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(출똥) - 돈 주고도 못사요! 생활 지혜 2024.09.19해당카페글 미리보기
찌꺼기를 보관하면 방습과 방충이 해결된다. ★오징어튀김을 한다고 끓는기름속에 오징어를 그대로 넣었다가는 사방으로 기름이 무섭게 튀어 오른다. 튀김하기 전에 오징어를 썰어서 우유에 잠시 담가두면 우유의 단백질이 오징어 표면에 피막을 만들어...
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9월20일.활흰다리새우,매생이,홍어회,민물장어,오징어,갯장어 샤브,회,달마새우살,배오징어,멸치,곱창김, 2024.09.19해당카페글 미리보기
요리법 모음!! https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27 ※하모샤브,하모회,서대회 , 달마새우살 산지(여수)에서 발송이고 오전 12시까지 주문받습니다 . (이후 주문은 다음 판매일에 발송해드립니다.) 활 갯장어(하모) 샤브(여수-산지 발송...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
말려 보관해 놓으면 구워서 술안주로도 좋고 제사 때 물에 불려 튀김도 한다. “한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다.”라는 말이 있다. 오징어 맛과 비교할 수 없다는 얘기이다. 한치는 데쳐내어 초고추장에...
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알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
먹기. 마른 오징어를 구워먹을 때 마요네즈에 고추장을 섞어 먹으면 그 맛이 끝내 주는데, 마요네즈와 고추장의 섞는 비율은 취향에 따라 조절하면 된다. 37. 야외에서 도구없이 생선 구우려면. 생선을 신문지에 서너번 이상 말아 포장을 한 후 물에 듬뿍...
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진미채 : 무침 / 볶음 2024.09.02해당카페글 미리보기
견과류는 마른 팬에 살짝 볶아 수분감을 날려주세요. 견과류는 어떤 거라도 좋다(생략가능) 4. 양념장 : 분량의 양념 재료들을 넣고 섞어 중 약불로 끓여주세요. 처음 섞었을 때 탁했던 색이 말갛게 되면서 바글바글 끓으면 진미채 양념 완성 5. 양념이...
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9월 2일, 풀치, 병어, 아귀, 붕장어, 홍어, 파조기, 파갈치, 간재미회, 새우, 오징어, 소금, 잡젓, 마른 먹갈치, 황석어, 병 2024.09.02해당카페글 미리보기
낚오징어 (냉동) 8월 8일 냉동하였습니다. 20미 5.1~5.6kg정도이며 랜덤 발송합니다. 여러상자라서 무게 차이 있습니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협...
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8월30일.활흰다리새우,백합,해신탕,전복삼계탕,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김, 2024.08.29해당카페글 미리보기
조리법 *** 물에 한약재 티백을 넣고 쌘불에 끓이다가 약한불로 20분 정도 더 끓여서 약재육수가 우려나오면 국물만 솥에 부어놓습니다. 2, 닭은 손질 되어 있으니 흐르는 물에 한번만 씻어주세요. 3, 한약재 육수에 닭과 모든 재료를 넣고 30~40분 정도...
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<서해안 가을꽃게 택배> 숫꽃게 /장어구이용 /제수용문어 /완도전복 /뿔소라 /홍가리비 /바지락 /새우 택배 2024.08.27해당카페글 미리보기
조리법" 마른오징어랑 차이점은요? 마른오징어랑 차이점? 1.우선 육질이 부드럽고 영양분이 많아요 2.수분이 많고 연해서 식감이 좋답니다 3.이빨아프시거나 노약자분들께서 조금이라도 편하게 드실수 있고 아버님 맥주안주로 최고랍니다~ 반건조 오징어...
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마른오징어 꽈리고추조림 밑반찬 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법: 준비: 마른 오징어는 물에 30분 이상 불려 부드럽게 만들어줍니다. 불린 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 반으로 가릅니다. 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 편으로 썰어줍니다. 볶기: 프라이팬에 식용유를...
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건어물 멸치 건새우 마른오징어 고르는법 보관법 2024.08.25해당카페글 미리보기
용기에 담아 냉장 보관합니다. 냉동 보관하면 더욱 오래 보관할 수 있지만, 해동 시 질감이 떨어질 수 있습니다. 마른 오징어 고르는 법: 색깔: 몸통 양옆은 선명한 갈색이며 가운데는 검은색을 띠는 것이 좋습니다. 흰 분: 흰 분이 적은 것이 좋습니다...