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명절선물로 추천드립니다! 활새우/민어포 동태포 곱창김 보리굴비판매합니다 2024.09.09해당카페글 미리보기
져 육수내기 용으로 최고의 상품입니다 가닥가닥 수작업으로 정성스레 널어 자연건조한 첨가물이 들어가있지않은 건강한먹거리 기장특산물 기장다시마입니다^^ ★자연산 돌미역 1개 (250g내외) 42.000원+택비4000 자연산 돌미역입니다 진도 돌미역으로...
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맛간장 만들어 보기 요리를 뚝딱 만들어 낼수 있는 2024.08.26해당카페글 미리보기
다시마, 멸치, 대파, 마늘, 생강을 넣고 물 500ml를 부어 센 불에 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 더 끓인 후 건더기를 건져냅니다. 육수에 양조간장, 국간장, 청주, 설탕, 매실액을 넣고 잘 섞어줍니다. 약불로 줄여 10분간 더 끓여줍니다...
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고추다짐장 서영자 멸치고추다짐 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
멸치: 육수용 멸치 100g 기타: 식용유 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 된장 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 2큰술, 물 100ml 만드는 법 고추 손질: 오이고추와 청양고추를 깨끗하게 씻어 송송 썰어줍니다. 멸치 손질: 멸치는 내장을 제거하고 달군 팬에 넣어 볶아...
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고추다짐 임성근 콩나물밥 콩나물국 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
주는 만능 양념장입니다. 칼칼하고 매콤한 맛이 일품이며, 콩나물 요리 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 고추다짐...고추 20개 풋고추 20개 볶은 중멸치 1컵 현미유 3큰술 물 3큰술 멸치액젓 6큰술 매실청 2큰술 홍고추 2개 만드는 법: 고추...
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물냉면 임성근 레시피 육수만드는 방법 2024.08.25해당카페글 미리보기
팁 멸치는 내장과 대가리를 제거 후 마른 팬에 한번 볶아 사용하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 고추씨는 물에 1~2번 헹궈서 넣으면 육수가 빨개지는 것을 방지할 수 있습니다. 육수는 간간하게 간을 해야 부재료를 넣었을 때 간이 맞습니다. 뜨거운...
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만능 어향간장 애호박 잔치국수 임성근 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
자랑하는 어향간장으로 더욱 풍성해진 잔치국수를 맛보세요. 만능 어향간장 재료: 디포리, 대파 흰 부분, 양파, 다시마, 건표고...다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 볶아 육수팩에 담는다. 냄비에 물, 멸치액젓, 국간장, 맛술, 불린 메주콩과 함께 육수팩을...
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시래기밥 임성근 시래기소고기찜 소고기시래기찜 만능밥양념장 2024.08.25해당카페글 미리보기
냄비에 소 목심과 삶은 시래기를 넣고 중간 고춧가루, 된장, 고추장, 다진 마늘, 들기름을 넣어 양념한다. 센 불에 볶다가 멸치 육수를 조금씩 부어가며 졸인다. 고기가 익으면 멸치액젓, 송송 썬 대파, 청양고추, 들깻가루를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다...
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열무얼갈이김치 유정임 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
천일염: 60g 간 양파: 140g 간 배: 130g 간 파프리카: 130g 간 홍고추: 130g 매실액: 100g 딸기: 250g 김치용 만능 육수 재료 1. 물: 1L 볶은 멸치: 10g 양파 껍질째: 50g 무: 140g 파 뿌리: 20g 대파: 30g 건표고버섯: 4장 다시마: 적당량 만드는 법 열무...
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만능냉육수 임성근 물냉면 냉면육수 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
만능냉육수 임성근 물냉면 냉면육수 만들기 본문 임성근 셰프의 만능 냉육수 레시피로 시원하고 개운한 물냉면을 집에서 즐겨보세요! 재료 육수 재료: 물 3L, 바지락 2컵, 국물멸치 2줌, 다시마 3장(10x10cm), 건 표고버섯 5개, 3등분한 무 1/3개, 반으로...
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만능찌개장 임성근 순두부찌개 끓이는법 244회 2024.08.25해당카페글 미리보기
임성근 만능찌개장으로 끓이는 순두부찌개 레시피 재료: 순두부 1봉지 양파 1/2개 애호박 1/2개 멸치육수 1컵 반 만능찌개장 3큰술 새우젓 1/2큰술 달걀 1개 (선택) 대파 흰 부분 1대 청양고추 2개 홍고추 1개 만드는 법: 준비: 양파는 채 썰고, 애호박은...