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쌀 2024.08.15해당카페글 미리보기
마찬가지다. 유통기한을 늘이기 위해 방부제를 집어넣고 얄팍한 맛을 살리기 위해 탄산을 비롯한 온갖 식품첨가제를 투여한 알콜성 음료에 불과하다. 동네 서낭당 부근에 존재했던 공동경작지나 하천부지나 산을 개간하여 일군 화전 등을 국유화시켜 세금...
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세계적으로 보기 드문 술 유통방식 2024.04.18해당카페글 미리보기
때 굉장히 까다롭다. 일단 효모가 살아 있기 때문에 시간이 지나면 효모의 활동으로 술맛이 변한다. 그래서 오래된 생막걸리에는...유통기한이 다르지만 대체로 생막걸리는 유통기한이 한달 이내이다. (살균 막걸리는 멸균 처리를 해서 유통기한이 매우...
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요구르트 : 그릭 요구르트 2024.04.05해당카페글 미리보기
정도 지나면 순두부 같이 더 단단해지니 이후 먹는 것을 권장한다. * 만든 요구르트로 다시 1번 과정으로 반복제작 한다. * 굳어짐이 더뎌지는 때까지 계속 반복할 수 있으나 2~3번하는 정도 하는 것이 좋다. * 이미 만들어진 요구르트는 소독할 수가 없어...
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[전통주, 세계화의 길을 묻다]⑪안동 고삼주 2024.01.22해당카페글 미리보기
6개월이 지나면 찹쌀고두밥은 그냥 다 삭아 버려 건더기는 저절로 없어지면서 맑은 술이 된다. 빚어진 술은 상온에서도 5년이고...부분이다. 고삼의 무슨 성분이 이렇게 긴 유통기한을 유지하는지, 인체엔 해롭지 않은지 등 고삼의 성분 분석은 더 연구...
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230819(토)불곡산9명 2023.08.19해당카페글 미리보기
여헌 최순홍 송정 김영우 2. 식당:채선당 주꾸미 불고기 막걸리 사이다 스폰서:송정 3. 오랜만에 진암. 여헌이 참석하여 아주...않고 보낸 날은 실패한 날이고, 웃음은 피로 회복제, 유통기한과 부작용이 없는 만병통치약임. 항상 웃으시고 건강과 즐거움...
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소주 유통기한?!아무도 모르는 술의 진실 2023.08.18해당카페글 미리보기
날짜가 지나면, 외관이 괜찮아도 먹기에는 꺼려지는 것은 사실입니다. 술을 사랑하는 주당들은 알코올 성분이라 괜찮아! 마셔...갖고 있어요. 과연 정말 유통기한이 없을까요?! 정답부터 알려드리자면, 유통기한이 없습니다. 소주는 알코올을 85도 이상...
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막걸리 유통기한 2023.08.17해당카페글 미리보기
공지 필독- 검색하면 두줄 정도 나오게 됩니다. 글 등록 전 - Daum/kakao 검색 허용 [해제] 해주세요. 막걸리는 유통기한 짧잖아 그 기한 지나면 먹으면 안되겠지? 우유같은건 지나도 일주일은 먹어도 된다고 들어서 막걸리도 그러려나 싶어서..ㅋㅋㅋ...
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막걸리 비료~!! 2023.06.11해당카페글 미리보기
며칠 지나면 파랗게 반짝거립니다 뿌릴때 잎 앞뒤면으로 골고루 뿌려주시면 좋습니다 이렇게 하면 영양제도 되고 벌래도 덜...수 있으므로 실내 화초는 감안하세요. 1.막걸리 비료 만들기 ~ -막걸리 20잔,설탕 10잔(소주잔 기준)을 섞어서 설탕을 녹이고 2...
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천연 막걸리 식초 만들기 2022.07.08해당카페글 미리보기
있는 유통기한 10일짜리 생막걸리를 구입합니다 *참고로 살균 말걸리는 안됩니다 (2)막걸리 식초를 만들 유리병을 깨끗하게 세척...삶아서서 살균처리하세요 (4)구입한 생막걸리를 유리병에 넣기전에 막걸리를 병을 꺼꾸로 잡고 흔들어서 병밑에 가라앉아...
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유통기한 없는 음식? '품질유지기한' 동안 소비하면 안전 2022.06.01해당카페글 미리보기
함께 든 소금은 유통기한이 있으니 섭취 전 꼼꼼히 확인하자. 소주와 보드카, 위스키와 같은 증류주도 유통기한이 없다. 막걸리는 발효주로 시간이 지나면 변질되지만, 증류주는 알코올 함량이 높아 살균효과가 크고 다른 성분이 적어 박테리아 증식이...