아지는 토마토의...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
무침은 마른미역을 찬물에 담구었다가 불린 후 식초를 넣어 무침을 해도 생미역 먹는 것 같이 별미더군요. 일요일은 6일 식단중 하나를 택하거나 통밀빵, 메밀국수등도 좋으리라 봅니다. ◎암환자를 위한 계절자연식품 #2...
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[고친 글] 위선자 / 박선애 2024.06.04해당카페글 미리보기
맛이 없게 생겼다. 어묵국이라더니 유부 몇 점이 둥둥 뜬 멀건 국물뿐이다. 이도 안 좋은 노인 환자가 대부분일 텐데 마른 고구마 줄기 나물은 덜 삶아 질기다. 돼지고기 볶음은 내 이로도 부서지지 않아 씹다 뱉었다. 입이 짧은 데다 매운 것은 입에 대지...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
C가 마른 도두에 들어 있으며 비타민 B군이 일반 콩의 4-5배가 된다. 잇몸병과 축농증, 비염, 치조농루, 치통, 구내염, 종기, 습진, 화농성, 염증성 질환치료에 이용. 붉은콩, 흰콩 두 종류가 있으며 물에 담근 후 여러 번 우려서 이용. 로얄제리 및 꿀...
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고구마순 자주 먹었더니, 체중·염증에 변화가? 2024.03.17해당카페글 미리보기
무쳐 먹는 방법도 있다. 고구마순을 구입할 때는 마르지 않고 통통한 것, 색이 연하고 무르지 않은 것을 선택한다. 고구마줄기나물(볶음), 고구마순(줄기)김치, 고구마순장아찌, 고구마줄기죽, 마른 고구마잎으로 만든 고구마잎나물국 등으로 활용할 수...
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초등중등 배움터, 50인분 식자재 2024.03.06해당카페글 미리보기
두개 고구마 800그람-1키로 미역줄기 3봉 숙주 7봉 콩나물 6봉 카레, 짜장 5봉 감밥은 40즐이면 충분합니다. (혹 떡볶이도 걑이...7팩(8팩 많았음) 두부무침 (두부 5모, 꼬시래기 혹은 톳 2봉) 건가지 볶음 자연드림 건가지 3봉 메츄리알 4봉 연근카레...
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생야채 오래 보관하는 방법 2024.03.03해당카페글 미리보기
무, 고구마등도 섬유질이 많아서 냉동하기에는 어울리지 않습니다. 섬유질이 많은 야채는 해동할 때 물이 녹으면서 빈공간이 생기면서 식감이 나빠지기 쉽습니다. 섬유질이 많은 채소는 페이스트로 해서 냉동하면 좀 더 맛과 식감, 활용도가 좋습니다...
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겨울 이야기(정월 대보름 아침에) 2024.02.26해당카페글 미리보기
넣고 숯돌로 만든 묵직한 솥을 꺼내 팥을 삶는다. 나물 종류를 세어 보자. 씀바귀, 마른 가지 볶음, 마른 호박 볶음, 시레기 나물, 취나물, 아주까리 나물, 고구마 줄기 말린 나물, 유채 말린나물, 고사리,도라지, 무우, 냉이, 콩나물 세상에나... 이 중에...
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건고구마순, 건토란대 판매합니다! 2024.01.21해당카페글 미리보기
사진 : 경남 사천에서 직접 재배해서 말린 고구마줄기, 토란대 판매합니다. 햇빛에 말려 놓은 것도 있고 미세먼지나 비가 오는...나물색이랑 차이가 날수 있습니다. 겨울에는 마른나물이 볶음이나 생선조림 등에 넣어 조리하시면 맛있습니다. 마른 나물을...