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2024년5월 부산기행(2024 금정산성축제) 2024.05.29해당카페글 미리보기
주면 1달후 맛있는 막걸리식초를 맛볼수 있습니다. # 금정산성 토산주 유청길 대표는 2013년12월3일 농림축산식품부로부터 대한민국최초 막걸리분야 식품명인 으로 지정받았으며 500년전통의 족타식 누룩을 직접 만들어 "금정산성막걸리"를 제조하고...
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청기와를 두른 우아한 한옥, 노스텔지어 블루재 2023.11.07해당카페글 미리보기
한국의 멋 속에서 휴식을 취하기에 좋습니다. 북촌막걸리+3단 플레터 안주세트 구성 북촌막걸리+3단 플레터 안주세트 블루재에서는 유청길 막걸리 명인의 자문과 검증을 받아 직접 개발한 ‘북촌막걸리’를 맛볼 수 있습니다. 막걸리뿐만 아니라 떡갈비...
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금성산성막걸리 2023.07.06해당카페글 미리보기
금성산성막걸리 금정산성막걸리 민속주 1호 명인 유청길 금정산성막걸리, 누룩막걸리, 금정산성막걸리, 산성막걸리, 전통주, 금정산성누룩, 산성누룩, 누룩, 유가네누룩, 식품명인, 찾아가는 양조장, 민속주, 생막걸리, 금정막 sanmak.kr 음주폐해예방교육...
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나홀로 부산 갈맷길 건강릴레이 2회차 도전(2차) 6-3코스 2022.09.19해당카페글 미리보기
누룩할매 이야기 ▲ 부산광역시 금정구 금성동 산성마을에서 전통적으로 생산해온 쌀 막걸리와 그 브랜드. 대표는 대한민국 식품명인 제49 호 유청길 명인 우리나라 막걸리 중에서 유일하게 향토 민속주로 지정되었다. 대한민국 민속주 1호 ▲ 도로 옆...
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특출한 산미 그맛 <금정산누룩막걸리> 2022.04.30해당카페글 미리보기
신둔면 용면리에 주조창을 설립하고 만든 말걸리다 <금정산누룩막걸리>는 부산의 <금정산성막걸리>를 모태로 수도권을 공략하고자 유청길 명인이 야심 차게 준비했다 <금정산성막걸리>에 대해서는 이미 본 향우 카페에 리뷰한 적이 있지만 <금정산누룩...
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전통주와 함께하는 이색 여행, 대한민국 방방곡곡 전통주 성지순례 2022.03.17해당카페글 미리보기
빚는 금정산성 막걸리는 대대로 내려오는 누룩과 제조법을 유지해 현대의 다른 막걸리보다 산미가 강한 것이 특징입니다. 예약...직접 경험해 볼 수도 있습니다. 유청길 명인 금정산성 막걸리 ※ 금정산성막걸리 본점 -위치 : 부산광역시 금정구 산성로...
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금정산이 이천에 있다고? 2022.02.17해당카페글 미리보기
한우육회에 꼬치구이, 김치찌개 등 소박한 듯 풍성한 안주가 펼쳐있다. 막걸리를 도수별로 음미하면서 문회장님이 막걸리 사업에 뛰어든 사연을 듣는다. 품평회에서 유청길 명인과 만남이 있었고, 이후 사업협조를 통해 이곳에 공장을 지었단다. 문회장은...
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Re: 금정산성 막걸리 2022.02.17해당카페글 미리보기
산성막걸리 - 나무위키 부산광역시금정구금성동산성마을에서 전통적으로 생산해온 쌀막걸리와 그 브랜드. 대표는 대한민국식품명인 제49호 유청길 명인. 우리나라 막걸리들 중에서 유일하게 향토민속주로 지정되었다. 대한민국 민속주 1호. 금정산성막걸리...
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족타식 누룩 막걸리의 비법을 이어가는 대한민국 최초 막걸리 식품 명인 유청길 2021.08.02해당카페글 미리보기
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막걸리 대전 2021.06.19해당카페글 미리보기
안방에 가보니 이불에 소변을 흥건히 보고 그 위에 엎어져 자고 있었다 금정상성 주막집 할머니 아들 유청길( 대한민국 최초 막걸리분야 식품 명인)씨가 대표로 있는 <금정산성토산주>에서 나오는 금정산성 막걸리 5대째 100년의 전통을 이어온 배다리주가...