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채식요리 100가지 2024.07.30해당카페글 미리보기
쑥갓, 깻잎에 쌈을 싸서 먹거나 각종 요리재료로 쓰인다.. *반죽은 적당한 크기로 비닐에 싸서 냉동보관후 필요할 때 약간 녹여 쓰도록한다. 밀단백 꼬치 ♣ 재료 글루텐가루 200g, 대두 1홉, 토마토 2개, 전분가루 조금, 소금 조금, 꿀 조금, 청,홍피망 1...
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항암 약차와 항암 약초 2024.07.19해당카페글 미리보기
잎은 깻잎처럼 타원형이며, 솜털이 나 있는 데다, 일반 뽕나무와 달리 나무 줄기에 가시 돋아 있다. 또 잎이나 줄기를 자르면, 하얗고 진한 액체가 흘러 나온다. 최근 일부 약학을 비롯한 관련업계 연구자들이 꾸지뽕나무에 항암효과가 뛰어난 성분이 다량...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
새우, 말린 홍합, 멸치, 북어 등등 ♥액체조미료 반찬을 만들고 남은 채소 부스러기(무껍질과 밑동, 파뿌리, 파잎 끝부분,다시마 뿌리, 양배추심 등, 당근은 다른 채소의 영양소를 파괴하므로 피함)로 만들어 이용하면 음식의 맛도 살리고 영양분도 섭취할...
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오징어초무침 레시피 양념 반건조오징어 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
오징어는 말린 오징어에 비해 부드럽고 쫄깃한 식감이 있어 초무침에 매우 잘 어울리는 재료입니다. 오늘은 반건조 오징어로 만드는 초무침 3가지 레시피를 소개합니다. 1. 기본 반건조 오징어 초무침 재료 반건조 오징어 200g 무 1/2개 오이 1/2개 당근 1...
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오늘은 집에서 반찬만드는 날 2024.07.07해당카페글 미리보기
청양 아삭이가 참 맛있네요. 깻잎순은 물 넣고 간장에 끓이다 기름넣으면 끝... 가지는 너무 많아서 살짝 삶아서 무치고, 반은...짜서 달걀물풀어 부침개에 막걸리 한잔... 요즘 잘해먹는 넓적 감자조림. .. 아주 쉬운 요리로 강추합니다. 싱겁게하면...
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깻잎 삭히는법 단풍깻잎 삭히기 1년 밑반찬 깻잎 소금절임 가을제철음식 2024.07.06해당카페글 미리보기
소금은 굵은 소금을 사용하면 깻잎이 잘 삭습니다. 깻잎을 삭히는 기간은 온도에 따라 다르니 상황에 따라 조절합니다. 말린 깻잎은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 오래 보관할 수 있습니다. 활용법 삭힌 깻잎은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 쌈...
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단독주택 참고사항 (계속 수정中) 2024.06.20해당카페글 미리보기
구이요리), 출입문(자동문, 마당쪽:폴딩도어) : 태양광 半야외 주차장1(폴딩도어 방식 자동문: 선택)은 별도 - 별채(7평:3억) * 작업실(or 손님방): 지붕을 약간 뾰족하게 (~1.35층) : 작은 방 + 화장실(준야외: 슬리퍼 신고 출입) : 긴처마(포치) + 데크...
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#[몽골여행] 몽골의 국~롤 전통 양고기 허르헉.............11 2024.06.19해당카페글 미리보기
고기나 말린 고기로는 만들 수 없고 허르헉을 만들기 위해서는 넓은 초원에서 자유롭 게 풀을 뜯는 양이나 염소 한 마리를 골라 내야한다. 이곳에서 가축은 귀한 재산이므로 함부로 잡아 요리를 하지 는 못한다. 단지 귀한 손님들이 자신의 집을 방문했을...
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호흡기·소화기 질환에 생강 2024.06.18해당카페글 미리보기
고기 요리에 사용하면 좋다. 공자는 왜 생강을 입에 달고 살았을까? 1. 생강이 임산부나 암환자의 구토에 효과 있다고? 보도에 의하면, 이태리 나폴리대학의 프란체스카 보렐리 박사팀은 작년에 미국의《산부인과학》 저널에 발표한 연구보고서에서 429명...
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들나물 2024.05.28해당카페글 미리보기
잎자루도 깻잎을 많이 닮았다. 줄기는 곧게 80~150㎝ 자란다. 자고 일어나면 몰라볼 정도로 생장 속도가 빠르다. 비가 자주 내리는 장마철에는 더욱 빨리 자란다. 무더위와 땡볕에서 쑥쑥 자랄 만큼 더운 날씨를 두려워하지 않는다. 웬만한 가뭄에도 잘...