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봄비와 갯벌 그리고 염전을 보며 걸었던 증도 서해랑길(#26-27) 2024.03.25해당카페글 미리보기
솔저, 샐러드, 살루스로 부른다고 한다. 소금은 짠맛이 나는 백색의 결정체인데 대표적인 조미료이다. 주성분은 염화나트륨이고 양념·식품의 저장·화학 공업의 원료 따위로 쓴다. 염(塩)으로 불린다. 태평염전과 방조제 소금, 황금, 지금은 사람이 가장...
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올해 새로운 핫플은 어디? 영종도 신상 여행지 3 2024.03.23해당카페글 미리보기
자랑한다. 만조에는 선착장 입구까지 물이 차올라 바다 한가운데 있는 기분이 드는가 하면 물이 빠졌을 때는 너른 갯벌 위로 반짝거리는 윤슬에 마음을 빼앗기기에 충분하다. 선착장에는 예단포의 역사가 새겨진 비가 세워져 있다. 이 비에 따르면...
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2024.1.26(금)인천시티투어 타고, 을왕리 겨울 소풍~ 2024.01.27해당카페글 미리보기
삼겹살에 과메기,물미역,김, 돼지불고기,김치찌개, 겉절이,샐러드,계란말이,두부 김밥,만두,딸기,감말랭이, 과자, 커피, 컵라면...듯한 웃음소리에도 바닷물은 소리 없이 차오르고 있었다. 만조까지는 1시간이 남았다. 14:40... 요새 안, 짐정리...
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분위기 좋은 한옥 레스토랑 2024.01.12해당카페글 미리보기
곳이라는 의미다. 이탈리아 식당답게 스테이크, 파스타, 피자가 주 메뉴이다. 그 중에서도 소고기가 들어가 식감을 살려주는 만조 크림파스타와 육즙이 살아있는 안심 스테이크가 대표 메뉴이다. 기본으로 샐러드와 식전 빵이 제공된다. 전체적으로 오래...
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[2024 전라매일 신춘문예 소설부문 당선작] 이은정 2024.01.02해당카페글 미리보기
다를까. 만조 시간이 겹친다는 뉴스를 들었어. 묘희는 잠시 망설이다가 다시 입을 열었다. 오지 말라고 했잖아. 묘희의 말이 채 끝나기도 전에 제하는 종이컵을 쭈그려 휴지통에 툭 던져 넣고 일어서며 말했다. 이번 태풍은 진행 속도가 빨라서 두어 시간...
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진도 목양교회 방문 길 2023.12.16해당카페글 미리보기
갔다. 만조 바다 뷰가 보이는 해변 가에서 차담회를 가졌다. 얼마 전 보건복지부 장관상을 수상한 윤 목사님께 박수를 쳤다. 20여 년 도서 지역 주민들 반찬 나눔 사역을 인정받은 대상이었다. ‘한턱내라’ 말하기 전, 그 자리에서 커피를 쐈다. 저녁은...
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새우젓 - 까나리액젓 881조회 2023.10.12해당카페글 미리보기
간조와 만조 때 미리 쳐 놓은 그물에 걸린 1년생 까나리를 통째로 소금과 7:3의 비율로 고루 섞어 10개월에서 15개월간 밀폐된 용기에 넣어 자연상태에서 숙성시킨다. 숙성장소는 햇볕이 잘드는 해안가. 숙성이 진전되면 까나리의 형체는 완전 분해...
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거울못식당 2023.04.19해당카페글 미리보기
이름도 예쁘지, 박물관 건물이 호수 물에 비친다하여 거울못 이라네 기본으로 따끈한 빵과 올리브오일ㆍ발사믹 만조salad 셀러드 안에 얇게 저민 고기가 무지 부드럽고 살살 녹더이다 반건조 무화가 들어간 4종류치이즈 피자 해물파스타 생각보다 국수도...
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내일이 더욱 기대되는 오늘의 자연 도시, 순천 2023.04.10해당카페글 미리보기
차오르는 만조에도 수심은 그리 깊지 않다. 와온항에 작은 규모의 선박만이 머무는 이유다. 와온항과 와온해변 길 중앙에 짧은 나무 산책로가 조성됐다. 바닷물이 들고나는 것에 따라 다양한 모습의 순천만을 보며 산책하기 좋다. 산책로 중앙에는 순천시...
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다이어트 식품 건강한 사람도 장속에 숙변이 2~10kg 쌓여있다. 변비 숙변에 탁원한 함초 2023.04.06해당카페글 미리보기
줄기를 샐러드로 만들어 먹는데 웬만한 사람은 구경하기도 힘들다고 한다. 우리 나라 서해안은 갯벌이 넓고 유기질이 풍부하여 함초가 자라기에 알맞다. 넓은 갯벌에 함초를 재배하면 고려인삼을 능가하는 세계적인 보물이 될 수 있을 것이다. 함초는 우리...